2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Keď človek hovor o čokoláde, je trochu ťažké na to povedať zlé slovo. Samozrejme, ak to nepreženiete, pravá čokoláda je pre telo veľmi dobrá. Čokoláda je rovnako ako červené víno bohatá na bioflavonoidy, čo sú rastlinné stopové prvky, ktoré sú prospešné pre zdravie.
Podporujú kardiovaskulárny systém, poskytujú silné antioxidačné výhody a dokonca zabraňujú vzniku niektorých malignít. Toto sladké pokušenie obsahuje tiež veľa vitamínov a minerálov a údajne sa tuky znižujú na hladinu zlého LDL cholesterolu.
Čokoláda má schopnosť odbúravať stres a zlepšovať náladu. Či sú však tieto výhody rovnaké pre tmavú aj bielu čokoládu, sa teraz pokúsime zistiť.
Čokoláda v prírodnej forme sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré pochádzajú zo Strednej a Južnej Ameriky, kde sa pestovali pred rokom 1100 pred naším letopočtom. Aj Mayovia a Aztékovia pripravovali takzvanú Bitter Water - niečo ako dnešná horká čokoláda.
Každý čokoládový dezert je možné spracovať rôznymi technológiami, čo však priamo ovplyvňuje jeho výživové vlastnosti. Najlepšie by bolo, keby sa pripravovalo podľa originálneho receptu s kakaovými bôbmi, hoci dezertu dodávajú horkosť. A aby sa zlepšila jeho chuť, pridávajú sa rôzne príchute, ktoré menia jeho pozitívne vlastnosti, ale tiež zvyšujú jeho chuť.
Všeobecne možno povedať, že existujú tri druhy čokolády - biela, tmavá a mliečna. Najmenej výživná je biela čokoláda. Neobsahuje kakao, ale kakaové maslo, v ktorom je odstránená kakaová sušina. Pridáva sa do nej mlieko, vanilka a cukor, čo vedie k lahodnej, sladkej a bielej kombinácii, ktorá sa topí v našich ústach.
Biela čokoláda obsahuje malé množstvo sušiny, ale nie sú dostatočné na udržanie normálnej výživovej hodnoty kakaovej čokolády. Preto je množstvo bioflavonoidov nižšie, pretože je to ochranná známka kakaa.
Ak chceme naplno využiť vlastnosti čokolády, je najužitočnejšie dôverovať tmavej čokoláde. Je najtrpkejší, ale obsahuje aj najviac kakaovej sušiny a masla. Čím vyššie je percento kakaa, tým užitočnejšie bude pre telo.
Odporúčania sú konzumovať 40 g tmavej čokolády niekoľkokrát týždenne pre lepšie zdravie. Pravá čokoláda nemalo by obsahovať iné oleje ako kakao.
Odporúča:
Rozdiel Medzi Dlhozrnnou, Krátkozrnnou A Strednezrnnou Ryžou
Ryža je jednou z najužitočnejších obilnín. Je bohatý na komplexné sacharidy (75% - 85%) a bielkoviny (5% - 10%), ktoré sú hlavným zdrojom energie pre telo. Preto je tak široko používaný. Jeho príprava sa však ukazuje pre mnohých ako náročná úloha.
Vynikajúce Koláče S Bielou čokoládou
Začíname skvelým koláčom z bielej čokolády a tyčinkami z hnedej čokolády. Okrem toho, že je chutný, vyzerá veľmi zaujímavo aj pri krájaní, pretože tyčinky nie sú na posypanie, ale pridávajú sa do zmesi. Torta vyzerá ako hnedé bodky. Tu je recept na to:
Je Rozdiel Medzi čokoládou, Ktorú Jeme, A čokoládou V Nemecku
Experiment bTV ukázal, že existuje značný rozdiel medzi čokoládami rovnakej značky predávanými v Bulharsku a Nemecku. Informovali o tom odborníci na potraviny. Do štúdia boli prinesené dve čokolády s celými lieskovými orieškami. Na prvý pohľad vysvitlo, ktorá čokoláda sa predáva v Nemecku a ktorá u nás.
A Rozlišujete Medzi Tmavou A Horkou čokoládou?
Čokoláda je považovaná za najobľúbenejšiu a preferovanú pochúťku nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Jeme ho v čistej forme, pridávame do cukroviniek a takmer vždy ho používame na zdobenie pokrmov a nápojov. Najbežnejšou čokoládou je mliečna čokoláda, ale niekedy chceme niečo iné a očarujúce.
Pridajte Si Do života Pár Rokov Tmavou čokoládou
Verte tomu alebo nie, zložky v tmavej čokoláde obsahujú živiny, ktoré sú bohaté na antioxidanty a rozpustnú vlákninu, čo je mimoriadne prospešné pre náš potravinový systém. Jedna štúdia ukázala, že kakao obsiahnuté v prírodná tmavá čokoláda , má vyššiu antioxidačnú aktivitu, polyfenoly a flavanoly v porovnaní s čučoriedkami a bobuľami acai.
