2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tradície v Bulharsku diktujú, že na Veľkú noc a na deň svätého Juraja pripravujeme pečené plnené jahňacie mäso. Aj keď nemáte dedinu, môžete sa stále držať tejto svetlej tradície a za týmto účelom si budete musieť kúpiť jahňa s hmotnosťou asi 8 - 10 kilogramov, ktoré sa u nás predáva vo väčších reťazcoch.
pozri sa ako plniť baránka krok za krokom, aby ste zabezpečili, že vaše pečené jahňacie mäso je chutné a správne uvarené
Potrebné výrobky:
- 1 jahňacie;
- 1 lyžička. soľ;
- 500 g húb;
- 250 g masla;
- 1 jahňací set;
- 1 zväzok mäty;
- 1 dokovacie pripojenie;
- 1 zväzok petržlenovej vňate;
- 500 g ryže;
- 1 jahňacie mäso bolo;
- 1 pripojenie kaloferche;
- 2 zväzky soli zelenej cibule;
- čierne korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy:
1. Vašou prvou úlohou je dokonale vyčistiť jahňa a osolíme ho zvnútra aj zvonka. Jahňacie mäso varíme v predosolenej vode asi 30-35 minút. Keď je hotové, sceďte ho, ale dajte pozor, aby sa vývar nevaril, a drobnosti nakrájajte na malé kúsky;
2. Do veľkého hrnca dajte 1/4 masla a na strednom ohni asi 2 - 3 minúty opekajte všetku svoju cibuľu, ktorú treba nakrájať na kolieska. Pridajte do nej najmenej 2-3 krát predpranú ryžu a smažte ju ďalších 5 minút do sklovita. Potom zalejte 3 šálkami alebo asi 550 - 600 mililitrami vývaru, v ktorom sa varili jahňacie drobnosti. Všetko duste, kým ryža dokonale nezmäkne a neabsorbuje všetku tekutinu, ktorú ste vyliali;
3. Teraz môžete pridať nadrobno nakrájané jahňacie rezne, nasekané huby a nadrobno nakrájané korenie. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Tu ste skončili plnka pre vaše plnené jahňacie mäso na Veľkú noc alebo na deň svätého Juraja;
4. Výslednou plnkou naplňte jahňacie bruško a potom ho určite dobre zašite, aby počas varenia nevypadlo. Tiež ho hojne natrite zvyškom masla, položte na neho jahňací závoj a vrch zakryte dockovými listami;
5. Vložte tyčinky viniča do veľkej panvice, potom nalejte asi centimeter studenej vody. Vložte jahňacie mäso a celú panvicu zakryte potravinovou fóliou a nechajte ju asi 4 - 5 hodín v rúre so strednou teplotou asi 160 ° C.
Po uplynutí času opatrne odstráňte fóliu a skontrolujte, či je jahňacie mäso uvarené, a ak je jahňacie mäso ľahko oddeliteľné od kostí, je pripravené.
Teraz viete, ako urobiť vynikajúce a veľa chutné plnené jahňacie mäso na nadchádzajúce sviatky, aj keď nemáte dedinu.
Ak chcete dokončiť sviatočný stôl, pozrite si naše lahodné návrhy pre:
- jahňaciu polievku;
- zlomok;
- jahňacie na Deň svätého Juraja.
Odporúča:
Ako Používať Včelie Produkty Ako Liek
Pred viac ako 2 500 rokmi používal Hippokrates na liečenie včelie produkty. Bol to on, kto povedal, že vaše jedlo bude váš liek. Včelími výrobkami môžu byť potraviny aj lieky. Všetky včelie produkty majú antimikrobiálne vlastnosti. Med a propolis majú najsilnejší účinok.
Pancetta - Ako Sa Pripravuje A Ako Sa Konzumuje?
Francúzski kuchári, ktorí sú známi svojou vycibrenou kuchyňou, sa pravdepodobne pozerajú zhora na aktivity svojich talianskych kolegov, ktorých kuchyňa je známa predovšetkým výrobou cestovín, predjedál a pizze. Alebo inak - nič také zložité, prepracované alebo prepracované … Čo by však povedali Francúzi na talianske mäsové výrobky, ktoré sa stali uznávanými pochúťkami po celom svete?
Rada Majstrov Kuchárov Na Lahodného Veľkonočného Baránka
Jahňacie mäso sa tradične podáva pri veľkonočnom stole, pretože Ježiš Kristus sa podľa Biblie obetoval za ľudské hriechy ako baránok. Miska s jahňacím nie je však ľahké sa pripraviť a uistiť sa, že bude ideálna na Veľkú noc, najlepšie majstri kuchári dať svoje zlato tipy na varenie jahňacieho mäsa .
Ako Piť Kávu Ako Francúz
Vďaka svojej vycibrenej a dobre známej chuti sa Carte Noir v priebehu rokov presadila ako požadovaná značka kvalitnej francúzskej kávy. Tu sa môžete oboznámiť s časťou jej histórie a dôvodmi, prečo sa stala značkou číslo jeden pre celé Francúzsko.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
