2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Balkánsky pstruh pochádza z rodiny Trout. V minulosti sa distribuoval iba v Európe a severnej Ázii, vrátane našej krajiny. Dnes bol prenesený a pestovaný v Severnej Amerike.
Pstruh balkánsky je obľúbený ako milovníkov rybolovu, tak aj znalcov dobrého jedla. Bleskí plavci, mimoriadne bojovní, krásni a s mimoriadne chutným mäsom, vynikajúci z kulinárskeho hľadiska - to všetko je.
Pstruh balkánsky obýva sladké vody. Má charakteristické vlastnosti, ktoré sú ľahko rozpoznateľné. Po stranách celého tela je zafarbená do svetlohneda a smerom k bruchu žltne. Na oboch stranách svietia veľké ružové škvrny.
Tento druh pstruha dorastá až do dĺžky 40 cm. Najväčšie zaznamenané exempláre vážia v rieke Manistee v USA 18,8 kg a 18,82 kg ulovené v jazere Michigan neďaleko amerického Racine. Čisté studené vody a vody bohaté na kyslík sú pre ne dokonalým biotopom. Preto ho často nájdeme v jasných a studených horských riekach.
Balkánsky pstruh, rovnako ako iné druhy pstruhov, môžu plávať proti prúdu. Ak jej v ceste stojí prekážka, ľahko skočí do vzduchu. Pstruh sa rodí v horných tokoch riek.
Existujú tri druhy balkánskych pstruhov, ktoré sa nazývajú morfy. Morpha fario je rozšírená v Bulharsku. Nachádza sa väčšinou vo vysokohorských riekach bohatých na rozpustený kyslík.
Druhý druh je známy ako Morpha lacustris. Migruje z jazier do riek a rozmnožuje sa. Morpha trutta, tretí druh balkánskych pstruhov, je morskejšia. K riekam prichádza, len aby sa rozmnožil, potom sa vráti do mora.
V Bulharsku, ako aj v zahraničí, je balkánsky pstruh predmetom športového rybolovu. Je to dravá ryba a živí sa muchami a červami, ako aj inými menšími rybami.
Najčastejšie sa pstruh balkánsky chytí na umelú mušku. Mäso z tejto ryby je vynikajúcej kvality. Jedlá s ním sú jednou z najväčších pochúťok v rybom kulinárskom svete. Stále viac sa rozširuje jeho umelé pestovanie na účely skladovania zásobníkov a zvyšovania produkcie na vývoz.
Odporúča:
Ako Variť Pstruha
Na varenie vynikajúcich rýb, nech už to je čokoľvek, potrebujeme niekoľko povinných komponentov. Vždy by sme mali mať citróny - to je niečo, bez čoho ryby nemôžu dostatočne chutiť. Najlepšie by bolo nezostať len pri citrónovej šťave, ale pri skutočnom citróne.
Smilyanski Fazuľa - Tradície A Zvláštnosti
Jedným z najbežnejších produktov na bulharskom stole sú fazuľa. Či už sa pripravuje v polievke, dusenom mäse, plnenej paprike alebo v sarme, vždy je pri našom stole. Nie je takmer žiadna rodina, ktorá by na Štedrý večer nepripravovala chutnú fazuľovú polievku alebo plnené sušené papriky s fazuľou, keď sa pripravujú iba chudé jedlá.
Zvláštnosti Svetovej Etikety Výživy
Pravdepodobne ste už stokrát počuli, že by ste si počas jedla nemali dávať lakte na stôl, pretože: Ó môj bože, ľudia vám povedia, že vás vychovali vlci. Nie je málo z vás, ktorí dali niekomu facku za krk, keby mal tú drzosť hlasno si zagúľať pri stole (facky mohli byť dvaja, keby ste to urobili za prítomnosti významných hostí).
Ako Uhádnuť Kvalitné Ovocie A Zeleninu - Znaky A Zvláštnosti
Keď idete nakupovať alebo do veľkého supermarketu ovocie a zelenina , Vy si vyberiete, ktoré z nich chcete vložiť do košíka. Kvalita jedla, ktoré s nimi neskôr uvaríte, závisí od vášho správneho výberu. Každá žena v domácnosti sa usiluje o najlepšie výrobky, často však robí chyby vo svojom úsudku a prijíma tie, ktoré sú na pokraji pokazenia alebo nie sú dostatočne zrelé.
