2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Oregano je jedným z najpopulárnejších korení na svete. Obzvlášť obľúbený v stredomorskej kuchyni je vhodný prakticky ku všetkému - od šalátov, cez pečené mäso a zeleninu, až po varené jedlá. Korenie sa používa dokonca aj v cukrovinkách.
Má tiež liečivé vlastnosti - priaznivo ovplyvňuje tráviaci a dýchací systém. Oregano sa dobre kombinuje so všetkým ostatným korením v stredomorskej kuchyni, ako aj so zeleným korením, ako je bazalka. Bazalka a oregano sú jednou z najpreferovanejších a najúspešnejších kombinácií, ktoré môžete použiť na akékoľvek jedlo, pri ktorom váhate, ako ho ochutiť. Vyhnite sa však kombinácii oregana s bobkovým listom alebo s devesilom - to je jedna z najnevhodnejších kombinácií v kuchyni.
Oregano je jedným z mála korenín, ktoré sú voňavejšie sušené, ale čerstvé listy sa používajú aj v kuchyni kvôli ich zvláštnej chuti, ktorá sa počas sušenia stráca.
V poslednej dobe je čoraz populárnejšie pestovať všetky druhy korenia doma, pretože sú to malé rastliny a môžu celkom úspešne rásť v kvetináčoch v miestnosti. Čerstvé korenie na stopkách sa predáva aj v supermarketoch a na trhoch. Ak si tiež radšej kúpite čerstvé korenie, existuje niekoľko základných pravidlá skladovania oreganamusíš vedieť.
Ak hľadáte oregano v kvetináči, rada je natrhať len toľko listov, koľko potrebujete. Ak musíte zbierať celú rastlinu, robte to na stopkách, nie na listoch. Takto korenie vydrží dlhšie čerstvé.
Za extra trvanlivosť čerstvého oregana, stonky môžete vložiť do pohára so studenou vodou, čím dáte rastline niekoľko dní extra života. Je dôležité zabezpečiť chladné miesto, aby nevyschlo alebo nevyschlo. Ak jedlo s korením vložíte do chladničky, vydrží čerstvé celý mesiac.
Mokrý kuchynský papier je ďalší trik, ktorý môžete použiť v kuchyni skladovanie čerstvého oregana. Po umytí korenia ich musíte osušiť, aby boli stopky suché. Potom kuchynský papier ľahko navlhčite a čerstvé stopky dobre zabaľte a vložte ich týmto spôsobom do plastového vrecka so zipsom, aby vo vrecku nezostal žiadny vzduch. Akcia je na princípe vákua a táto metóda nechá korenie čerstvé niečo vyše týždňa.
Ďalším spôsobom, ktorý zaručuje extrémne dlhú životnosť korenia - čerstvé šokové zmrazenie. Akonáhle sú stopky dobre umyté a úplne suché, pevne ich uzavrite vo vákuovom vrecku, napríklad v sendvičovom vrecku.
Potom ich vložte do mrazničky a pri každom varení vezmite z oregana iba toľko, koľko potrebujete, a nemali by ste celé množstvo rozmrazovať. Zmrazenie úplne zachová ako chuť, tak všetky zdravotné výhody, ktoré má oregano.
Odporúča:
Ako Udržať čerstvé Paradajky čerstvé Dlhšie?
Existujú doslova stovky druhov paradajok. Aplikácií šťavnatej a chutnej zeleniny je ešte viac - na studených sendvičoch, v šalátoch, na rôzne jedlá. Paradajky sú navyše mimoriadne užitočné. Obsahujú skutočné zásoby vitamínov C, A a K, draslík (ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak) a mangán.
Ako V Zime Skladovať čerstvé Jablká A Hrušky
Dúfame, že sa vám tento rok podarilo dobre nazbierať úroda domácich jabĺk a hrušiek . Teraz musíte ovocie správne uložiť, aby všetka vaša práca nevyšla nazmar a nakoniec ste museli ovocie vyhodiť. Ako v zime skladovať čerstvé jablká a hrušky Je veľmi dôležité presne vedieť, kedy sú vybrané jablká a hrušky na uskladnenie .
Ako Dlhšie Skladovať čerstvé Bylinky?
Čerstvé bylinky sú jedným z tých ťažko dostupných produktov, pretože štandardné množstvo, ktoré predávajú, je takmer vždy oveľa väčšie, ako je potrebné na recept. Niektoré z nich sa teda takmer vždy kazia. A to je samozrejme mimoriadne nepríjemné.
Ako Skladovať čerstvé Ryby A Mušle
Ryby sú produkt, ktorý môžeme bezpečne skladovať v mrazničke, ale iba ak sme si istí, že sú čerstvé. Ak nemáte pochybnosti o kvalite rýb, môžete ich pokojne zmraziť a nechať pôsobiť až 3 mesiace. O kvalite rýb sa môžete ľahko presvedčiť. Je svieža, ak má oči čisté a má lesklú pokožku.
Ako Skladovať čerstvé Korenie
Existuje pomerne veľa možností pre skladovanie čerstvého korenia , zmrazte ich, osušte a pripravte silné aromatické prášky - to je veľmi vhodná voľba, ak máte veľké množstvo zelenej cibule. Ako však vydržať dlhšie čerstvé čerstvé korenie ?