2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nemožno povedať, že huby shitake sú typické pre naše pôvodné zemepisné šírky. Pravda je, že si získali obľubu veľmi skoro - okolo vstupu čoraz viac medzinárodných produktov do domácej kuchyne. Ich popularita je však oprávnená - pretože majú veľké výhody pre naše zdravie.
Čo sú to však huby? Pochádzajú z východnej Ázie. Asi 83% ich produkcie sa pestuje v Japonsku, ale v posledných rokoch sa vyrába aj v Spojených štátoch, Singapure, Číne a Kanade.
Dnes ich možno nájsť čerstvé, sušené, dokonca aj vo forme prísad. Rovnako ako ostatné huby a šiitake sú nízkokalorické a bohaté na vlákninu. Okrem toho obsahujú veľké množstvo vitamínu B a cenné materiály ako selén, mangán, zinok, meď.
Huby shiitake majú veľa zdravotných výhod. Predpokladá sa, že zlepšujú zdravie srdca, pretože obsahujú tri zložky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Prášok z húb Shiitake slúži na prevenciu vysokého krvného tlaku.
Zlepšujú fungovanie imunitného systému. Zvyčajne na pocítenie tohto účinku stačí dávka 2 sušených húb shiitake denne. Pri tejto dávke sa zistilo, že hladiny zápalu v tele klesajú a zlepšujú sa imunitné markery. Vedci sa domnievajú, že účinok je spôsobený polysacharidmi v hube.
Shiitake obsahujú a zložky s potenciálnymi protirakovinovými vlastnosťami. Príkladom sú polysacharidy. A predsa - vo východnej medicíne sa jeden z týchto sacharidov injektuje spolu s chemoterapiou a inými terapiami na zlepšenie imunitného systému a kvality života ľudí s určitými druhmi rakoviny.
Medzi ďalšie potenciálne vlastnosti - tieto huby sľubujú antibakteriálny, antivírusový a protiplesňový účinok. Posilňujú tiež kosti, pretože huby sú jediným rastlinným zdrojom vitamínu D v prírode.
Jeho úroveň však úplne závisí od spôsobu pestovania shiitake a iných druhov húb. Je však dôležité vedieť, že shiitake poskytuje iba vitamín D2. Vitamín D3, ktorý je pre naše telo veľmi dôležitý, je možné získať prostredníctvom mastných rýb a iných živočíšnych produktov.
Recepty so shiitake nájdete na odkaze.
Odporúča:
Užitočné Vlastnosti Banánov - To, čo Potrebujeme Vedieť
Banány sú jedným z najbežnejších a najkonzumovanejších tropických plodov na svete. Sú to uspokojivé a zdravé jedlo, ktoré nám dodáva úžasné živiny, vitamíny a minerály a dodáva nám veľkú dávku energie. Banány majú nízky obsah kalórií, tukov, sodíka a cholesterolu, vďaka čomu sú vhodné do každého jedla.
Jogurt - Užitočné Vlastnosti Pre Telo
Jogurt odpradávna sa používa ako prostriedok na varenie a starostlivosť o zdravie tela. V dnešnej dobe čoraz viac ľudí dôveruje domácim metódam pri všetkých druhoch zdravotných problémov a ďalších. Jogurt je bohatý na vápnik, ktorý posilňuje kosti, nechty a zuby, pomáha dobre fungovať žalúdku, zvlhčuje pokožku, keď má vyšší obsah tuku.
Lignany - Užitočné Vlastnosti
Ovocie a zelenina obsahujú veľa užitočných látok. Najužitočnejšie z nich sú polyfenoly. Známych polyfenolov je viac ako 8 000. Najväčší vplyv na organizmus majú flavonoidy, fenolové kyseliny a lignany . Slovo lignany pochádza z latinského slova Lignum, čo znamená drevo, drevo.
Užitočné Vlastnosti Póru
Blízky príbuzný cibule a cesnaku, pór nachádza svoje miesto v mnohých jedlách, ktoré obohacujú nielen ich chuť, ale aj výživovú hodnotu. Pór je tiež obľúbeným produktom jesenného a zimného stola. Vážili si ho v starom Egypte. Legenda hovorí, že najlepší egyptskí bojovníci boli odmenení balíkom póru.
Užitočné Vlastnosti Mučenky
Kedysi v Amerike sa mučenka používala na ošetrenie rán a rôznych modrín a zranení. Dnes ho však bylinkári dôrazne odporúčajú ako silné tonikum proti stresu, nervozite a nespavosti. Úspešne sa používa aj u žien, ktoré bojujú s klimakterickými príznakmi.
