Vegán - Prečo To Nazývajú 1 Mesiac V Roku?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Už ste niekedy počuli slovo krajiny Vegetárian, ak nie, potom vám teraz vysvetlíme, o čo ide. Myšlienka Vegan sa vlastne zrodila v roku 2014 a jej účelom je šíriť výhody vegánstva pre telo a prírodu.

Vegán - prečo to nazývajú 1 mesiac v roku?

Ako ste si mohli domyslieť, slovo pochádza z kombinácie „vegánskeho“a „januára“a začiatok roka je ideálnym obdobím na vyčistenie mysle, ale aj na zmenu spôsobu stravovania zdravšie a ľudskejšie ako milióny zvieratá na celom svete, ktorých populácia neustále klesá.

Každý rok sa k tejto výzve pripojí viac ako 1 milión ľudí, ktorí idú za hranice svojej zvyčajnej komfortnej zóny a prestávajú konzumovať produkty živočíšneho pôvodu, konkrétne mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia. Ak ste sa rozhodli vstúpiť do vegánskeho januára, aj keď s miernym oneskorením, potom dúfame, že vás nasledujúcich pár chutných vegánskych receptov inšpiruje a motivuje.

Tri vegánske recepty na vegánstvo

Sladká zemiaková pizza

Minulý rok boli zdravé recepty na pizzu veľmi populárne. Napríklad pizza s karfiolovým cestom a možno ste ich už aj vyskúšali. Dnes vám ponúkame zaujímavejší nápad, a to pokrokovú pizzu zo sladkých zemiakov, ktorá je nielen zdravá, ale aj veľmi užitočná.

Požadované prísady:

- 150 gramov pečených sladkých zemiakov;

- 20 gramov kokosovej múky;

- 10 gramov práškového hrachového proteínu;

- soľ a vaše obľúbené korenie⁣ podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

1. Pečte sladké zemiaky, ktoré máte, a vložte ich do rúry predhriatej na 160 stupňov na asi 35 - 40 minút alebo viac, ak je vaša rúra slabšia. Môžete to urobiť z predchádzajúcej noci a potom použite pečené sladké zemiaky studené, pretože sa tak ľahšie tvaruje;

2. Potom zemiaky roztlačte a pridajte do nich všetky koreniny a múku a vytvorte cesto, ktoré by nemalo byť lepivé;

3. Vytvorte tenký plát cesta a položte ho na papier na pečenie;

4. Pečieme ju v predhriatej rúre na 150 - 160 stupňov asi 15 minút;

5 Opatrne ho otočte, aby ste ho opekali ďalších 10 minút z druhej strany;

6. Vegánsku pizzu natrieme podľa želania a môžeme dochutiť tofu, olivami a nakladanými hubami, pričom nesmieme zabudnúť na našu obľúbenú paradajkovú omáčku.

Bulgur so zeleninou

Ďalšia ľahká, ale úžasná chutný vegánsky receptktorý pohladí všetky vaše receptory a zavedie vás do krajiny zdravého stravovania.

Potrebné výrobky:

- 1 lyžička. bulgur;

- 1 cuketa;

- 1 hrsť hrozienok;

- 2 lyžičky. masy výberu;

- 1 hrsť kokosových lupienkov;

- 1 lyžička. soľ a korenie;

- 2 hrste cherry paradajok;

- 1 hrsť rukoly;

- 3 lyžice. kokosový olej;

- šťava z 1/2 citróna.

Spôsob prípravy:

1. Najprv varte bulgur, je dôležité, aby dobre napučal a stal sa nadýchaným, a to pomocou 1 šálky vody;

2. Potom za stáleho miešania pridáme kokosový olej, masalu, hrsť hrozienok a kokos, paradajky, až kým kokos nestmavne;

3. Ďalším krokom je vloženie tenko nakrájaných a ochutených troškou cukety so soľou a korením do dobre predhriatej panvice;

4. Vložte bulgur, zeleninu do šalátovej misy a pridajte trochu rukoly na zafarbenie a podľa želania tiež pridajte citrónovú šťavu.

Budhov pohár

Náš najnovší návrh pre Vegetárian nie je o nič menej lákavá a chutná. Ľahko ním spestríte svoj jedálniček a vyskúšate inú kombináciu užitočných, ale aj veľmi chutných surovín.

Požadované prísady:

- 400 gramov vareného cíceru;

- ½ lyžičky kurkuma;

- 1 kúsok uhorky;

- 2 lyžice. olivový olej;

- 2 avokáda;

- 200 gramov cherry paradajok;

- ½ lyžičky kajenské korenie;

- soľ a korenie podľa chuti.

Na obväz:

- 1 citrón;

- 50-60 gramov sezamového tahini;

- 2 lyžice. sezamové semienka.

Spôsob prípravy:

1. Vašou prvou úlohou je nakrájať uhorku a všetko ostatné;

2. Pripravte obväzy z potrebných surovín;

3. Naložte na krásny tanier všetky prísady tohto jedla a nakoniec ho zalejte zálievkou a môžete pridať opečené sezamové semiačka. Posypte zeleninou označeným korením.

Teraz viete, ako môžete vo Vegenuari prekvapiť a spestriť svoj jedálny lístok alebo prekvapiť svojich blízkych, ktorí sa rozhodli držať vegetariánstva a vegánstva. V každom prípade stojí za to aspoň raz vyskúšať tieto zdravé recepty, pretože od prvého jedla si ich bohatú a bohatú chuť zamilujete.