2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Celé zrniečka sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. V skutočnosti sa odporúča, aby strava bola založená na celozrnných výrobkoch. Tieto zrná obsahujú vlákninu, nestráviteľnú súčasť rastlín, ktorá pomáha jedlu pohybovať sa tráviacim traktom.
Vláknina môže byť nerozpustná (miešateľná s kvapalinou) a rozpustná (gél zmiešaný s kvapalinou) a môže znižovať hladinu cholesterolu, regulovať hladinu cukru v krvi a predchádzať vzniku mnohých druhov rakoviny. Čím viac potravín s vysokým obsahom vlákniny budete jesť, tým lepšie! Fazuľa obsahuje vitamíny a minerály spolu so škrobom.
Keď sú zrná vystavené teplu a tekutine, membrána alebo povlak zrna sa stane pórovitým, takže do zrna môže preniknúť voda. Membrána škrobových granúl vo vnútri zrna sa potom zničí. Škrob je absorbovaný vodou a vytvára gél, takže zrná sú mäkšie a chutnejšie.
Vsuvky tiež majú bielkoviny, ale väčšinou neúplné - tj. nemajú všetky aminokyselinové molekuly, ktoré človek potrebuje v tele použiť. Kombinácia obilnín môže poskytnúť vynikajúce bielkoviny - patrí sem veľa vegetariánskych receptov rôzne zrná a fazuľa, alebo cestoviny, a fazuľa, alebo arašidové maslo na pšeničnom chlebe. Quinoa je jediné zrno, ktoré je kompletným proteínom. Ryža je tiež zrno, aj keď málokto o nej uvažuje.
Na prípravu fazule správne, najskôr ich opláchnite a potom postupujte podľa pokynov na obale. Všeobecne používajte dvakrát toľko tekutiny, ako sú. Privedieme k varu, potom misu pevne zakryjeme, zmiernime oheň a dusíme, kým nie sú fazule mäkké a jemné.
Ak je to potrebné, vypustite vodu, potom vráťte fazuľu späť na ohrev a niekoľko sekúnd ju na miernom ohni pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu a fazuľu premiešajte. Nakoniec im naservírujte podľa svojich predstáv a užite si ich zdravotné výhody.
Existuje veľa rôznych druhy zŕn, tu nájdete krátky zoznam niektorých z nich:
Amarant
Amarant je bezlepkové semienko. Je veľmi bohatý na železo a vlákninu a má dvakrát toľko vápnika ako mlieko. Amarantová múka sa používa v bezlepkových receptoch. Semená môžu byť v pare a konzumované ako každý iný podobný produkt.
Jačmeň
Jačmeň je jedným z najstarších zŕn, ktoré človek pozná. K celozrnnému jačmeňu patria aj otruby, ktorých varenie trvá dlhšie. Namiesto polievok môžete do polievok pridávať jačmeň, ktorý dusíte podľa času uvedeného na obale.
Pohánka
Pohánka je semeno, podobné pšenici, ale nie pšenice. Je to kvetinové semeno s tromi uhlami. Pohánka sa dá kúpiť ako múka aj ako zrno. Je to v pare alebo varené v tekutine, aby ste ich zjedli ako ovsené vločky - bez ohľadu na to, ako si ich pripravíte, sú stále chutné a mimoriadne užitočné.
Kukurica
Kukurica je obilie, aj keď ju mnohí považujú za zeleninu. Má veľmi vysoký obsah vitamínu A a betakaroténu. Najlepšie sa pripravuje čo najskôr po zbere, pretože cukry v zrne sa ihneď po zbere začnú meniť na škrob.
Ovos
Ovsené vločky sú veľmi dobrým zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá preukázateľne znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Môžete si ho pripraviť solené s maslom a syrom a zmiešať s obľúbeným ovocím. Je dôležité konzumovať ho aspoň dvakrát týždenne, aby ste sa tešili dobrému zdraviu.
Quinoa
Quinoa obsahuje všetky aminokyseliny a bielkoviny potrebné pre ľudské telo. Pestuje sa tisíce rokov, hlavne v Peru a Južnej Amerike. Quinoa má vysoký obsah tuku, preto by sa mala kupovať v malom množstve a skladovať vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.
Dôkladne opláchnite, aby ste odstránili lepkavý povlak. Tento povlak má horkú arómu saponínov, ktoré chránia semená pred konzumáciou vtákmi. Pripravte podľa pokynov na obale.
Odporúča:
Pravidlá Pre Skutočne Zdravé Varenie
Zdravé varenie je dôležité riešenie, ktoré zabráni mnohým chronickým chorobám a dysfunkciám a zároveň sa vďaka nim budete cítiť a vyzerať čo najlepšie. Medzi kľúče k zdravému vareniu patrí použitie čerstvých surovín a výber správneho podielu zdravých potravín, ako je ovocie a zelenina.
Prekvapenie! Diéta S Fazuľou Sa Topí Až 7 Libier Týždenne
Fazuľa, ktorá sa bezdôvodne nepovažuje za národné bulharské jedlo, je skutočným darom od prírody. O jeho výhodách sa toho popísalo už veľa, ale podľa posledných štúdií nás môže dokonca chrániť pred rakovinou. Štúdie na zvieratách preukázali, že častá konzumácia fazule môže znížiť riziko rakoviny žalúdka alebo hrubého čreva až o 30 percent.
Zdravé Varenie V Keramických Miskách
Keramické nádoby majú schopnosť nabiť ľudí pozitívnou energiou prírody - slnka, vzduchu, vody a zeme. Odpradávna ľudia používali keramický riad, v ktorom bolo jedlo veľmi chutné. Keramické pokrmy sú veľmi vhodné na varenie a výrobky z nich pripravené sú oveľa zdravšie ako výrobky pripravené z hliníka alebo iných druhov jedál.
Lahodné Recepty S Fazuľou Z Mexickej Kuchyne
Medzi najvoňavejšie a najštipľavejšie patrí mexická kuchyňa, ktorá sa právom pýši kukuričnými koláčmi, známymi ako tortilly, s burritos, guacamole, ceviche, biria a kopou ďalších typických mexických špecialít. Je domovom pálivej chilli papričky používanej od čias Aztékov a mnohých druhov kukurice.
Nahraďte Analgín Fazuľou, Zabite Baktérie škoricou
Chladná zima so sebou prináša prechladnutie, ktoré sa môže rýchlo stať vážnym zdravotným problémom. Pokúste sa vyriešiť váš zdravotný problém bez pomoci tabletiek - verte prírodným liekom, ktoré môžu pomôcť rovnako úspešne ako lieky. Ak chcete zastaviť rast baktérií v tele, dajte si oregano a škoricu.
