2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Už z jeho názvu je zrejmé, že toto cesto sa získava parením. Technológia jeho prípravy nie je zložitá, ale je potrebné ju dodržiavať, aby bola kvalitná. Naparené cesto bude nadýchané a následne sa ho podarí napučať práve vďaka pare, ktorá sa získava pri jeho príprave.
Odkiaľ pochádza parené cesto, nie je celkom jasné, pretože za jeho vynájdenie majú zásluhu Taliani aj Francúzi.
Čo potrebujete na prípravu cesta v pare?
Okrem múky potrebujete aj soľ, vajcia, vodu a maslo.
Ako sa pripravuje dusené cesto?
Pripravte si veľký kastról, do ktorého musíte vložiť olej (4 lyžice), vodu (1 lyžičku), veľmi málo soli. Tieto výrobky sa dajú na kachle a počkajú, kým sa uvaria (olej sa musí roztaviť), potom ich odstavte z ohňa. Ihneď potom musíte pridať 1 lyžičku. múku a počas doby, keď ju pridávaš, musíš energicky miešať.
Zmes sa ďalej mieša, až kým sa nezíska homogénna zmes bez hrudiek. Vráťte panvicu späť na varnú dosku, mala by však byť menej zahriata, naďalej miešať a dávať pozor, pretože zmes by sa nemala lepiť.
Panvicu odstavíme z plameňa a cesto dáme do misy. Cesto necháme asi 5 minút vychladnúť a za stáleho miešania začneme po jednom pridávať štyri vajcia.
Je povinné pridávať po jednom vajcia - s každým pridaným vajcom dobre premiešajte, kým nie je cesto jednotné, až potom môžete vložiť ďalšie vajce. Cesto by malo byť hladké.
Akonáhle pridáte vajcia, je hotové a môžete začať s tou zaujímavejšou časťou prípravy - z poduseného cesta môžete pripraviť veľa rôznych dezertov, môžete tiež použiť slanú plnku, môže byť aj vyprážaná, aj pečená.
Zákusky, tulumbichki a rôzne pasty sa najčastejšie pripravujú z duseného cesta.
Odporúča:
Tradičné Bulharské Dusené Jedlá
Jedným z tradičných bulharských jedál je guláš. Je lahodná, výživná a ľahko sa pripravuje. Guláš sa vyznačuje plnkou s červenou paprikou. Vyrába sa v prípadoch, keď sa do misky nepridáva ryža. Po pridaní ryže je guláš biely. V oboch prípadoch sa však pridáva veľké množstvo cibule.
Ako Variť Japonské Dusené Vajcia
Pre japonskú kuchyňu je charakteristické, že výrobky sa konzumujú surové alebo sa pripravujú veľmi krátkym tepelným spracovaním. Ďalším tradičným spôsobom varenia je varenie v pare, na tento účel sa však používa špeciálny bambusový hrniec. Takto sa pripravujú zemiakové guľky Jagaimo Manju a mnoho ďalších japonských špecialít, ako aj slávnych dusené vajcia .
Dokonalé Dusené Zemiaky
Robiť perfektné dusené zemiaky , musíte poznať niektoré pravidlá ich prípravy. Takto prekvapíte svojich hostí pochúťkou, na ktorú nezabudnú. Existujú rôzne spôsoby, ako variť dusené zemiaky, ale všeobecne sa myšlienka spája s tepelnou úpravou dvoma spôsobmi.
Lahodné Dusené Jedlá Z Celého Sveta
Grécky guláš s cibuľou a olivami Potrebné výrobky: 1/2 kg cibule, 4 - 5 strúčikov cesnaku, 3 - 4 lyžice olivového oleja, 2 lyžice. múka, 1 lyžička. červená paprika, pár zrniek čierneho korenia, 1 1/2 šálky vody, 1 polievková lyžica. paradajková omáčka, 20 vykostených zelených olív, podľa chuti soľ a bazalka Spôsob prípravy:
Vypracujeme Chlebové Cesto
Každý, kto vyskúšal domáci chlieb, vie, ako chutí. Samozrejme, v našom rušnom každodennom živote si ťažko môžeme dovoliť miesiť cesto každý deň. Ak ale máte špeciálnu príležitosť a chcete potešiť svojich blízkych chutným domácim koláčom, tu nájdete užitočné tipy na jeho prípravu.
