2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kto z nás nemá rád šunkový sendvič na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie? Ak nie ste v poslednej dobe zvyknutí čítať etikety na potravinách, je najvyšší čas začať. Budete ohromení, že takmer každá klobása, ako napríklad šunka, párky, saláma, sa môže pochváliť solídnou dĺžkou obsahu a prítomnosťou rovnomerných príchutí, ako je glutaman sodný.
Šunka zvyčajne obsahuje zdravé dávky bielkovín a železa s nízkym obsahom tuku, ale vysokým obsahom sodíka. Šunka v konzervách má nízky obsah draslíka a vápnika a vyšší obsah nasýtených tukov.
Dusičnany sú tiež neoddeliteľnou súčasťou šunky z dôvodu potreby možnosti dlhodobého skladovania. Sú veľmi nezdravé a môžu byť pre človeka nebezpečné. Je to preto, že konzumácia veľkého množstva dusičnanov môže spôsobiť ochorenie methemoglobinémiu, čo vedie k neschopnosti červených krviniek transportovať kyslík v tele.
Dusičnany v šunke sú tiež rakovinotvorné látky, čo zvyšuje riziko určitých malignít. Je veľmi dôležité pozorne si prečítať obsah každého balenia šunky, aby ste sa uistili, koľko presne je E-ta a doplnky, ktoré prehltnete, keď jete sladké sendviče alebo ich dávate svojim deťom.
Zlepšovače a konzervačné látky, rôzne farby údenín môžu byť zdraviu nebezpečné a môžu byť rizikom pre rozvoj mnohých chorôb.
Z E v šunke je E407 (karagénan), čo je typ stabilizátora rias. Je známe, že ide o alergén, ktorý môže byť kontaminovaný karcinogénnym etylénoxidom.
U E415 (xantánová guma) môžeme povedať, že je tiež bežnou zložkou látky šunka. Predpokladá sa, že spôsobuje nekrotickú enterokolitídu u dojčiat a malých detí. Nájdeme ho nielen v zložení detskej výživy, ale aj v zložení zmrzliny, hotových omáčok, rôznych dezertov, cestovín, nápojov. A jeho účelom je poskytnúť stabilnejšiu a plastickejšiu štruktúru konečného produktu.
Glutaman sodný alebo tiež známy ako E621 sa používa ako aróma v mnohých potravinách. Tiež známe ako príčina syndrómu čínskej reštaurácie, vysoké dávky tejto príchute a príchutí spôsobujú slabosť, búšenie srdca, riziko vzniku zeleného zákalu, problémy s vaječníkmi a plodnosťou a ďalšie.
Obsah vysoko nebezpečných látok v šunke tým nekončí. Nachádza sa v ňom aj konzervačná látka Dusičnan sodný alebo E250. Je to karcinogén, ktorý sa pri požití štiepi na nitrozamín, ktorý spôsobuje hyperaktivitu a alergie.
To sú len niektoré zo škodlivých prísad, ktoré môžete nájsť v zložení šunky. Rozhodnutie, či si prečítať etikety alebo ospravedlniť, že v našej dobe sú všetky potraviny pochybnej kvality, je na vás - rovnako ako peniaze, za ktoré nakupujete, a tiež vaše deti, ktoré kŕmite.
Odporúča:
Viete, Ktoré Sú Najškodlivejšie Nápoje?
Nie je potrebný rozsiahly výskum vedcov, aby sa ubezpečil, že najlepšie veci sú nemorálne, nelegálne, príliš drahé, nezdravé alebo plné. Akokoľvek sa snažíme žiť zdravo, niekedy podľahneme svojej chvíľkovej slabosti a siahneme po nápojoch, o ktorých vieme, že nie sú veľmi užitočné.
Viete, čo Sa Stane, Keď Varíme Vodu Druhýkrát?
Ako často zabúdame, že kanvica dlho varila a voda v nej vychladla, pretože sa nemôžeme dostať preč od svojej obľúbenej šou alebo série? Zapíname to znova a znova uvarte vodu v džbáne . Viete, čo sa stane, keď varíme vodu druhýkrát? Toto sú dôležité vedomosti pre každého z nás, ale neučia sa v škole.
Viete, Prečo Oslavujeme Svoje Narodeniny Tortou?
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, odkiaľ pochádza oslava narodenín s tortou a sviečkami? Táto otázka, rovnako ako mnoho ďalších, je dosť kontroverzná a presný pôvod samotného koláča ešte nebol potvrdený. Predpokladá sa, že všetko sa to začalo v starovekom Egypte, kde Egypťania uctievali svojich faraónov ako bohov a verili, že po korunovaní začali nový božský život.
Viete, Aký Ste V Skutočnosti Tučný?
Zaujímavú iniciatívu odštartovalo britské vydanie The Guardian - na svojej webovej stránke spustili test, prostredníctvom ktorého si každý môže skontrolovať, či si človek správne určuje svoju postavu. Hlavná otázka, ktorú si od publikácie kladú, je Viete, aký ste v skutočnosti tučný?
Viete, Prečo Jeme Koláčik Na Naše Narodeniny?
Torty sú obľúbeným pečivom malých i veľkých a dodajú slávnostnosť každej príležitosti. Pokiaľ však ide o narodeniny, torta je nevyhnutnosťou. Prvá vec, na ktorú si deti spomenú, keď spomenú narodeniny, je torta so sviečkami. A viete, prečo jeme tortu k našim narodeninám a odkiaľ pochádza tradícia kladenia a zapaľovania sviečok?
