2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Za posledné desaťročie sme jedli štyrikrát viac bravčového mäsa, informoval Telegraph s odvolaním sa na údaje Národného štatistického ústavu.
V roku 2002 bola spotreba bravčového mäsa asi štyri kilogramy ročne a o desať rokov neskôr - v roku 2012 sa za rovnaké obdobie zvýšila na 12 kilogramov. Množstvo spotrebuje jedna domácnosť.
Štatistiky ukazujú, že spotreba je vyššia, ale cena mäsa sa dramaticky nezvýšila - pred 12 rokmi stálo kilo bravčového mäsa asi 6,50 BGN. Teraz je mäso za rovnaké množstvo 7,55 BGN. Ukazuje sa, že sa zvýšila aj spotreba alkoholických a sýtených nápojov.
Zlá kultúra stravovania a škodlivé návyky Bulharov majú určite vplyv - odhaduje sa, že asi milión a 400 tisíc ľudí v našej krajine má problém s hmotnosťou a trpí obezitou. Štatistiky ukazujú, že Bulharsku patrí v počte obéznych detí na šiestom mieste v Európe.
Nevyvážená a nesprávna strava Bulharov predstavuje vážny problém, pretože nadváha a obezita znamenajú aj vyššie riziko ďalších chorôb. Medzi nimi sú kardiovaskulárne choroby a rakovina.
Vážne klesá aj spotreba iného mäsa ako bravčového, čerstvého a jogurtu a v neposlednom rade rýb a rybích výrobkov. Štatistiky ukazujú, že asi 60 percent Bulharov nekonzumuje čerstvé ovocie a zeleninu.
Podľa bulharskej obchodnej komory sa asi 65 percent potravinárskych výrobkov na bulharskom trhu dováža. Odhaduje sa, že väčšina mäsa, ovocia a zeleniny sa dováža zo zahraničia - asi 80 percent šalátových výrobkov je poľského, tureckého alebo gréckeho pôvodu.
Predpokladá sa, že náš stôl na tohtoročnú Veľkú noc bude plný importovaných výrobkov. Asi 30 percent mäsa, ktoré sa dováža do krajiny, vstupuje do našej krajiny kontrabandom, tvrdia odborníci na priemysel. A väčšina mäsa, ktoré vstúpilo legálnym spôsobom, pochádza zo Španielska.
Odporúča:
Ceny Zeleniny A Bravčového Mäsa Poskočili
Krátko pred sviatkami vzrástli ceny bravčového a fazuľového mäsa asi o 2 percentá a ceny skleníkových paradajok a zemiakov sú teraz o 6 - 7 percent vyššie. Aj keď predseda Štátnej komisie pre komoditné burzy a trhy Eduard Stoychev nedávno uviedol, že sa neočakáva žiadne zvýšenie cien potravín, index trhových cien ukazuje, že niektoré výrobky budeme aj naďalej nakupovať drahšie.
Tipy Na Varenie Viac Chutného Bravčového Mäsa
Bravčové mäso zaujíma ústredné miesto v bulharskej národnej kuchyni. Bravčových jedál je veľa a zahŕňa všetky druhy tepelného spracovania produktu. Bravčové mäso je jemné a šťavnaté mäso a je neuveriteľne chutné. Je to jeden z mäsových výrobkov, ktorý sa pripravuje pomerne rýchlo a hodí sa k mnohým ďalším príchutiam.
Ako Dusiť Sústa Z Bravčového Mäsa?
Udusenie vyžaduje krátky čas a minimum tuku. Dusené bravčové mäso je mimoriadne zdravé a výživné jedlo. Červené mäso je podusené s veľmi malým obsahom tuku, čo iba zabráni tomu, aby sa bravčové mäso prilepilo na povrch panvice. Dusené bravčové mäso je najlepšie kombinovať s hranolkami, možno ho použiť ako šalátový vrch alebo ho pridať do rizota alebo cestovín.
Ceny Bravčového Mäsa Klesli A Ceny Fazule Vyskočili
Údaje štátnej komisie pre burzy a komodity ukazujú, že veľkoobchodné ceny potravín sú o 6 percent nižšie ako v januári minulého roku. V decembri 2013 došlo k prudkému skoku v cenách potravín o 8,5%, začiatkom januára sa však tento rozdiel stabilizoval.
Dovoz Bravčového Mäsa Na Osobnú Spotrebu V Bulharsku Bol Zakázaný
Tí, ktorí vstupujú na územie Bulharskej republiky, už nebudú môcť dovážať bravčové mäso pre osobnú potrebu. Zákaz bol uložený na základe príkazu výkonného riaditeľa Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín (BFSA). Toto opatrenie bolo prijaté kvôli chorobe afrického moru ošípaných.