Krevety - Užitočné Alebo škodlivé?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Krevety sú morskými obyvateľmi a sú najmenšími predstaviteľmi kôrovcov. Moja dĺžka je až 30 centimetrov, ale najbežnejšie krevety v obchodoch majú iba 7-8 centimetrov. Veľkosť krevety určuje jej cenu.

Aby ste sa ubezpečili, že krevety sú jedlé, dávajte pozor na to, či je ich škrupina vlhká, či nemá žltkastú farbu, či nemá na nohách čierne škvrny a či nemá hlavu tmavej farby. Ak majú žltú farbu, boli ošetrené chemikáliami a ak majú na sebe biele pruhy, je to známka toho, že boli hlboko zmrazené.

V posledných rokoch sa dopyt po krevetách mnohonásobne zvýšil. To vedie k nesprávnemu chovu kreviet, aby sa rýchlo vypestovalo veľké množstvo kreviet. Bohužiaľ, v tomto prípade majú krevety rôzne choroby, sú liečené antibiotikami a sú nebezpečné pre naše zdravie.

Pri výbere kreviet je dobré vedieť, že divoké krevety obsahujú bielkoviny, ktoré sú prospešné pre náš organizmus.

Krevety pestované na umelých farmách môžu spôsobiť vážne poškodenie nášho tela. Napríklad sa u nás môžu vyvinúť rôzne alergie, neurologické choroby, rozvinúť infekcie v tele a mnoho ďalších zdravotných problémov.

Konečný užívateľ veľmi často nie je schopný získať informácie o pôvode kreviet, ktoré konzumuje. Napríklad v reštauráciách nemôžete zistiť, aký je pôvod kreviet, či sú infikované, čo sa s nimi zaobchádza a aké budú následky na vaše telo.

Krevety, ktoré sa dovážajú z rôznych krajín, sa ošetria zakázanými chemikáliami, čo môže mať pre naše telo vážne následky. Jednou z najbežnejšie používaných chemikálií je organofosfát. Táto chemikália spôsobuje bolesti hlavy, problémy s pamäťou, je toxická pre tehotné ženy, môže poškodiť dieťa a dokonca viesť k jeho smrti. Ďalšou bežne používanou chemikáliou na ošetrenie kreviet na umelých farmách je antifungálna látka zvaná malachitová zeleň. U myší sa preukázalo, že spôsobuje nádory. Rotenón je ďalšia chemická látka používaná na garnáty. Spôsobuje dýchacie ťažkosti a riziko Parkinsonovej choroby. Ďalšími chemikáliami sú zlúčeniny organického cínu. Spôsobujú problémy v hormonálnom systéme a majú nadváhu.

Aby sa krevety konzervovali a mali dobrý obchodný vzhľad, sú tiež ošetrené konzervačnými látkami. Spôsobujú rakovinu prsníka a poškodzujú spermie u mužov.

Farmy na výrobu kreviet a umelé množenie veľkého množstva kreviet sú pre ryby mimoriadne škodlivé. Na vyprodukovanie pol kila kreviet a na ich kŕmenie je potrebný viac ako 1 kilogram rýb. Táto skutočnosť vedie k poklesu populácií rýb.

Krevety, ktoré nie sú z umelých fariem, sú pre naše telo veľmi užitočné. Sú bohaté na bielkoviny, aminokyseliny, kyselinu glutámovú, lyzín, lecitín a 14 mastné kyseliny.

Krevety obsahujú omega-3, ktoré sú veľmi dôležité pre srdce a chránia pred srdcovo-cievnymi chorobami. Ďalšou kyselinou obsiahnutou v krevetách je kyselina eikosapentaénová. Je to veľmi dôležité pre náš nervový systém a mozog.

Kyselina dokosahexaénová je tiež mimoriadne prospešná pre ľudský mozog. Je tiež súčasťou kreviet. Tri uvedené kyseliny pomáhajú pri depresiách, zlepšujú pamäť a zvyšujú našu koncentráciu. Kyselina dokosahexaénová je jednou z dôležitých zložiek v materskom mlieku. Je zodpovedný za duševný vývoj detí. To dokazuje jeho užitočné vlastnosti pre naše telo.

Okrem mastných kyselín krevety obsahujú aj veľa vitamínov. Krevety sú bohaté na vitamín C, vitamín A, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B9 a 12). Krevety tiež obsahujú vápnik, sodík, draslík, železo, horčík, zinok, meď, fosfor, selén, jód a mnoho ďalších stopových prvkov. Jód je mimoriadne dôležitý pre správne fungovanie štítnej žľazy.

Ďalším prínosom pre telo pri pravidelnej konzumácii kreviet je to, že látky v nich chránia pred rakovinou a sú veľmi užitočné pre náš imunitný systém. Krevety tiež pomáhajú normálnemu metabolizmu tela a sú dobré pre endokrinný systém.

V neposlednom rade sú to výhody ženskej krásy. Krevety obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre pokožku, vlasy, nechty a zuby. Vďaka zloženiu kreviet môžeme vyzerať mladšie a dlhšie krásne.