2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na svete je len pár ľudí, ktorí nechcú jesť čokoládu. A z čoho sa vyrába pravá čokoláda? Samozrejme, od kakao.
Predtým, ako sa dostaneme k podstate našej témy, teda prečo Holandské kakao je považované za najlepšie, je dobré predstaviť vám, čo je kakao samotné a aké sú jeho odrody.
Kakao sa získava z rastliny, ktorá dostala meno Theobroma cacao, čo v preklade z gréčtiny znamená Dish of the Gods. Táto rastlina sa našla iba ako divoká rastlina a miestni obyvatelia ostrova Yucatán ju poznali už asi v 4. storočí pred naším letopočtom. V procese extrakcie kakaových bôbov z ich toboliek postupne zohrávali dôležitú úlohu Aztékovia, Olmékovia, Toltékovia a Mayovia.
Oni sú použité kakao iba vo forme trpkého nápoja, ktorý sa miešal aj s feferónkami. Bolo známe ako silné afrodiziakum, ako je to dnes, a bolo tak vysoko cenené, že sa istý čas používalo ako platobný prostriedok. Skutočný darček od Bohov!
Vráťme sa však k hlavnej téme. Takže môže kakao aby bola fazuľa použiteľná, musí sa z každého struku vybrať, nechať kysnúť, vysušiť a pomlieť. Týmto spôsobom sa získa skôr olejovitá hmota, ktorej kyslosť je medzi 5 a 6 Ph. Toto je ono prírodné kakaoktorá má dosť trpkú a sťahujúcu chuť.
Tento príbeh otočíme do roku 1828, keď Corad Johannes van Houten, Holanďan, vymyslí špeciálnu tlač na kakao sa spracuje uhličitanom draselným. Tj je alkalizovaný, aby dosiahol neutrálny Ph okolo 7. Týmto spôsobom bude kakao sladšie, mäkšie a získa oveľa tmavšiu farbu.
Takže v dnešnej dobe sa kakao delí hlavne na prírodné a Holandské kakao, druhé možno nájsť tiež ako európske alebo Dánske kakao. Asi 1 kg holandského kakaa sa dá kúpiť za približne 20 až 25 BGN. Je veľmi bohaté na nasýtené tuky a alkaloidy.
Dnes niektorí cukrári uprednostňujú použitie prírodného kakaa, ale Holanďania sa nepochybne stali skutočným hitom od jeho vzniku. Ako je to dnes.
A môžete hádať, z čoho sú vyrobené naše obľúbené sušienky Oreo? Je to z Holandské kakao.
Odporúča:
Prečo Je Mlieko Odporúčanou Potravinou Pre Deti A Ktoré Je Najlepšie?
Mlieko hrá dôležitú úlohu pri kŕmení dieťaťa, či už je to kojenec, ktorý pije mlieko, alebo malé dieťa, ktoré konzumuje cereálie s mliekom, alebo dokonca tínedžer, ktorý dáva mlieko do smoothie. Najmä kravské mlieko poskytuje rôzne vitamíny, minerály a ďalšie živiny, ktoré deti potrebujú na udržanie svojho rastu a vývoja.
Prečo Sú To Práve Tie Najlepšie Raňajky
Raňajky sú povinnou súčasťou zo zdravého režimu moderného človeka. to je najdôležitejšie jedlo dňa ktoré netreba podceňovať a premeškať. Dodáva telu cenné živiny a nabíja telo a myseľ energiou na celý deň. Zdravé raňajky stimulujú činnosť mozgu, robia nás viac sústredenými a zvyšujú efektívnosť činnosti, ktorú vykonávame.
Populárne Holandské Syry
Holandsko má tiež dve ochranné známky - syr a tulipány. Obaja sú známi a milovaní takmer rovnako. V skutočnosti sú miestni obyvatelia takí hrdí na svoj syr, že sú šťastnejší, keď ho predajú, ako keď ho zjedia. Holandské spoločnosti dnes vyrábajú stovky miliónov kilogramov syra, z ktorých sa väčšina vyváža do krajín po celom svete.
Najlepšie 3 Najlepšie Tipy Na Stravu Za Rok
Všetci vieme, že dobrý spánok, dostatok vody, ovocia a zeleniny a pohyb robia zázraky pre naše telo a zdravie. Tu je však niekoľko veľmi čerstvých tipov na chudnutie pre rok 2016: 1. Jedzte bielkoviny pri každom jedle Mali by byť od 25 do 35 gramov, tvrdia odborníci na výživu.
Najlepšie Auto Na Svete Je Macedónske
Tak či onak sú všetky udalosti v dejinách ľudského sveta spojené s veľkým macedónskym národom. Táto skutočnosť je všeobecne známa a vedecky podporená. Mnohí z vás sa možno ironicky usmievajú, ale podľa rešpektovaných macedónskych vedcov to bolo práve Macedónsko, kto objavil koleso a pravdepodobne aj horúcu vodu.
