2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šunka, ktorú ponúkajú pôvodní spracovatelia mäsa, je masová falzifikát, pretože sa nevyrába zo sušeného mäsa z bravčového stehna, ale z rôznych kusov. Želatína bola do šunky dokonca pridávaná nelegálne.
Bulharská šunka má veľmi ďaleko od tradičnej chuti sušeného a bohato soleného mäsa z bravčového stehna. Klobásové spoločnosti u nás vyrábajú pochúťku z rôznych rezov a musia do nej pridať želatínu alebo inú prísadu konzistencie škrobu.
Do našej šunky boli pridané slávne E a niektorí výrobcovia ich šikovne nepíšu na štítok, aby sa mohol tovar predávať.
Natívna šunka je vyrobená z rôznych kúskov mäsa, ktoré sú zlepené želatínou alebo inou podobnou látkou, ktorá ich bude držať pohromade. Chuť klobásy je teda viac ako obyčajná saláma, ale predáva sa ako šunka.
Majiteľ mäsokombinátu priznáva pre noviny Vseki Den, že klobása sa vyrába týmto spôsobom kvôli vyššej cene bravčového stehna.
Z dôvodu šetrenia peňazí hľadajú spracovatelia mäsa alternatívne spôsoby prípravy mäsovej pochúťky a obeťami sú nakoniec ako vždy spotrebitelia.
Šunka sa zhromažďuje z lacných kusov mäsa a ak sú kúsky veľmi nekvalitné, jednoducho sa lepšie strávia a znovu použijú. Potom sa k mäsu pridá želatína, aby sa pripravila známa šunka.
Výskum navyše ukazuje, že klobása je plná vody. Vyšetrovanie na základe signálu organizácie Active Consumers ukázalo, že obsah vody v niektorých značkách šunky presahuje 80%. Pre porovnanie, obsah čerstvej vody v čerstvom bravčovom mäse nesmie prekročiť 65%.
A napriek sérii testov, ktoré dokazujú, že výrobcovia zneužívajú pridanú vodu, stále neexistuje štandard, ktorý by ukladal sankcie za registrované porušenia.
Organizácia tvrdí, že prostredníctvom moderných technológií môžu výrobcovia pridávať rôzne fosfátové a dusičnanové soli, aby zadržiavali vodu v mäse.
Odporúča:
Jeme Zdravé Celozrnné Výrobky?
Zvyšovanie povedomia ľudí o zdravotných výhodách konzumácie celozrnných výrobkov spôsobuje, že slepo dôverujú trikom výrobcov. Mnoho z nich zneužíva nádej ľudí na nákup zdravých potravín a zavádza ich, že ich obilniny sú prospešné pre zdravie.
Jeme Lacnejšie čerešne, Jahody A Zemiaky
Na jar ceny našich obľúbených jahôd, čerešní a zemiakov klesajú. Navyše - na trhoch nájdete lacnejšie skleníkové uhorky a paradajky. Vajcia sa tiež chovali za rozumnú cenu 20 stotinki, ale na úkor tohto mierneho zvýšenia je cena oleja, syra, zatiaľ čo žltý syr je o pár stotinki lacnejší.
Kvôli Dažďom Jeme Drahšie čerešne A Med
Štatistiky ukazujú, že tento rok jedia Bulhari kvôli silným dažďom o 30 percent drahšie čerešne. Kvôli prívalovým prúdom sa tiež očakáva, že zdražie med. Prvé odrody čerešní už utrpeli, pretože silné dažde a krupobitie zničili tisíce hektárov ovocných sadov.
Sójová Omáčka Od Originálu Po Falošnú
Hovorí sa, že sójová omáčka alebo náhrada korenia za soľ sa prvýkrát objavili v starej Číne v kláštore, kde sa skupina mníchov rozhodla začať prísny pôst a vzdať sa múky, mlieka a soli úplne. Hustú tekutinu začali postupne používať japonskí kuchári, kde je dodnes považovaná za kráľovnú mnohých jedál.
Ako Rozpoznať Falošnú Chuť Do Jedla
Keď sme hladní, sme pripravení zjesť čokoľvek, len aby sme hlad potlačili. Ale chuť do jedla je iná vec - je zapálená pri pohľade na niečo chutné. Môže sa objaviť pri sledovaní, ako niekto zje koláč alebo inú pochúťku. Chuť do jedla je často spôsobená nervovými stavmi a stresom.
