2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
On 25. október je svetovým dňom cestovín, ktoré patrí medzi obľúbené jedlá miliónov ľudí na celom svete. Cestoviny a ďalšie talianske špeciality majú svoj deň od roku 1995.
Svetový deň cestovín bol založený Kongresom výrobcov cestovín, ktorý sa konal v Ríme v roku 1995. Potom sa producenti rozhodli uctiť talianske špeciality.
Cestoviny sú zovšeobecňujúcim konceptom rôznych cestovinových jedál. Toto jedlo je rozdelené do dvoch hlavných skupín - sušené cestoviny a čerstvé cestoviny.
Podľa štatistík sa na celom svete za jeden rok uvarí 14 miliárd cestovinových jedál.
Prieskum v Taliansku ukázal, že 44% Talianov konzumuje cestoviny každý deň. V talianskej kuchyni sa dajú z cestovín pripraviť všetky druhy jedál, dokonca aj musaka.
Podľa niektorých zdrojov sa cestoviny prvýkrát objavili na Sicílii v roku 1154, ale ich výrobná technika bola známa už starým Grékom a Rimanom, aj keď nie v našej známej podobe.
Pre najobľúbenejšie cestoviny - Carbonara, sa predpokladá, že ich v 19. storočí vytvorili manželia Carbonari, ktorí boli skupinou tajných revolucionárov bojujúcich za zjednotenie Talianska.
Niektoré listinné dôkazy však naznačujú, že recept pochádzal z rodiny uhliarov.
V pôvodnom recepte spoločnosti Carbonara sú cestoviny zmiešané s vajcami, bravčovým mäsom, čiernym korením a syrom Pecorino. Neskôr sa do receptu pridal cesnak, cibuľa, petržlen a smotana.
Bod z Svetový deň cestovín je upriamiť pozornosť médií a spotrebiteľov na cestoviny. Je potrebné zdôrazniť, že cestoviny sú globálnou potravinou, ktorá sa konzumuje v rôznych častiach sveta.
Pravé a kvalitné cestoviny sa varia 5-6 minút v mierne osolenej vode s trochou masla alebo olivového oleja. Potom ozdobte omáčkami inej chuti, farby a textúry.
Napríklad na špagety sa používa známa omáčka z pesta, zatiaľ čo na husté cestoviny sa hodí skôr paradajková.
Odporúča:
Dnes Oslavujeme Svetový Deň Jabĺk
Svetový deň jabĺk je 15. septembra. Ste pripravení to správne osláviť týmto chutným a užitočným prírodným darčekom? Existuje veľa slov, ktoré jablká volajú po celom svete, ale jedna vec je pravda, nech ste kdekoľvek. Toto také bežné ovocie je neuveriteľne chutnou a mimoriadne zdravou súčasťou jedálnička.
Oslavujeme Svetový Deň Hamburgerov
23. augusta si pripomíname Svetový deň hamburgerov, ktorý je obľúbeným jedlom Američanov a veľmi obľúbený u nás i na celom svete. Populárny hamburger sa najskôr vyrábal v nemeckom meste Hamburg a vo svojej klasickej podobe sa vyrábal v Spojených štátoch po tom, čo sa Nemci rozhodli mäso zomlieť na steak, aby bol jemnejší na zjedenie.
Oslavujeme Svetový Deň Jedla
Oslavujeme 16. októbra Svetový deň jedla . Dnes si pripomíname aj založenie Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO). Svetový deň potravín sa prvýkrát slávil v roku 1981. V priebehu rokov sa tento deň svetové spoločenstvo zameralo na rôzne oblasti.
Oslavujeme Svetový Deň šťavnatých Bratstiev
16. augusta si pripomíname Svetový deň klobásy - klobása, ktorej odolá len málokto. Spárujte ho s hrnčekom obľúbeného piva a vítajte dovolenku patrične. Klobásy sa vyrábali už v staroveku, ale prvé vyrobené klobásy sa objavili v roku 1313 v Nemecku.
Oslavujeme Deň Cestovín
Dnes 12. júla sa u nás, v Rumunsku a na Ukrajine, oslavuje Deň cestovín. Pasta je sušené cesto z ražnej, pšeničnej alebo inej múky a pri svojej príprave dostane určitý tvar. Existuje veľa druhov cestovín a líšia sa väčšinou tvarom. Medzi najobľúbenejšie patria špagety, fusilli, makaróny a rezance.