2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čierne korenie sa pridáva takmer do každého receptu pri príprave predjedál, hlavných jedál a šalátov. Čierne korenie je korenie, ktoré používame v každodennej strave a mnohí z nás ho zbožňujú, ale s určitosťou nevieme o jeho prospešnosti pre zdravie.
Zdravého prínosu čierneho korenia je veľa:
• zmiernenie prejavov chorôb dýchacích ciest;
• prechladnutie;
• zápcha;
• tráviace ťažkosti;
• anémia;
• impotencia;
• choroby zubov;
• hnačka;
• ochorenie srdca.
Čierne korenie je vlastne ovocie rovnomennej rastliny, ktoré sa používa ako korenie aj ako liečivo.
Špecifickosť tohto korenia dodáva chemická zložka piperín, ktorý je obsiahnutý v čiernom korení.
Čierne korenie pochádza z Indie a odpradávna patrí medzi koreniny, s ktorými sa obchoduje po celom svete. Vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam sa korenie používa ako prírodný konzervant potravín. Je bohatým zdrojom mangánu, železa, draslíka, vitamínu C, vitamínu K a vlákniny.
Ďalšie zdravotné výhody:
• Čierne korenie zlepšuje trávenie a vylučuje toxíny z tela - korenie zvyšuje vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku a tým uľahčuje trávenie. Správne trávenie je dôležité, aby ste sa vyhli hnačkám, zápche a žalúdočným kŕčom. Čierne korenie pomáha predchádzať črevným plynom a pri zaradení do stravy pomáha poteniu a močeniu, vylučuje toxíny z tela.
• Úspešne pomáha pri prechladnutí a chrípke - Čierne korenie je dobré pri liečbe chorôb dýchacích ciest, prechladnutia a chrípky. Vďaka svojim silným protizápalovým vlastnostiam pôsobí expektoračne. Pomáha odbúravať tlak a vypudzovať ho z tela. Pomáha ľuďom, ktorí majú problémy so sínusmi a nádchou.
• Urýchľuje chudnutie - vonkajšia kôra čierneho korenia pomáha odbúravať tukové bunky. Takže jedlo ochutené čiernym korením je spojencom chudnutia.
• Ak sa tukové bunky rozdelia na základné zložky, môžu sa v tele ľahko použiť pri mnohých procesoch a enzymatických reakciách.
Odporúča:
Aromatický Lipový Kvet: Neoceniteľný Prírodný Liečiteľ
Málokto si môže pomýliť lipu s jej úžasnou arómou a krásnou žltou farbou. U nás je to obyčajný strom a je zaujímavé vedieť, že v Bulharsku rastú tri druhy líp - strieborná, malolistá a veľkolistá. Bez ohľadu na to sa lipový kvet používa rovnakým spôsobom - na prípravu lahodného, užitočného a aromatického čaju.
Petržlen: Nepostrádateľný Prírodný Liečiteľ
Petržlen je jednou z najbežnejšie používaných kulinárskych rastlín na svete. Je to dvojročná rastlina so sperenými, plochými listami. Je známych veľa odrôd, ale poznáme väčšinou plochý a kučeravý petržlen. Má trávnatú a sviežu chuť. Starí Gréci ju považovali za posvätnú rastlinu.
Mrkva Je Prírodný Liečiteľ
Mrkva znižuje riziko srdcových chorôb a rakoviny. Pomarančová zelenina, sladké zemiaky a tekvica sú bohatým zdrojom karotenoidov, o ktorých je známe, že pomáhajú v boji proti smrteľnej chorobe. Chronické choroby, ako sú kardiovaskulárne choroby a rakovina, sú spôsobené poškodením DNA, bielkovín a tukov kyslíkom.
Ako Skladovať čierne A červené Korenie
Na väčšinu jedál, ktoré pripravujeme, je položená štipka čierneho alebo červeného korenia. Nájdete mletú papriku alebo mletú fazuľu, zatiaľ čo červená paprika môže byť sladká alebo horká. Obe koreniny sa zvyčajne skladujú v papierových vreciach alebo v sklenených škatuliach.
Je čierne Korenie škodlivé?
Pri varení sa čierne korenie široko používa v akejkoľvek forme: ako zmes, vo forme zŕn a prášku. Jeho jasná vôňa vydrží dostatočne dlho. Paprika je obzvlášť dobrá, ak sa pridáva do jedál z mäsa a rýb. Varenie s čiernym korením je zárukou chutného a voňavého pokrmu.
