Vianočný Stôl Po Celom Svete Aj U Nás

Vianočný Stôl Po Celom Svete Aj U Nás
Vianočný Stôl Po Celom Svete Aj U Nás
Anonim

Keď sa rodina na Štedrý večer zhromaždí okolo stola s chudými hosťami, môže byť teraz na Vianoce jedlo blažené. Turecko je tradičné jedlo na Vianoce.

Je bohatý na bielkoviny a chudobnejší na cholesterol ako kuracie, bravčové a hovädzie mäso. Morčacie mäso je pre deti veľmi užitočné, pretože obsahuje selén a zinok, ktoré podporujú vývoj, plus vitamíny B3 a B6.

Červená kapusta a kyslá kapusta sú tiež bežné pri vianočnom stole. Sú bohaté na antioxidanty a znižujú riziko niektorých druhov rakoviny. Vitamín C je obzvlášť dobrý pre zdravie pokožky, chrupaviek a kostí.

Vianoce sa nezaobídu bez gaštanov. Na rozdiel od iných orechov majú nízky obsah tukov, sú bohaté na sacharidy, vitamín C, vitamín B6 a kyselinu listovú. Táto kombinácia znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

V neposlednom rade v zdravom vianočnom menu je červené víno, ktoré obsahuje resveratrol. Je to zlúčenina s ochrannými vlastnosťami proti kardiovaskulárnym chorobám.

Vianočný stôl po celom svete aj u nás
Vianočný stôl po celom svete aj u nás

Na stole Nemcov je jedným z najtypickejších jedál kačica so zemiakmi. V škandinávskych krajinách sa s nimi zaobchádza srnčí stehno. Macedónski hostitelia pripravujú sirmi s mletým bravčovým alebo hovädzím mäsom a ryžou.

Egypťania ako prví skrotili kačicu pred 5 000 rokmi. Krátko nato zistili, že Rimania pripravovali kačice s figami. Dnes je perie neoddeliteľnou súčasťou vianočného menu v mnohých francúzskych regiónoch - Perigord, Alsasko, Champagne, Languedoc.

Kačicu, ktorú v 16. storočí objavil britský kráľ Henrich VIII., Popularizovala v Európe jeho dcéra Elizabeth I. Je neoddeliteľnou súčasťou vianočného stola v Nemecku, Holandsku, Belgicku, Rakúsku, Švajčiarsku a Rusku.

V Španielsku je na stole vždy jeden výrobok - mandle. Mandle, ktoré na polostrov priniesli Arabi pred desiatimi storočiami, sú základom slávnej chalvy. Obohatí tiež polievky spojené s tromi stĺpmi španielskej kuchyne - chlebom, cesnakom a olivovým olejom. Táto polievka je ochutená šafranom.

Typickým vianočným dezertom vo Veľkej Británii je Vianočná hora jabĺk. Sú naplnené vlastnými škrupinami, naskladané na seba a flambované s brandy. Jablká umiestnené v tvare pyramídy majú tvar vianočného stromčeka.

Odporúča: