Indiáni Nazývajú Mango Kráľom Ovocia

Video: Indiáni Nazývajú Mango Kráľom Ovocia

Video: Indiáni Nazývajú Mango Kráľom Ovocia
Video: MANGO STICKY RICE | DEZERT | RECEPT 2024, November
Indiáni Nazývajú Mango Kráľom Ovocia
Indiáni Nazývajú Mango Kráľom Ovocia
Anonim

Mango pochádza z Indie a juhovýchodnej Ázie. Strom dosahuje 30 m s polomerom koruny až 10 m. V stredoveku bol strom manga považovaný za ušľachtilú rastlinu a bol zasadený do väčšiny dvorských záhrad a parkov.

Mango je jedným z národných symbolov Indie a Pakistanu.

Kvety manga sa objavujú koncom zimy - skoro na jar. Po zvädnutí kvetov zvyčajne uplynie tri až šesť mesiacov, kým dozrejú plody manga. Zrelé plody visia na dlhých stopkách a vážia až 2 kg.

Škrupina manga je zelenkastá, žltá alebo červená, je tenká. Dužina manga môže byť podľa zrelosti ovocia mäkká alebo vláknitá. Existuje viac ako 500 odrôd manga.

V jeho rodnej Indii je mango známe ako kráľ ovocia. Okrem toho, že je to veľmi chutné ovocie, je bohaté na živiny a vlákninu: rôzne vitamíny, draslík, vápnik a horčík. Kyselina vínna, jablčná a citrónová, ktoré obsahuje, sú ideálne na udržanie zásaditosti tela.

Extrakt z listov, kôry a stonky manga zabíja škodlivé mikroorganizmy. A antioxidanty chránia pred srdcovými chorobami a dokonca aj pred niektorými druhmi rakoviny.

Mango obsahuje flavonoidy. Jedná sa o pigmenty, ktoré posilňujú imunitný systém. Sladká chuť tropického ovocia je kombinovaná s charakteristickou vôňou pomaranča, vodného melónu a ruže.

Šťava z manga je užitočná pri anémii, zvyšuje chuť do jedla, pomáha posilňovať steny krvných ciev.

Mango sa konzumuje čerstvé, pridáva sa do ovocných šalátov, cukroviniek alebo ako príloha k niektorým mäsovým jedlám. Z manga sa tiež vyrába džús a aromatické ovocné nápoje.

Nezrelé mango dozrieva pri izbovej teplote. Môže sa uchovávať v chladničke najviac mesiac. Mangový kameň je ťažké oddeliť od dužiny. Aby ste to dosiahli, musíte olúpať kôru a nakrájať mango okolo kameňa.

Odporúča: