Prečo Jesť Mäso často?

Video: Prečo Jesť Mäso často?

Video: Prečo Jesť Mäso často?
Video: Čo by sa stalo, keby všetci ľudia prestali jesť mäso? 2024, November
Prečo Jesť Mäso často?
Prečo Jesť Mäso často?
Anonim

V priebehu rokov sa objavilo čoraz viac prívržencov vegetariánstva a vegánstva. Ľudia začínajú popierať mäso zvierat a vylučujú ho zo svojho jedálnička. Každý má právo na výber, čo bude jesť, ale je potrebné vedieť, že mäso je pre telo tiež veľmi užitočné.

Napríklad iba 100 gramov hovädzieho mäsa obsahuje vysoké množstvo vitamínu B12, vitamínu B3 (niacín), vitamínu B6. Existuje tiež množstvo železa, zinku, selénu a nespočetné množstvo ďalších vitamínov a minerálov.

Vitamín B 12 (kyanokobalamín) je nevyhnutný pre správne fungovanie orgánov a systémov. Jeho optimálne množstvo je zodpovedné za tvorbu červených krviniek, čím chráni organizmus pred anémiou. Je tiež nevyhnutný pre správne fungovanie nervového systému. V opačnom prípade môžu byť bolesti hlavy, nervové napätie, náhle zmeny nálady vedúce k schizofrénii.

Nespracované mäso je bohaté na užitočné tuky, ako aj na omega-3 kyseliny, ktorých je u zvierat kŕmených trávami mnohonásobne viac.

Mäso
Mäso

Mäso obsahuje veľa výživných látok, ktoré sa v rastlinách nenachádzajú. Kreatín sa nachádza iba v živočíšnych potravinách. Je veľmi dôležitý pre tvorbu energetických zásob vo svaloch a mozgu a pri jeho nedostatku dochádza k zníženiu duševnej a fyzickej výkonnosti.

Dôvodom, prečo je mäso zanedbávané, je spoločné presvedčenie, že je plné tuku, čo vedie k srdcovo-cievnym ochoreniam. Ukazuje sa však, že mäso nie je zdraviu škodlivé a jeho konzumácia nevedie k zvýšeniu zlého LDL cholesterolu.

Bielkoviny v mäse sú veľmi dôležité pre funkciu svalov a kostí a tiež dôležité pre aminokyseliny v tele, ktoré sa musia dovážať zvonka.

Nie je prekvapením, že konzumácia živočíšnych bielkovín zvyšuje svalovú hmotu. Rôzne štúdie naznačujú, že hladina testosterónu v krvi ľudí, ktorí nejedia mäso, je nižšia.

Špekuluje sa tiež, že mäso zvyšuje riziko vzniku zhubných nádorov. Tu však odborníci poukazujú na to, že existuje podstatný rozdiel v zložení výživných látok v spracovanom a nespracovanom krmive pre zvieratá.

Odporúča: