2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Veľa ľudí tomu verí príjem veľkého množstva bielkovín môže znížiť vápnik v kostiach, spôsobiť osteoporózu alebo dokonca zničiť obličky.
V tomto článku sa pozrieme na to, či existujú dôkazy na podporu týchto tvrdení. Je veľké množstvo bielkovín zdraviu škodlivé??
Dôležitosť bielkovín
Proteíny sú stavebnými kameňmi života a každá živá bunka ich používa na štrukturálne aj funkčné účely. Najlepšie potravinové zdroje bielkovín obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v pomeroch vhodných pre človeka. V tomto ohľade sú živočíšne bielkoviny oveľa lepšie ako rastlinné bielkoviny, pretože svalové tkanivá zvierat sú podobné tým ľudským.
Odporúčaný príjem bielkovín je 0,8 gramu na kg za deň. To znamená napríklad 56 gramov bielkovín pre 70-kilového jedinca. Tento skromný príjem je dostatočný na prevenciu nedostatku bielkovín, ale veľa vedcov sa domnieva, že to nestačí na optimálne zdravie a zloženie tela.
Okrem toho ľudia, ktorí sú fyzicky aktívni alebo zdvíhajú činky, potrebujú veľa viac bielkovín. Dôkazy tiež ukazujú, že starším ľuďom sa tiež odporúča jesť viac bielkovín.
Bielkoviny nespôsobujú osteoporózu
Niektorí tomu veria vysoký príjem bielkovín môže viesť k osteoporóze. Teória je taká, že bielkoviny zvyšujú kyslosť vo vašom tele, v ktorej telo extrahuje vápnik z kostí, aby neutralizovalo kyselinu. Aj keď existujú štúdie, ktoré v takýchto prípadoch preukazujú zvýšené vylučovanie vápnika, tento účinok je krátkodobý.
Dlhodobé štúdie túto myšlienku nepodporujú. V 9-týždňovej štúdii vedci nahradili príjem sacharidov mäsom, ktoré zase nemalo vplyv na uvoľňovanie vápnika, ale zlepšilo hladinu určitých hormónov, ako je IGF-1, o ktorých je známe, že pomáhajú zdraviu kostí.
Z preskúmania zverejneného v roku 2017 vyplýva, že vysoký príjem bielkovín nepoškodzuje kosti, naopak - zlepšuje ich zdravie. Mnoho ďalších štúdií preukázalo, že vyšší príjem bielkovín zlepšuje kostnú denzitu a znižuje riziko zlomenín.
Príjem bielkovín a poškodenie obličiek
Obličky sú pozoruhodné orgány, ktoré filtrujú odpadové látky, prebytočné živiny a tekutiny z krvi a vytvárajú moč. Niektorí tvrdia, že vaše obličky musia ešte viac pracovať na tom, aby z tela odstránili bielkovinové metabolity, ktoré ich zaťažujú. Pridanie väčšieho množstva bielkovín do vašej stravy môže trochu zvýšiť ich zaťaženie, ale toto zvýšenie je zanedbateľné v porovnaní s obrovským množstvom práce, ktorú už vaše obličky robia. Vysoký príjem bielkovín však môže skutočne spôsobiť vážne škody u ľudí s diagnostikovanou chorobou obličiek.
Prečo je pre vás dobrý vysoký príjem bielkovín
Je ich veľa výhody spojené s vysokým príjmom bielkovín:
- Svalová hmota: Príjem primeraného množstva bielkovín má pozitívny vplyv na svalovú hmotu a hrá dôležitú úlohu v prevencii straty svalovej hmoty pri namáhavom cvičení alebo pri diéte s obmedzeným obsahom kalórií;
- Sýtosť: Proteín vás udrží dlhšie sýty. Zvýšený príjem bielkovín môže viesť k zníženému príjmu kalórií a chudnutiu;
- Nižšie riziko obezity: Nahradenie sacharidov a tukov bielkovinami vás môže pred obezitou ochrániť.
Koľko bielkovín sa považuje za príliš veľa?
Za určitých okolností sa naša potreba bielkovín môže zvýšiť. Patria sem obdobia choroby alebo zvýšená fyzická aktivita.
Koľko bielkovín je škodlivých, sa však nedá presne určiť, je však normálne, že sa líšia od človeka k človeku. Nedávna štúdia uskutočnená na zdravých mužoch, ktorí pravidelne cvičia na sile, ukazuje, že konzumácia asi 3 gramov na kg každý deň po dobu jedného roka nemala nepriaznivé účinky na zdravie. Nezabúdajte však, že fyzicky aktívni ľudia, najmä športovci alebo kulturisti, potrebujú viac bielkovín ako menej aktívni jedinci.
Nakoniec o tom neexistujú nijaké dôkazy spotreba bielkovín v primerane vysokých množstvách spôsobuje ujmu zdravým ľuďom. Naopak, veľa dôkazov naznačuje pravý opak. Ak však máte ochorenie obličiek, je dobré riadiť sa zdravotnými radami lekára a obmedziť príjem bielkovín.
Odporúča:
7 Nevhodných Kombinácií Potravín, Ktoré Sú Zdraviu škodlivé
Veľa ľudí robí chyby, kombinovanie potravín ktoré by sa nemali konzumovať spolu. Niektoré kombinácie potravín sú nebezpečnejšie ako iné, ale všetky môžu spôsobiť poškodenie tela. Tráviace ťažkosti a žalúdočné ťažkosti sú len niektoré z nich.
Pozor! Tablety železa Sú Zdraviu škodlivé
Ľudské telo potrebuje správne dávky vitamínov a minerálov. V dnešnom svete je ťažké to dosiahnuť a čoraz častejšie siahame po náhradách potrebných látok. Jedným z najdôležitejších prvkov pre ľudské zdravie je železo. Najbežnejším stavom je zároveň nedostatok železa.
Ryby, Ktoré Sú Zdraviu škodlivé
Ryby, také chutné a také zdravé, sú povinnou súčasťou jedálnička mladých i starých. Existuje však 9 zakázaných druhov rýb ktoré sú skôr zdraviu škodlivé. Na zozname sú dokonca aj ryby, ktoré odborníci odporúčajú ako zdravé. Sami uvidíte, čo tu robia.
Zvrat! Dusičnany Nie Sú Zdraviu škodlivé, Ale Sú Užitočné
Pravdepodobne ste už často počuli, že by ste mali ovocie a zeleninu pred konzumáciou dôkladne umyť kvôli dusičnany ktoré môžu byť nebezpečné pre vaše zdravie. Nová štúdia však dokazuje pravý opak - dusičnany sú pre vás dobré. Podľa štúdie Garyho Millera z Wake Forest University vo Winston-Salem v USA mierne užívanie dusičnanov znižuje vysoký krvný tlak, zlepšuje trávenie a pomáha zavlažovať krv, píše denník Welt.
Môžu Byť Obaly Potravín Zdraviu škodlivé?
Ľudia, ktorí sú vychovávaní k starostlivosti o svoje zdravie, si pred nákupom potravinárskeho výrobku v obchode skontrolujú obsah potravín na etiketách tovaru. Toto je opatrenie, ktoré môže chrániť človeka pred konzumáciou nevhodných potravín.
