2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aby ste zachovali arómu a prospešné vlastnosti kôpru a petržlenu, musíte ich správne skladovať. Keď si kúpite petržlen alebo kôpor, zabaľte ich do novín a vložte do nylonu.
Toto balenie odložte na spodok chladničky - zelené korenie tak zostane dlho čerstvé a voňavé.
Kôpor alebo petržlen môžete uložiť aj inak - ponorením do pohára alebo pohára s vodou. Pokiaľ ale vodu nemeníte niekoľko dní a neodstránite zažltnuté listy, zelené korenie si nezachová svoje vlastnosti.
Kôpor a petržlen môžu byť zmrazené. Kôpor alebo petržlenovú vňať umyte a nakrájajte nadrobno. Naplňte podnos na kocky ľadu nakrájaným zeleným korením a podlejte trochou vody.
Po zmrazení vyberte nakrájanú zeleninu nakrájanú na kocky a vložte ju do mrazničky. Ak je to potrebné, vložte do riadu požadovaný počet kociek. Môžete ich tiež pridať do šalátov, musíte ich však predtým rozmraziť.
Ďalším spôsobom skladovania kôpru a petržlenovej vňate je solenie týchto zelených korenín. Rastliny sa umyjú, najemno nasekajú a plnia do sklenených nádob s veľkým množstvom soli.
Na 1 kg zeleného korenia sa pridá asi 200 gramov soli. Uzavreté poháre sa skladujú na tmavom a chladnom mieste. Chladnička je dobrým miestom na uskladnenie slaného korenia.
Kôpor a petržlenovú vňať môžeme skladovať aj v olivovom oleji. Zelené korenie sa umyje, najemno naseká a vloží do pohárov. Pokvapkáme olivovým olejom tak, aby boli celé pokryté tukom a na vrchu zostal 1 prst tuku. Dózy sú uložené na tmavom a chladnom mieste.
Petržlen a kôpor môžeme skladovať aj s octom. Zelení sa umyjú, najemno nasekajú, zmiešajú so soľou a octom a vložia do vzduchotesných nádob. Na vrch dajte olivový olej alebo rastlinný olej, ktorý by mal zelenú zmes úplne pokryť.
Tuk ochráni korenie pred plesňou a bude sa skladovať asi 4 -5 mesiacov. Na každých 100 gramov zelenej dajte 1 lyžičku soli a 1 lyžicu octu. Takto pripravený petržlen a kôpor sa používajú do polievok a omáčok.
Odporúča:
Zázračné Výhody čerstvého Kôpru
Kôpor je voňavá rastlina, ktorá sa najčastejšie používa ako korenie do rôznych jedál. Zastáva mimoriadne dôležité miesto v bulharskej kuchyni, pretože sa používa na dochutenie najobľúbenejších jedál. Koniec koncov, čo je to kôprový tarátor? V poslednej dobe dokonca aj niektoré z čoraz populárnejších zdravotných smoothies obsahujú aj kôpor.
Skladovanie Kôpru, žihľavy A Petržlenu
Chuť kôpru, žihľavy a petržlenu je neoddeliteľnou súčasťou bulharskej tradičnej kuchyne. Tu je niekoľko jednoduchých pravidiel pre ich ukladanie. Skladovanie kôpru Stonky kôpru nastriekajte zľahka po celej dĺžke sprejom, potom ich voľne zabaľte do kuchynského papiera a uzavrite do plastovej škatule alebo obálky, ktoré sú vložené do chladničky.
Povedzte Stop Lámavým Nechtom Pomocou Petržlenovej šťavy
Paštrnák je koreňová zelenina, ktorá je príbuzná mrkve. Jej šťava má nízky obsah sodíka a vápnika, čo znižuje jej výživovú hodnotu. Na druhej strane je bohatý na draslík, fosfor, síru, kremík a chlór, ktoré menia šťavu z jej listov a koreňov na cenné terapeutické činidlo.
Prečo By Sme Mali Jesť Viac Petržlenu A Kôpru
Čerstvé korenie sú bombou vitamínov a všetci to vieme. Napríklad veľmi užitočný vitamín K sa odporúča konzumovať po celý rok. Mnohé z korení rastú aj v skleníkoch, a preto - ľahko ich získate na jeseň a v chladnej zime, keď ich telo potrebuje najviac.
Očistíme Sa Odvarom Z Petržlenovej Vňate
Petržlenovú vňať všetci poznáme ako zelené a aromatické korenie, ktoré sa najčastejšie používa pri príprave rôznych šalátov. Pravda je, že šťava a odvar z petržlenu majú tiež veľa liečivých vlastností. Odvar z petržlenu je mimoriadne silný, preto by ste nemali vypiť naraz viac ako 30 - 60 ml.
