Je čierne Korenie škodlivé?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Pri varení sa čierne korenie široko používa v akejkoľvek forme: ako zmes, vo forme zŕn a prášku. Jeho jasná vôňa vydrží dostatočne dlho. Paprika je obzvlášť dobrá, ak sa pridáva do jedál z mäsa a rýb. Varenie s čiernym korením je zárukou chutného a voňavého pokrmu. A pridanie do špagiet s omáčkou, sendvičov, šalátov s krutónmi, rybích jedál, paella je klasika.

Zlepšenie chuti jedla, čierne korenie potichu ponúka telu veľké výhody. Čierne korenie je pekné korenie, ale skrýva v sebe temné tajomstvá?

Je čierne korenie škodlivé?

Pravda je, že to môže niektorým ľuďom spôsobiť problémy. U ľudí, ktorí majú problémy s pečeňou, sa čierne korenie neodporúča.

Čierne korenie je kontraindikované a pre ľudí trpiacich chorobami močových ciest. Čierne korenie je korenie, ktoré dráždi sliznicu žalúdka.

Aj úplne zdravý človek môže dostať nepríjemné pocity v pažeráku po jedle, ktoré je ochutené korením.

Čierne korenie je pre človeka škodlivéktorí majú zápal žalúdka alebo vredy - pre nich môže byť konzumácia čierneho korenia rozhodujúca.

Pri konzumácii tohto korenia a následnom podráždení žalúdočnej sliznice existuje možná možnosť krvácania.

Dôsledky tejto reakcie u ľudí s gastritídou a vredmi je ťažké predvídať. V niektorých prípadoch môže mať čierne korenie negatívny vplyv na reprodukčný systém.

Nepríjemná vec v tejto situácii spočíva v tom, že je ťažké pochopiť, čo spôsobuje negatívny vplyv, a ľudia naďalej štedro posypávajú svoje jedlá čiernym korením.

Zredukovať škoda čierneho korenia, by sa malo používať s mierou toto korenie, ktoré dodáva jedlám jedinečnú chuť. Neodporúča sa nadmerné používanie.

Je potrebné poznamenať, že nemôžete každého veľkoryso posypať jedlo s čiernym korenímbez premýšľania o možných negatívnych účinkoch preháňania s korením.

Čierne korenie má tiež veľa užitočných vlastností, ale ľudia, ktorí majú žalúdočné problémy, by mali byť s jeho konzumáciou opatrní.

Schopnosť čierneho korenia mať terapeutický účinok ho robí najužitočnejším zo všetkých korenín.

Výhody čierneho korenia

- zlepšuje chuť do jedla;

- stimuluje produkciu tráviacich enzýmov;

- má výraznú antibakteriálnu vlastnosť;

- prírodný antioxidant;

- zlepšuje krvný obeh, čo má pozitívny vplyv na - činnosť srdca a mozgu;

- zabraňuje rozvoju zhubných nádorov;

- má analgetické vlastnosti;

- je vynikajúcim expektorans;

- vďaka svojej schopnosti riediť krv zabraňuje - tvorbe krvných zrazenín;

- znižuje hladinu cholesterolu;

- stimuluje sexuálnu aktivitu.

Pôsobí na produkciu endorfínov („hormónu šťastia“) a serotonínu - hormónu zodpovedného za mnoho funkcií v tele, vrátane imunity a dobrého spánku.

Nemôžeme však nespomenúť niektoré škoda z konzumácie čierneho korenia. Ak ste toto korenie ešte nepoužili alebo ak ich používate vo veľkom množstve, mali by ste vedieť, čo môžete čakať.

Vedľajšie účinky čierneho korenia

Poškodenie žalúdka

Štúdie to dokazujú čierne korenie môže spôsobiť poranenie žalúdočnej sliznice. Osoba, ktorá používala čierne korenie, vykazovala príznaky krvácania zo žalúdka. Dlhodobá bezpečnosť korenia si vyžaduje ďalšie štúdium.

Piperín v čiernom korení môže zanechať ostrú, „horiacu“dochuť. Aj keď je to iba charakteristika čierneho korenia, jeho nadmerná konzumácia môže zanechať podobný pocit pálenia v krku a žalúdku.

Zmena absorpcie liekov

Čierne korenie podporuje vstrebávanie určitých liekov. Patria sem tie, ktoré zvyšujú metabolizmus pečene, a antihistaminiká, ktoré bojujú proti alergiám.

Piperín pôsobí pri absorpcii liečiva ako biogenizátor. Aj keď to môže byť prospešné, ak sa liek zle vstrebáva, môže to tiež viesť k nadmernému vstrebávaniu niektorých liekov na nebezpečne vysoké hladiny.

Neodporúča sa počas tehotenstva

Vedecká komunita to neodporúča používanie čierneho korenia tehotnými ženami a dojčiace matky, pretože korenie môže spôsobiť pálenie záhy alebo pálenie.

Môže mať vplyv na plodnosť mužov

Piperín môže tiež ovplyvniť plodnosť mužov. V štúdii na potkanoch sa zistilo, že zlúčenina poškodzuje spermie. Zvyšuje koncentráciu škodlivých radikálov v nadsemenníku (kanál v mužskom reprodukčnom systéme, kde sa ukladajú spermie).

Môže spôsobiť začervenanie pokožky

V tejto súvislosti existuje obmedzený výskum. Výskum ukázal, že kozmoperín, zlúčenina izolovaná z čierneho korenia, spôsobuje začervenanie kože v dôsledku prekrvenia ciev (keď sa vaskulárne tkanivo naplní krvou a inými tekutinami). To je sprevádzané pocitom mravčenia v pokožke.

Môže vás prinútiť kýchať

To nemusí byť vážne vedľajší účinok čierneho koreniaale je dôležité to vedieť. Piperín c čierne korenie dráždi. Vdýchnutie vône čierneho korenia môže podráždiť nervové zakončenie v nosovej sliznici. Vďaka tomu budete kýchať, pretože nos chce uvoľniť dráždivé látky.

Čierne korenie môže byť obľúbenou a bežnou ingredienciou väčšiny jedál. Je však dôležité vedieť, kedy ju uložiť - pretože niektoré z jej vedľajších účinkov môžu byť závažné.

Pamätajte

Čierne korenie, prijaté v primeranom množstve - asi 1 - 2 štipky, je zdravé. Aj keď je to prehnané nepravdepodobné (vzhľadom na jeho štipľavú chuť), môže to viesť k problémom. Držte sa preto bežného množstva jedla.

Tehotné alebo dojčiace ženy a ktokoľvek, kto má problémy s gastrointestinálnym traktom alebo s plodnosťou, by sa mali držať ďalej od čierneho korenia. Tiež vám odporúčame poradiť sa s lekárom.

Upozorňujeme, že to nie je vylúčené a individuálne neznášanlivosť na čierne korenie, takže ak používate korenie prvýkrát, buďte opatrní a sledujte reakcie svojho tela.