2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Najdôležitejšie je vedieť o príprave cestovín to, že by nemali byť prepečené. Rôzne druhy cestovín sa varia v rôznom čase. Na obale každého z nich je uvedené, koľko minút sa odporúča pre vybraný produkt.
Tajomstvom lahodných cestovín je ich varenie v množstve vody - na liter vody na 100 g cestovín. Akonáhle je pasta hotová, nemali by ste ju umývať - nechajte ju vychladnúť sama.
V Taliansku sú cestoviny mimoriadne populárne. A na našom trhu sa taliansky výrobok stal veľmi populárnym:
1. Cestoviny - používajú sa na rôzne druhy jedál - pečené, vyprážané, do polievok.
2. Špagety - najčastejšie sú v Bulharsku, dajú sa dochutiť rôznymi omáčkami, niekto ich má radšej iba s maslom a syrom. Sú najchutnejšie, ak sa pripravujú s pestovou omáčkou.
3. Rigatoni - tento druh cestovín je možné upiecť a sú veľmi vhodné do mäsových omáčok. Na pohľad sú o niečo väčšie ako cestoviny.
4. Rotini - má tvar špirály a najčastejšie sa podáva k šalátom.
5. Mušle (mušle) - vhodné aj do šalátov a polievok.
6. Capelin - vyzerajú ako špagety, ale sú výrazne tenšie.
7. Cannelloni - vhodné na pečenie, podávané s omáčkou a mäsom, väčšieho tvaru ako cestoviny. Vhodné na plnenie.
8. Kolieska - majú presne taký tvar, vhodný na všetky druhy jedál, vyzerajú veľkolepo.
9. Ditalini - ideálna obloha na vyprážané mäso.
10. Farfale - majú tvar motýľov alebo stúh, najvhodnejšie na podávanie s nimi sú ľahké omáčky.
11. Fettuccine - ideálne ako predjedlo, zvyčajne sa podáva s ťažkými omáčkami, vyzerajú ako drobné stužky. Vhodné sú omáčky so smotanou alebo syrom.
12. Lasagne - tiež u nás známe cestoviny, usporiadané do vrstiev, medzi ktorými sú umiestnené rôzne druhy plnky - mäso, zelenina.
13. Conchiglione - naplňte ich takto pripraveným mäsom, syrom a zeleninou, ktoré sa stanú najchutnejšími.
14. Vermicelli - ideálny doplnok k šalátu alebo polievke.
15. Mušle - môžu byť veľké a stredné. Veľké sú vhodné na plnenie rôznymi náplňami, potom môžete piecť, aby to bolo ešte chutnejšie. Stredne veľké sa používajú skôr do polievok.
16. Penne - podobné cestovinám, ale tenšie.
17. Vajce - ploché, vhodné na husté omáčky.
18. Rúry - majú tvar rúrok, sú krátke a na jednom konci sú viac sploštené.
19. Tagliatelle - sú rovnako dlhé ako špagety, ale na rozdiel od nich sú ploché.
20. Bucatini - okrúhle a dlhé ako špagety, ale duté.
Odporúča:
11 Najlepších Tipov Na Výrobu Francúzskych Cestovín
Veľa sa hovorí o tom, aké je to ťažké pripravte francúzske cestoviny . Nie tak. Sú ťažké, ale potrebujete iba niekoľko užitočných rád a verte nám, že to čoskoro urobíte perfektné francúzske cestoviny vždy. Často je to prvýkrát, čo sa pripravujú, skutočná katastrofa, pretože väčšina ľudí si hovorí - koniec koncov je to len bozk.
Učebnica Kulinárstva: Pečenie Cestovín
Jedným z predpokladov na získanie vysoko kvalitných cestovín je ich včasné a správne pečenie. Cestoviny pripravené v stravovacích zariadeniach sa pečú v peciach na kachliach na tuhé a tekuté palivo alebo v elektrických pekárňach. Pri pečení v peciach s kachľami na tekuté palivo je potrebné postupovať opatrne, pretože sú v mnohých prípadoch ohrievané na vysokú teplotu, čo môže viesť k popáleniu výrobkov.
Najobľúbenejšie Druhy Cestovín
Asi každý vie, že pod názvom cestoviny sú rôzne druhy cestovín, ktoré sa v Taliansku hojne používajú. Budete však prekvapení, aká veľká je rozmanitosť týchto cestovín. Navrhujeme, aby ste videli, ktoré sú najobľúbenejšie druhy v Taliansku.
Rôzne Druhy Talianskych Cestovín
Pasta je vyrobená z cesta zmiešaného s múkou, vodou a / alebo vajcami. Používa sa do jedál, ktorých hlavnou ingredienciou je cesto, a podáva sa s omáčkami a koreninami. Existujú dve hlavné kategórie: suché a čerstvé cestoviny. Suchá pasta sa pripravuje bez vajec a za normálnych podmienok sa môže skladovať dva roky, zatiaľ čo čerstvá obsahuje vajcia a v chladničke môže zostať iba niekoľko dní.
Oslavujeme Svetový Deň Cestovín
On 25. október je svetovým dňom cestovín , ktoré patrí medzi obľúbené jedlá miliónov ľudí na celom svete. Cestoviny a ďalšie talianske špeciality majú svoj deň od roku 1995. Svetový deň cestovín bol založený Kongresom výrobcov cestovín, ktorý sa konal v Ríme v roku 1995.
