2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nie je nič chutnejšie ako domáca výroba - či už je to ovocie, zelenina, korenie alebo mäso. Izbové rastliny a mäso sú vždy bezpečné - viete, ako sa zviera chová, že je ekologicky čisté a že neexistuje šanca, že vám ublíži.
Ak máte možnosť jesť domáce výrobky, máte naozaj šťastie. Ale je rozdiel v príprave domáceho maznáčika a toho kúpeného v obchode?
Je rozdiel, to áno. Domáce kurča má tvrdšie mäso ako kupované. Hlavným dôvodom je, že domáce zvieratá majú viac pohybu.
Aby ste sa zbavili húževnatého mäsa, musíte kurča predtým, ako ho začnete pripravovať, variť.
Najlepšie a najrýchlejšie to bude, ak máte tlakový hrniec. Varte tam kurča asi hodinu a potom urobte recept podľa vášho výberu.
Ak máte bežný hrniec, budete ho musieť variť dlhšie - občas skontrolujte, či je mäso uvarené. Po uvarení začnite s varením a samotný vývar, pokiaľ ho na jedlo nepoužívate, odložte. Môžete ho pridať do jedla ďalší deň alebo pripraviť polievku.
Tu je recept na dusené mäso, v ktorom budete používať kurací vývar:
Kuracie guláš
Potrebné výrobky: 1 kus. sliepka, 3 cibule, 2 paradajky, 3 papriky, 7 - 8 zemiakov, paprika, soľ, olej, petržlenová vňať
Spôsob prípravy: Keď ste kurča uvarili, nakrájajte ho na porcie. Potom nakrájajte cibuľu najemno, dajte ju orestovať a pridajte k rozohriatému tuku a mäsu. Akonáhle cibuľa zmení farbu, pridáme 2 čajové lyžičky papriky a miešame - postupne pridávame nakrájanú papriku a paradajky, zalejeme vývarom, kde sa kuracie mäso varilo, a privedieme k varu.
Asi po 20 minútach pridáme nakrájané zemiaky a po ich zmäknutí pridáme korenie. Ak chcete guláš zahustiť, vezmite 5 lyžíc omáčky a nechajte ich vychladnúť. Potom do omáčky pridáme 2 lyžice múky a za stáleho miešania pridáme k dusenému mäsu, keď je hotový. Potom necháme dusiť asi 2 minúty a vypneme sporák.
Odporúča:
Ako Pripraviť Pečené Kurča - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Tu sa dozviete ako uvariť vynikajúce pečené kura Krok za krokom. Výber kvalitného kuracieho mäsa je jednoduchý. Najskôr venujte pozornosť povrchu pokožky. Ak je suchý, potom je vták čerstvý, ale ak je lepkavý - je to jasný znak toho, že bol dlho skladovaný.
Ako Dlho Sa Pečie Kurča
Kedy pečené kura , musíte vedieť, ako dlho bude trvať, kým sa stane veľmi krehkým a jeho pokožka bude voňavá, zlatistá a chrumkavá. Pripravenosť pečeného kurčaťa sa určuje prepichnutím mäsa vidličkou. Ak je šťava, ktorá tečie, čistá, znamená to, že je kura úplne pripravené.
Tajomstvo Bolo Odhalené! Tu Je Postup, Ako Pripraviť Slávne Vyprážané Kurča KFC
Slávne vyprážané kurča od spoločnosti KFC je jedným z dôvodov, prečo majú reštaurácie tohto reťazca milióny fanúšikov po celom svete, hoci jedlo, ktoré ponúkajú, patrí medzi takzvané rýchle občerstvenie a nie je považované za zvlášť diétne a užitočné.
Ako Pripraviť Najkrehšie A Najšťavnatejšie Kurča?
Nie je nič horšie ako tráviť hodiny varením pečeného kuracieho mäsa a jeho následným vysušením. Také suché, že každý musí hryznutím siahnuť po pohároch s vodou. Pripraviť jemné a šťavnaté kuracie mäso nie je také ľahké, ako sa zdá. Aj keď sú nohy a krídla zvyčajne tučnejšie, veľké ťažkosti spočívajú v tom, že prsia, ktoré majú špecifickú suchosť, sú tiež šťavnaté a chutné.
Ako čistiť Kurča Od Hormónov Pred Jeho Varením
Aj keď v roku 2014 oficiálna webová stránka ministerstva poľnohospodárstva, výživy a lesníctva zverejnila túto správu: Dodatočné kontroly kuracieho mäsa nepreukazujú prítomnosť rastových hormónov. Odborníci z Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín preskúmali ďalšie vzorky z kŕdľov hydiny aj z bitúnkov.
