2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ľudia na celom svete, najmä v lete, si radi pochutnávajú na studenom pive. Pivo však nie je objavom novej doby, ale obľúbeným nápojom po celé tisícročia.
Aj keď nás to technicky odvodňuje, nápoj môže byť neskutočne osviežujúci. Vďaka jasným a jasným príchutiam spolu s uhličitanovými baktériami a nízkym teplotám je pivo ideálnym spôsobom na ochladenie. Pivo má milovníkov po celom svete vďaka svojej neuveriteľnej chuti a osviežujúcim účinkom.
Od rubínovo ružových kyslých pív až po piva zlatého zrna má pivo doslova tisíce odrôd. Dnes je však technológia a podľa niektorých aj jej kvality a vkus odlišný od toho, čo pili naši predkovia. Vedci nedávno prišli na to, aby zistili, či je to tak, recept na starodávne čínske pivo a rozhodli sa ho oživiť.
Odborníci zo Stanfordovej univerzity v Spojených štátoch narazili na starodávny recept pri vykopávkach v severovýchodnej Číne pri štúdiu vnútorných stien keramických nádob. Nápoj je sladká ovocná zmes a bol pripravený pred viac ako 5 000 rokmi. Samotná ich práca poskytuje doposiaľ najskoršie dôkazy o výrobe piva v Číne.
Pokúšať sa napodobniť starodávne správanie a robiť veci starodávnou metódou pomáha študentom zapadnúť do minulosti a pochopiť, prečo ľudia tento nápoj pripravovali týmto spôsobom. Preto sme začali vyrábať starodávne pivo, hovorí Li Liu, ktorý je profesorom čínskej archeológie na Stanfordskej univerzite v Spojených štátoch a vedie štúdiu.
Spolu so svojím tímom zistili, že starí Číňania používali na výrobu piva korene z malín, rôzne ovocie a najväčšie prekvapenie, jačmeň. Doteraz sa predpokladalo, že sa jačmeň v Číne objavil pred viac ako 4 000 rokmi.
Ich objav naznačuje, že jačmeň, ktorý sa pôvodne domestikoval v západnej Ázii, sa rozšíril do Číny oveľa skôr. Naše výsledky ukazujú, že účel pestovania jačmeňa v Číne môže súvisieť s alkoholom, a nie so základnou potravinou, uviedla Liu.
Raz vyrobené, starodávne Čínske pivo ukázalo sa, že skôr pripomínalo ovsené vločky a chutilo oveľa sladšie a výživnejšie ako dnešné horké pivá. Štúdia tiež ukázala, že zložky použité na fermentáciu neboli filtrované a nápoj bol konzumovaný slamkami.
Odporúča:
Čo Obsahuje Natívne Pivo A Ako Rozpoznať Kvalitné Pivo
Aj keď Bulharsko nie je vedúcou krajinou v pití piva na svete, v čase, keď prídu letné horúčavy, nie je u nás populárnejší nápoj. Čo však natívne pivo obsahuje a ako odlíšiť kvalitu od tej nekvalitnej, prezrádza časť Prečítajte si etiketu bTV.
Kardamón - Starodávne Afrodiziakum
Korenie kardamom je jedným z najbežnejšie používaných v Indii. Tiež známa ako Elletaria cardamomum, patrí do rodiny zázvorov a dodáva jedlu veľmi silnú arómu a chuť. Kardamón prirodzene rastie v dažďových pralesoch Indie, hlavne vo vyšších polohách.
Tri Starodávne Libanonské Recepty Na Každý Deň
Libanonská kuchyňa, ktorá je považovaná za jednu z najzdravších a najrozmanitejších na Blízkom východe, je v Bulharsku pravdepodobne najznámejšou zo všetkých kuchýň v arabskom svete. Takmer každý počul alebo dokonca vyskúšal slávny šalát Tabbouleh, ktorý sa vyrába z bulguru, alebo úžasný mliečny puding z aštali.
Ovocné Pivo Vzniklo Pred 9000 Rokmi
V poslednej dobe sa ovocné pivo stalo skutočným hitom. Alkoholický nápoj s vôňou rôznych druhov ovocia je obľúbeným nápojom mnohých mužov a žien počas horúcich letných dní. Ak si však myslíte, že sa toto pivo začalo čoskoro vyrábať, veľmi sa mýlite.
Ceviche - Starodávne Rybárske Jedlo V Mexiku
Mexická kuchyňa známa svojou rozmanitosťou a korenistým korením je rozšírená takmer po celom svete. Dedí sa z kulinárskych schopností a jemností Aztékov, ide o zmes predkolumbovských predstáv o jedle a následných chápaní pokrmov Španielov, Francúzov a Holanďanov.
