2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kukurica je jedinečná rastlina, z ktorej sa používajú takmer všetky časti. Mladé rastliny idú pripraviť siláž na kŕmenie hovädzieho dobytka, kvetenstvo kukurice (stigmy a tyčinky) - liek pre človeka. Mnoho výrobkov sa vyrába z ich obilnín.
Okrem výživových a chuťových vlastností má kukurica pre človeka aj veľa užitočných a liečivých vlastností.
Výhody konzumácie kukurice sú obrovské, oplatí sa ju používať čo najčastejšie. Neuspokojte sa iba s varenou kukuricou - fazuľa sa môže jesť v pečenej a vyprážanej podobe, pridáva sa do šalátov, polievok, príloh, ragú, ovsených vločiek. Malé klasy sa konzumujú surové (mliečna kukurica) a grilujú sa.
Kukurica je bohatá na vitamín K, kyselinu askorbovú a pantoténovú, živičné a horké látky, éterický olej.
Kukurica je užitočná, pretože obsahuje látky ako zeaxantín a nezmenený luteín. Ide o prírodné farbivá a antioxidanty pochádzajúce zo samotnej prírody. Ak sú kukuričné zrná dobre vysušené a zomleté, zachovajú si veľké množstvo antioxidantov.
Jeho použitie očisťuje ľudské telo od:
Foto: Stanislava Valková
- toxíny;
- troska;
- odstraňuje rádionuklidy.
Vďaka obsahu antioxidantov zastavuje použitie klasov predčasné starnutie, pôsobí preventívne proti srdcovým chorobám.
V ľudovom liečiteľstve sa široko používa, pretože má močopudné, hemostatické, choleretické a sedatívne účinky.
Na liečivé účely sa používajú iba dlhé vláknité stigmy ženských kvetov. Používa sa ako hemostatikum na kamene a piesok v obličkách, na opuchy.
U dospievajúcich pomáha pri chudnutí a dodáva vitamíny a stopové prvky.
Kukuričný škrob je nevyhnutný pre výživu nervových buniek, preto by mala byť táto rastlinná plodina zahrnutá do stravy, najmä pre tých, ktorí trpia chorobami nervového systému.
Foto: Stanislava Valková
Recepty z kukurice a konzumácia kukuričného oleja na zálievku sú užitočné pri chorobách žalúdka a čriev, rovnako ako prevencia proti rakovine a spomalenie starnutia tela. Preukázalo sa tiež, že kukuričný olej znižuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Všetky prospešné vlastnosti vitamínov v kukuričných klasoch sú zachované, aj keď sú varené, pretože škrupina zŕn sa nerozloží, čo prispieva k zachovaniu väčšiny vlastností čerstvej kukurice.
Odporúča:
Užitočné Vlastnosti Banánov - To, čo Potrebujeme Vedieť
Banány sú jedným z najbežnejších a najkonzumovanejších tropických plodov na svete. Sú to uspokojivé a zdravé jedlo, ktoré nám dodáva úžasné živiny, vitamíny a minerály a dodáva nám veľkú dávku energie. Banány majú nízky obsah kalórií, tukov, sodíka a cholesterolu, vďaka čomu sú vhodné do každého jedla.
Jogurt - Užitočné Vlastnosti Pre Telo
Jogurt odpradávna sa používa ako prostriedok na varenie a starostlivosť o zdravie tela. V dnešnej dobe čoraz viac ľudí dôveruje domácim metódam pri všetkých druhoch zdravotných problémov a ďalších. Jogurt je bohatý na vápnik, ktorý posilňuje kosti, nechty a zuby, pomáha dobre fungovať žalúdku, zvlhčuje pokožku, keď má vyšší obsah tuku.
Lignany - Užitočné Vlastnosti
Ovocie a zelenina obsahujú veľa užitočných látok. Najužitočnejšie z nich sú polyfenoly. Známych polyfenolov je viac ako 8 000. Najväčší vplyv na organizmus majú flavonoidy, fenolové kyseliny a lignany . Slovo lignany pochádza z latinského slova Lignum, čo znamená drevo, drevo.
Užitočné Vlastnosti Póru
Blízky príbuzný cibule a cesnaku, pór nachádza svoje miesto v mnohých jedlách, ktoré obohacujú nielen ich chuť, ale aj výživovú hodnotu. Pór je tiež obľúbeným produktom jesenného a zimného stola. Vážili si ho v starom Egypte. Legenda hovorí, že najlepší egyptskí bojovníci boli odmenení balíkom póru.
Liečivé Vlastnosti Kukurice
Kukurica, ktorá je taká lahodná, je tiež veľmi užitočná. Má veľa cenných liečivých vlastností. Počas kvitnutia sa pod listami kukurice tvoria takzvané kukuričné vlasy, ktoré sú hlavným produktom pri vytváraní mnohých liečivých doplnkov. Kukuričné vlasy sa zbierajú počas obdobia mliečnej kukurice.
