2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čierne korenie je jedným z najpoužívanejších korení - pridáva sa do väčšiny tradičných bulharských jedál. Okrem toho sa korenie používa v ľudovom liečiteľstve.
Čierne korenie je dokonca definované ako jedna z najužitočnejších bylín, aké človek pozná - predpokladá sa, že odporúčaná dávka je iba 1 lyžička. denne, dokáže zázraky.
Štúdie ukazujú, že korenie pomáha pri nafúknutom žalúdku, pomáha lepšiemu tráveniu a chudnutiu, odstraňuje plyny, znižuje riziko rakoviny.
Čierne korenie má podľa nedávnej štúdie dokonca prirodzené antidepresívne vlastnosti.
Jedna z hlavných aktívnych látok v korení - piperín, posilňuje kognitívne funkcie mozgu a pomáha bojovať proti depresii. Štúdia vedcov bola publikovaná v European Journal of Food and Chemical Toxicology.
Antibakteriálne vlastnosti papriky sú účinné pri liečbe kašľa, prechladnutia - pridané do misky s teplou polievkou sa čierne korenie rýchlo zahreje a zmierni dráždivý kašeľ, aj keď na krátko.
Piperín tiež stimuluje vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, čo je veľmi dôležité pre absorpciu železa a bielkovín z potravy. Ak je množstvo kyseliny chlorovodíkovej v tele nedostatočné, vedie to často k zlému tráveniu potravy a strate užitočných živín.
Piperín, ktorý je obsiahnutý v korení, predurčuje na odbúravanie tukových buniek - vďaka tomu je čierne korenie mimoriadne vhodné na šport a stravu.
Môže tiež zastaviť vývoj nádorov, tvrdia odborníci z Cancer Center na University of Michigan. Ak sa piperín kombinuje s protinádorovou zlúčeninou kurkuma - kurkuma, protirakovinové vlastnosti sa výrazne zvýšia.
Odborníci pripomínajú, že aby malo čierne korenie podobný účinok, je potrebné ho posypať hotovými pokrmmi - pri dlhšom tepelnom spracovaní sa zachová iba jeho chuť.
Nebezpečné môže byť aj čierne korenie - v ľudovom liečiteľstve sa odporúča inhalovať nosom. Odborníci však takúto prax kategoricky popierajú, pretože po vstupe do sliznice môže piperín spôsobiť podráždenie, opuch a dokonca aj udusenie. Tiež sa neodporúča tehotným ženám viac ako čajová lyžička najviac trikrát týždenne.
Odporúča:
Čierne Korenie Je Univerzálny Prírodný Liečiteľ
Čierne korenie sa pridáva takmer do každého receptu pri príprave predjedál, hlavných jedál a šalátov. Čierne korenie je korenie, ktoré používame v každodennej strave a mnohí z nás ho zbožňujú, ale s určitosťou nevieme o jeho prospešnosti pre zdravie.
Šalviový čaj Bojuje Proti Nespavosti A Depresii
Podľa rôznych štúdií má najmenej 80 percent ľudí trpiacich depresiou tiež nespavosť. Niektoré zdroje tvrdia, že skoro ráno sa dá zobudiť aj príznak depresie. Špecialista Dr. Michael Perlis je presvedčený, že prejavy nespavosti sa objavujú asi päť týždňov pred depresívnym stavom.
Ako Skladovať čierne A červené Korenie
Na väčšinu jedál, ktoré pripravujeme, je položená štipka čierneho alebo červeného korenia. Nájdete mletú papriku alebo mletú fazuľu, zatiaľ čo červená paprika môže byť sladká alebo horká. Obe koreniny sa zvyčajne skladujú v papierových vreciach alebo v sklenených škatuliach.
Je čierne Korenie škodlivé?
Pri varení sa čierne korenie široko používa v akejkoľvek forme: ako zmes, vo forme zŕn a prášku. Jeho jasná vôňa vydrží dostatočne dlho. Paprika je obzvlášť dobrá, ak sa pridáva do jedál z mäsa a rýb. Varenie s čiernym korením je zárukou chutného a voňavého pokrmu.
Čierne Korenie Lieči Angínu
Pikantná zložka obsiahnutá v čiernom korení, ktorá nás núti kýchať, tiež podľa štúdie pomáha pri chudnutí. Piperín úspešne bojuje s prebytočným telesným tukom a tiež zabraňuje hromadeniu nových. Vedci sa domnievajú, že na liečbu obezity by sa malo používať čierne korenie.
