2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dnes je Vianočné Zagovezni a posledný deň, kedy sa môže konzumovať mäso, vajcia, mliečne výrobky a akékoľvek potraviny živočíšneho pôvodu. Od zajtra 15. novembra do Vianoc je čas Vianočné (vianočné) pôsty.
Ľudia rýchlo motivovaní z rôznych dôvodov. Niektorí to robia preto, aby svoje telo zbavili nahromadených toxínov. Iní sa postia, pretože veria, že pôstom, fyzickým i duchovným, sa povznesú nad malicherné vášne, nečisté myšlienky a márne ješitnosti.
Nech už sú vaše osobné dôvody, prečo sa nasledujúcich 40 dní vzdávate živočíšnych produktov, nemali by ste zabúdať, že pôst je vážnou duchovnou a fyzickou skúškou ducha pôstneho človeka.
Podľa starej bulharskej tradície v noci z Vianočné Zagovezni Na stôl sa musí podávať kuracie mäso (kuracie) s kyslou kapustou, tekvica, do ktorého gazdiná dala veľa vlašských orechov a voňavé plnené papriky s fazuľou.
Hostiteľka musí všetkých vyliať na stôl z blaženého jedla a potom skryť lyžicu, ktorou nalievala. Znovu ho vytiahne až na Vianoce, kedy bude opäť povolené jesť na mieste.
Stôl na Vianoce Zagovezni je bohatý na prípravu laikov na nasledujúce pôstne dni. Tu sú naše obľúbené recepty na tradičné jedlá k vianočným Zagovezniam, ktoré si môžete pozrieť v nasledujúcich riadkoch.
Kuracie s kyslou kapustou
Potrebné výrobky: sliepka domáca - 1 ks. s maličkosťami, kyslá kapusta - 1 ks., mrkva -1-2 ks., soľ, čierne a červené korenie podľa vkusu. Nezabudnite pridať 1 ks. bobkový list a 1-2 strúčiky cesnaku, ako aj slaný a drvený kmín. Budete tiež potrebovať asi 100 ml oleja.
Spôsob prípravy
Kurča (bez drobností) uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vyberte ho a nakrájajte na porcie. Rozohrejeme olej a opražíme nadrobno posekanú strúhanku. Pridajte nadrobno nakrájanú mrkvu a ešte pár minút restujte.
Posypeme soľou, čiernym a červeným korením a premiešame. Je čas dať si kyslú kapustu, ktorú ste nakrájali na malé kúsky. Panvicu prikryte a na miernom ohni duste kapustu do mäkka a z času na čas môžete pridať trochu vývaru z uvareného kuracieho mäsa.
Keď kapusta zmäkne, preložte ju na vhodnú hlbokú panvicu. Na vrch poukladáme kuracie kúsky. Dochutíme bobkovým listom a nadrobno nakrájaným cesnakom. Posypeme kmínom a slaným. Zalejeme kapustovou šťavou alebo kuracím vývarom a dáme piecť do vyhriatej 180-stupňovej rúry minimálne na 60 minút.
Paprika plnená fazuľou
Potrebné výrobky: paprika - 10 sušených alebo čerstvých paprík, fazuľa - asi 250 g, cibuľa - 1 kg, senovka grécka, mäta, slaná, paprika a podľa chuti soľ. Pripravte si asi 1 lyžičku. olej
Spôsob prípravy
Bolo by dobré namočiť fazuľu z predchádzajúcej noci. Varte to s 2-3 lyžicami. od tuku po zmäkčenie. Zvyšný tuk rozohrejeme a opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď cibuľa zmäkne, pridáme scedené zrelé fazule a podľa chuti dochutíme korením. Výrobky premiešajte a odstavte z ohňa.
Pripravte pripravené papriky a poukladajte ich na vopred vymastenú panvicu. Zalejeme trochou teplej vody a pečieme vo vyhriatej 180-stupňovej rúre až do pripravenosti, pričom dávame pozor, aby sa nespálili.
Tekvica s vlašskými orechmi
Potrebné výrobky: šupka - 1 veľké balenie na koláč, tekvica - asi 1,5 kg, škorica - 1 balenie, vlašské orechy - asi 200 - 250 g rozdrvené, cukor - 150 - 200 g, maslo - 2 - 3 lyžičky. kravy, vajcia - 2 kusy.
Na zálievku: čerstvé mlieko - 200 ml lyžičky, sóda - 1 štipka hydrogenuhličitanu, vanilka - 1 balíček, citróny - kôra z 1 citróna, cukor - 2-3 lyžice. sirupový prášok.
Spôsob prípravy
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky. Dobre premiešame so škoricou a cukrom (podľa chuti). Plnku nechajte 5 - 10 minút chutiť.
Vezmite dve šupky a po strede rozložte dostatočne silnú vrstvu tekvice. Posypeme drvenými orechmi, nastrúhame trochu citrónovej kôry a zabalíme. Postup opakujte so zvyšnými kôrkami a plnkou a hotové časti tekvice poukladajte na vymastenú panvicu.
Nalejte naaranžované kúsky s praženicami, čerstvým mliekom, sódou, vanilkou a nastrúhanou citrónovou kôrou. Prípadne tekvicu nakrájajte nožom na štvorce.
Navrch natrieme malé kúsky masla a dáme piecť na 180 - 200 stupňov, kým nebudú hotové. Teplú pečenú tekvicu zalejte teplým cukrovým sirupom, ktorý ste si pripravili z 2 - 3 lyžice. práškový cukor a 150 - 200 ml vody.
Odporúča:
Tradičné Jedlá Na Vianoce Zagovezni
Dnes je 14. november podľa ľudových tradícií sviatkom. Oslavujú Vianočné Zagovezni . Sviatok sa v niektorých častiach krajiny nazýva aj vianočné čelenky. Je známe, že je deň posledný pred pôstom. Začínajú sa zajtra a pokračujú až do Štedrého večera.
Vianoce V Kórei: Náboženské Tradície A Jedlo
Kresťanstvo je v Ázii relatívne nové, ale dnes je asi 30% obyvateľov Južnej Kórey kresťanom. Preto Vianoce oslavuje Kresťanské kórejské rodiny a je tiež oficiálnym sviatkom (hoci Južná Kórea je oficiálne budhistická). Južná Kórea je jedinou východoázijskou krajinou, ktorá uznáva Vianoce ako štátny sviatok, takže školy, podniky a vládne oddelenia sú na Vianoce zatvorené.
Piješ Pravú Bozu? Vitajte Zajtra Na Jej Dovolenke V Radomire
Konať sa bude 15. októbra v Radomire Sviatok Boza . Akcia je organizovaná už druhý rok po sebe a návštevníci si tentokrát budú môcť vyskúšať špeciálne pripravenú príležitosť Ecoboza. Pod názvom With boza, dish and song na centrálnom námestí v meste otvorí slávna dielňa majstra Aliho Serbeza, ktorý je považovaný za najlepšieho producenta bozy v regióne.
Na Mäse Zagovezni By Stôl Mal Byť Iba S Mäsovými Jedlami
Dnes sa podľa cirkevného kánonu slávi Pôstna nedeľa alebo Mäso Zagovezni , ktorým sa začína Veľkonočné pôstne obdobie. V tento deň pri stole mali by byť prítomné iba mäsové jedlá. Mäso Zagovezni sa slávi vždy presne 8 týždňov pred Veľkou nocou a podľa tradície sa dnes konzumuje ako posledné mäso až do zmŕtvychvstania Krista.
Sladké Pokušenia Na Vianoce
Na Vianoce môžete rodinu prekvapiť prípravou tradičného slovanského vianočného dezertu s pšenicou. Zloženie: 150 gramov maku, 200 gramov pšenice, 50 gramov vlašských orechov, 50 gramov hrozienok, vanilky, medu a cukru podľa chuti. Pšeno dobre umyte, zalejte vodou a povarte, kým nebude hotové.
