2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kapusta je listová zelenina, ktorá je obľúbenou prísadou do polievok, dusených jedál, dusených jedál a šalátov. Odrody kapusty sú kategorizované hlavne podľa tvaru a ročného obdobia, aj keď v niektorých častiach krajiny sa dajú pestovať celoročne. Kapusta môže vážiť kdekoľvek od 1 do 6 kilogramov.
Aby ste si kapustu pomohli udržať optimálnu chuť, je dôležité po zakúpení kapusty doma používať vhodné metódy skladovania. Správne skladovanie spomaľuje metabolické procesy, ktoré spôsobujú rastlinné bunky, a zhoršuje ich kvalitu, štruktúru a chuť.
krok 1
Vyberte si kvalitnú a dobre zvinutú kapustu. Dávajte pozor na listy, ktoré by mali byť rovnomerne sfarbené. Pred zakúpením hlávku kapusty skontrolujte.
Krok 2
Z kapusty odstráňte všetky zvädnuté vonkajšie listy. Nôžom odstráňte klasovú kapustu. Potom ho dobre opláchnite studenou vodou a vložte do cedníku na odtok.
Krok 3
Opláchnutá a vylisovaná kapusta sa vloží do vrecka so zipsom na uskladnenie alebo zabalí do fólie tesne okolo listov, aby sa obmedzil prúdenie vzduchu. Nedostatok voľného kyslíka pomôže spomaliť bunkové dýchanie, čo spomalí postup kazenia. Táto bariéra navyše pomôže udržať kapustu nevyschnúcu a vädnúcu. Zadržiavanie vlhkosti pomôže kapustným listom zostať čerstvé.
Krok 4
Zabalenú kapustu preložíme do chladničky. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak bude teplota v chladničke 0 až 2 stupne alebo mierne nižšia, pretože to pomôže spomaliť bunkovú funkciu baktérií a spomaliť proces starnutia.
Krok 5
Pred použitím nechajte kapustu zabalenú a v chlade až dva týždne. Akonáhle je kapusta nakrájaná alebo odstránená, pokúste sa ju spotrebovať do 48 hodín, pretože obsah vitamínu C rýchlo klesá.
Druhou metódou je skladovanie kapusty v nádobách. Celkovú kapustu očistíme, nakrájame a vo vhodnej miske osolíme. Rozotrite ho rukami a dobre ho naplňte do pohárov (nezostane žiaden vzduch), ktoré sa potom uzavrú. Kapusta teda vydrží až dva mesiace a po uvarení je veľmi blízko chuti čerstvej. Takto uskladnené je možné ho použiť nielen na varenie, ale aj na šaláty.
Odporúča:
Konzervovanie A Skladovanie Cukety
Cuketa je skorá jarná zelenina, ktorá sa uprednostňuje celé leto kvôli svojej dobrej chuti a veľmi prijateľnej cene. Z cukety sa dá pripraviť toľko jedál - pridávajú sa do kastróla, polievky, ryže a stávajú sa úžasnými a pripravujú sa vo forme fašírok, grilovaných alebo grilovaných, dokonca aj ako musaka s vajcami a jogurtom.
Skladovanie A Konzervovanie Citrónov
Napriek ich kyslosti citróny kaziť ako každé iné ovocie. Vrásčité, mäkké alebo tvrdé škvrny a tmavá farba sú znakom toho, že citrón začal strácať svoju chuť a šťavu. Zabráňte tomu tým, že sa naučíte skladovať citróny pri správnej teplote. 1.
Šťava Z čerstvej Kapusty Vytvaruje Postavu
Čerstvá kapustová šťava, ktorú si môžeme pripraviť doma pomocou odšťavovača, úspešne spaľuje tuky. Je mimoriadne užitočný pri obezite, pretože zastavuje premenu sacharidov na tuk. Čerstvá kapustová šťava podporuje metabolizmus a odstraňuje trosku a cholesterol.
Skladovanie čerstvej Cibule A Cesnaku
Čerstvá cibuľa má veľa vlastností ako stará cibuľa. Dobré je použiť rýchlo po odpojení od záhrady alebo zakúpení v obchode. Jeho perie je najkrehkejšie a rýchlo sa kazí. Ak počkáme s prípravou čerstvej cibule, musíme sa najskôr postarať o skladovanie zeleného peria.
Lahodné Tajomstvá čerstvej Kapusty
Čerstvá kapusta v rúre - to je veľmi jednoduché, ale veľmi chutné jedlo. Aj keď je kyslá kapusta pre nás Bulharov oveľa obľúbenejšia, je čerstvá kapusta netreba zanedbávať. Varenie čerstvej kapusty sa skladá z niekoľkých produktov, ale konečný výsledok je veľmi chutný a navyše - veľmi zdravý.
