2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pripravili sme dva rôzne recepty na pečené mäso, ktoré môžete pripraviť pre svoju rodinu alebo špeciálnych hostí. Náš prvý návrh je pre pečené jahňacie stehno. Na výrobu receptu budete potrebovať nasledujúce produkty:
Pikantné jahňacie stehno so sezamom
Potrebné výrobky: 1 kg jahňacie stehno, citrón, pomaranč, ½ balenia. maslo, 1 ČL. horčica, t polievkovej lyžice. med, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice. sezam
Spôsob prípravy: Mäso najskôr dobre umyte. Budete potrebovať kôru z pomaranča a trochu šťavy - dosť ¾ lyžičky. čerstvo vylisovaná šťava. Z citrónu budete potrebovať iba nastrúhanú kôru. Potom zmiešajte dve kôrky, soľ, korenie a horčicu a touto zmesou dobre roztiahnite jahňacie stehno.
Mäso nechajte asi hodinu v chladničke, možno aj viac, ak máte dostatok času. Potom vyberte mäso z chladničky a vložte ho na vhodnú panvicu a naplňte ho vopred rozpusteným maslom. Rúru zapneme na zhruba 180 stupňov a stehno necháme piecť asi pol hodiny.
Medzitým si v pomarančovom džúse rozpustíme med - po 30 minútach pečenia touto zmesou zalejeme šunku. Navrch štedro posypte sezamovými semiačkami - stehno nechajte v rúre a pečte ďalšie dve hodiny. Je dobré čas od času zaliať mäso omáčkou získanou na panvici. Ak to nestačí, podľa potreby podlejte horúcou vodou.
Skontrolujte mäso a keď je hotové, rúru vypnite. Mäso podávajte, nakrájajte na plátky. V kombinácii môžete pridať omáčku, ktorá zostala na panvici, alebo pripraviť rizoto s parmezánom na ozdobu.
Náš ďalší návrh je pre pečené ryby s jogurtom. Tu je postup, ako pripraviť recept:
Ryba s jogurtom
Potrebné výrobky: 800 g rybieho filé, 2 cibule, petržlen, marinované huby, 2 lyžičky. paprika, čierne korenie, soľ, 1 vínový pohár bieleho vína, 1 lyžička. jogurt, vykôstkované olivy, suchý biely chlieb
Spôsob prípravy: Filet je dobre očistený a vložený na panvicu - posypeme ho čiernym korením, soľou a paprikou a odstavíme. Do samostatnej misy pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny, tuk, víno a trochu vody. Cibuľa by mala dobre zmäknúť, potom panvicu odstavte z ohňa.
Zmes dobre preceďte a zeleninu poukladajte na rybie filé. Omáčku zmiešame s jogurtom a dobre premiešame - filé zalejeme tekutinou. Mali by ste hojne posypať olivami, strúhankou suchého chleba, petržlenovou vňaťou. Na miesta dajte kúsky masla.
Misku pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút - podávame teplé s plátkom citróna a vhodnou oblohou. Odporúčame rukolový šalát.
Odporúča:
Jahňacie Mäso
Baránok sa používa po celom svete na nespočetné množstvo úžasných receptov. Ak je označený ako „jahňa jarná“, znamená to, že bol uvedený na trh na jar alebo v lete, čo sa považuje za sezónu čerstvých jahniat. Na mnohých miestach je však k dispozícii celoročne a označenie „jarné jahňacie“už nie vždy znamená, že je čerstvé.
Vhodné Ozdoby Na Pečené Jahňacie Mäso
Pečené jahňacie mäso je žánerová klasika. Len s drobcom to však nejde. Potrebujete aj zelinára. Dávame vám do pozornosti výlučne 5 vhodné ozdoby na pečené jahňacie mäso . Sú mimoriadne dôležité pre stôl na Deň svätého Juraja a zvyšok času, keď budete jesť pečené jahňacie mäso.
Prečo Vyrábať Mleté jahňacie Mäso?
Mleté mäso je jednou z hlavných zložiek bulharskej národnej kuchyne. K mäsovému výrobku sú pripravené desiatky jedál. Mleté mäso používame do polievok, hlavných jedál, na gril, ako aj na výrobu údených, varených a sušených klobás. V Bulharsku sa používa hlavne mleté bravčové, hovädzie mäso alebo zmes oboch.
Vhodné Korenie Pre Jahňacie Mäso
Už tradične sa v priebehu apríla a mája zvyšuje dopyt po jahňacine. Keď je dobre pripravený, jeho chuť je božská. Varenie dokonalého jahňacieho mäsa zahŕňa niekoľko drobností, ktoré musíte zvládnuť. Pred dochutením mäsa musíte odstrániť prebytočný tuk a kožu.
Najchutnejšia Morská Ryba
Ak máme poukázať na najkompletnejšie a najužitočnejšie jedlo na našom stole, sú to ryby. Rady všetkých odborníkov na výživu sú, aby sme ich mali v našom jedálničku najmenej dvakrát týždenne. Pri výbere toho, čo jesť, sa vždy riadime najskôr chuťou a potom myslíme na užitočné ingrediencie.
