2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď v roku 2014 oficiálna webová stránka ministerstva poľnohospodárstva, výživy a lesníctva zverejnila túto správu: Dodatočné kontroly kuracieho mäsa nepreukazujú prítomnosť rastových hormónov. Odborníci z Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín preskúmali ďalšie vzorky z kŕdľov hydiny aj z bitúnkov. Vzorky sú mimo súčasného Národného monitorovacieho programu pre kontrolu rezíduí (NMPCO), ktorý sa neustále implementuje. Ľudia stále neveria, že môžu jesť zdravo aj kuracím mäsom.
Nebudeme sa s nimi vôbec hádať, pretože naozaj v dnešnej dobe, ak človek chová sliepky a sliepky sám, neexistuje takmer žiadna záruka, čo to presne je. kuracie mäsoktoré kúpil. Je veľmi pravdepodobné, že je toho plné hormóny, Je antibiotikás inými škodlivými prísadami.
Preto si v tomto článku ukážeme 5 metód, pomocou ktorých do istej miery môžete očistiť kura od hormónov a zbavte sa nežiaducich zložiek obsiahnutých v ňom, aby vám naďalej chutilo.
1. Najefektívnejšia metóda pre odstránenie hormónov z kurčaťa je jej prevarením a vyvarením vývaru. Áno, znie to ako nočná mora pre väčšinu žien v domácnosti, ktoré sú zvyknuté vôbec skladovať kurací vývar v rôznych formách (mrazený, konzervovaný atď.). Takéto akcie sa oplatí robiť, iba ak je kurča alebo sliepka skutočne chované doma.
2. Keď ste kuracie mäso uvarili, nezabudnite z neho odstrániť kožu. V minulosti sa to robilo iba pri diétnejšej strave, dnes je to však tiež dobrá metóda, ako sa zbaviť hormónov obsiahnutých v kuracom mäse.
3. Väčšina hormónov sa nachádza v kuracej pečeni. Ak ste si kúpili kurča, ktoré obsahuje aj svoje vnútornosti, jednoducho ho zahoďte.
4. Ak máte dostatok času a nikto netrpezlivo klepne vidličkou po stole kuracie mäso „kvitnúť“na stole, potom ho asi 3 hodiny marinovať v zmesi 1 litra vody, 2 lyžice. soľ a šťava z polovice citróna. Až potom ho začnite pripravovať, nezabúdajte, že so soľou by ste to nemali preháňať.
5. Napriek trochu šokujúcim cenám „stavte“na kuracie mäso, ktoré je výslovne napísané, že je z kuracieho mäsa z voľného chovu.
Odporúča:
Ako Správne čistiť Zeleň Pred Konzumáciou
Aj keď väčšinu zelenej listovej zeleniny nájdete celoročne vo väčších obchodoch alebo na trhoch, určite je najlepšie zdôrazniť jej konzumáciu na jar. Dôvodom tohto tvrdenia je nielen to, že je „ich“sezónou a sú najčerstvejšie, ale aj skutočnosť, že na jar má náš organizmus nedostatok železa, ktoré je v ňom zastúpené v hojnom množstve.
Huby Pred Varením Nechajte 1 Hodinu Na Slnku
Podľa vedcov môžu huby premeniť UV svetlo na vitamín D a byť rovnako účinné ako doplnky výživy, ktoré tento vitamín obsahujú. Podmienkou je nechať ich pred varením asi 60 minút na slnku - vedci zistili, že ani absolvovanie tepelnej úpravy nezníži hladinu vitamínu D.
Kurča Pred Varením Neumývajte - Je To škodlivé
Surové kuracie mäso by sa nemalo umývať pred dovarením. To je názor, ku ktorému dospeli odborníci po výskume v USA. Umývanie kurčaťa v surovom stave podľa neho zvyšuje riziko chorôb a infekcií prenášaných jedlom. Väčšina ľudí si pravdepodobne myslí, že umývanie odstraňuje baktérie a robí mäso bezpečnejším a čistejším na konzumáciu.
Mladé Zemiaky Pred Varením Nelúpte
So začiatkom leta sa objavuje jedna z našich obľúbených druhov zeleniny na trhu - čerstvé zemiaky. Okrem toho, že sú veľmi chutné, sú aj mimoriadne užitočné a ich spracovanie je rýchle a ľahké. A čo je najdôležitejšie, nemusíte ich pri varení bieliť.
Odborníci: Umyté Kurča Pred Varením Vás Môže Otráviť
Britský denník Daily Telegraph uvádza, že podľa rady odborníkov, ak umyť kurča pred dovarením existuje vážne riziko otravy. Výskum Britskej agentúry pre štandardy potravín ukazuje, že iba polovica ľudí vie presne, ako variť kuracie mäso predtým, ako je uvarené.
