2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý, kto vyskúšal domáci chlieb, vie, ako chutí. Samozrejme, v našom rušnom každodennom živote si ťažko môžeme dovoliť miesiť cesto každý deň.
Ak ale máte špeciálnu príležitosť a chcete potešiť svojich blízkych chutným domácim koláčom, tu nájdete užitočné tipy na jeho prípravu.
Existujú rôzne recepty na domáci chlieb, v niektorých sa okrem hlavných zložiek, ktorými sú múka, voda, droždie a soľ, používajú rôzne druhy tukov, mlieko a ďalšie ďalšie prísady. To tiež nie je zlý nápad, ale ak chcete pripraviť domáci chlieb v najjednoduchšej a najtradičnejšej podobe, môžete si ho vyrobiť takto:
Ako už bolo spomenuté, potrebujete iba múku, vodu, droždie a soľ. Zvyčajne stredne veľký domáci chlieb vyžaduje niečo viac ako 1 kg. múka.
Čo sa týka droždia, môžete použiť na kocky aj suché droždie, ale osobne odporúčam tento, nakrájaný na kocky. Uistite sa, že je čerstvý, je to veľmi dôležité. Po otvorení obalu by mala byť farba piesčitá a droždie by malo byť jemné na dotyk.
Môžete použiť rôzne množstvo droždia, podľa toho, ako rýchlo chcete, aby cesto „stúpalo“. Ak to však s kvasinkami preženiete, hrozí, že sa chlieb po upečení rozpadne.
Najlepšie je pripraviť bochník, použite polovicu kocky - asi 10 g droždia. Vopred ho rozpustite v 500 ml teplej, ale nie horúcej vody. Dobre premiešajte.
Potom vyberte nádobu, v ktorej budete miesiť cesto. Môže to byť podnos alebo iná vhodná nádoba. Nalejte polovicu múky, pridajte pol čajovej lyžičky soli a pomaly začnite pridávať vodu s v nej rozpusteným droždím a súčasne mieste cesto.
Pokračujte, kým nie je cesto husté, ale v žiadnom prípade nie pevné. Nemal by sa držať vašich rúk, ale mal by zostať jemný na dotyk. Nechajte ho kysnúť na teplom mieste.
Po zdvojnásobení objemu ho opäť premiesime s trochou múky, tvarujeme chlieb a pečieme vo vyhriatej rúre / 180-200 stupňov /, kým kôra nezhnedne. Chlieb nezabaľujte, nechajte ho len vychladnúť na izbovú teplotu.
Odporúča:
Vedci: Hotové Cesto Je škodlivé
Ukázala to štúdia amerických centier pre kontrolu a prevenciu chorôb hotové cesto ktorý sa predáva v obchodoch, môže predstavovať vážne zdravotné riziko. Americkí vedci, ktorí štúdiu uskutočnili, sa domnievajú, že baktérie obsiahnuté v tomto type polotovaru môžu viesť k nebezpečným chorobám až k otravám.
Rýchly Workshop: Ako Si Doma Pripraviť Dokonalé Cesto
Už vás nebaví kupovať si kvasnicové cesto bez chuti z obchodu? Chcete si ho sami uvariť vo svojej kuchyni? Často miesenie pekného cesta je pre mnohé ženy v domácnosti skutočne náročná úloha. Môžete byť dokonalým kuchárom, ale úloha pečenia koláčov, pízz, koláčov z domáceho kvasnicového cesta stále zostáva neriešiteľná:
Ako Pripraviť Maslové Cesto
Príprava cestovín má svoje majstrovstvo. Niekedy recepty nie sú také zložité ako výrobky, ale existuje viac miesenia alebo presného času na kysnutie atď maslové cesto netrvá to toľko času ani nijaká špeciálna príprava. Je dobré dôsledne dodržiavať výrobky podľa receptúry, najmä ak ich pripravujete prvýkrát.
Vypracujeme Dusené Cesto
Už z jeho názvu je zrejmé, že toto cesto sa získava parením. Technológia jeho prípravy nie je zložitá, ale je potrebné ju dodržiavať, aby bola kvalitná. Naparené cesto bude nadýchané a následne sa ho podarí napučať práve vďaka pare, ktorá sa získava pri jeho príprave.
Niekoľko Nápadov, Ako A čím Nahradiť Chlebové Výrobky
Vylúčenie chleba z jedálnička počas niektorých diét je dôležitá a dokonca povinná podmienka. Nielenže sa dokázalo, že strava bez chleba vedie k chudnutiu, ale má napríklad aj liečivý účinok u ľudí s intoleranciou lepku. Ale s čo nahradiť chlebové výrobky ?
