2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Každý počul o tak populárnom arašidovom masle, ale málokto vie, že existuje aj arašidový olej, dávno predtým, ako bolo arašidové maslo vynájdené.
Málokto tiež pravdepodobne vie, že arašidy nepatria do skupiny orechov, ako sú mandle, lieskové orechy atď., Ale do skupiny strukovín.
Používa sa arašidový olej omšu v ázijských krajinách a najmä pri takzvanom rýchlom vyprážaní, ktoré sa koná vo woku.
Spolu so sezamovým a kukuričným olejom, ktoré sa v čínskej kuchyni používajú na tento typ vyprážania, je arašidový olej tiež neoddeliteľnou súčasťou čínskeho menu a jedným z jeho hlavných korení. Je to bohaté olej a možno ich tiež použiť na prípravu rôznych marinád a omáčok.
S arašidovým olejom môžete robiť úplne všetko, čo sa dá robiť s obyčajným slnečnicovým olejom, mali by ste však vedieť, že sa na vyprážanie používa, až keď je rafinovaný.
Ak je v prírodnej forme, v ktorej je oveľa užitočnejšia, používa sa iba na studenú kuchyňu, tj. Na marinovanie alebo na dochutenie studených šalátov alebo predjedál.
Je dokázané, že arašidový olej obsahuje dobré tuky a má vysoký obsah prírodných bielkovín. Pôsobí antioxidačne a odporúčajú ho používať ľudia trpiaci cukrovkou 2. typu.
Rovnako ako pri iných tukoch, aj tu si však musíte uvedomiť, že s množstvom musíte byť opatrní, pretože existuje riziko obezity.
IN ázijská kuchyňa arašidový olej sa hojne používa na prípravu mnohých omáčok, ktoré sa polievajú rôznymi druhmi mäsa.
Tu je jeden z najpopulárnejších ázijských receptov s obsahom arašidového oleja. Je to omáčka, ktorá sa nalieva na vyprážané alebo pečené kuracie alebo kačacie mäso.
Potrebujete na to 1 lyžicu ryžového octu, 2 lyžičky horčice, 1/2 lyžičky soli, 1/2 lyžičky cukru, 4 lyžice sójovej omáčky, štipku bieleho korenia, 3 lyžice arašidového oleja a 1 lyžicu sezamového oleja.
Všetky výrobky sú veľmi dobre premiešané, kým nevznikne homogénna zmes a bez tepelného ošetrenia sa nalejú na mäso, ktoré ste predtým naliali do nádoby, v ktorej ho budete podávať.
Prezrite si lahodnejšie nápady z kórejskej kuchyne alebo choďte ďalej na východ, kým sa nedostanete do Tokia, a vyberte si z týchto vynikajúcich japonských receptov.
Odporúča:
Slintanie S Olivovým Olejom - Najsilnejší Detox
Posypanie olivovým olejom je metóda na posilnenie imunity, ktorá vyvoláva veľa diskusií. Podľa mnohých odborníkov však ide o postup, ktorý môže predĺžiť náš život. Olivový olej je preferovaným doplnkom zdravého životného štýlu. Nielenže nie je veľmi kalorický, ale je aj veľmi užitočný.
Ako Variť S Kokosovým Olejom
Kokosový olej má príjemnú kokosovú arómu a veľmi chutnú chuť. Patrí medzi najzdravšie potraviny, ktoré nájdeme. Je to kvôli jeho stabilite počas varenia. Pri varení s určitým typom tuku, ako je olivový olej alebo slnečnicový olej, môže vysoká teplota zničiť jeho krehkú štruktúru.
Ako Variť S Repkovým Olejom
Repkový olej je prírodný produkt získaný lisovaním malých semien repky olejnej. Získavajú sa z nádherne žltých kvitnúcich rastlín čeľade kapustovitých a karfiolových. V posledných rokoch je repkový olej čoraz populárnejší. Je to hlavne kvôli mnohým výhodám, ktoré prekonávajú iné druhy oleja.
S Olivovým Olejom Pracuje Váš žalúdok Ako švajčiarske Hodinky
Olivový olej je skvelým prostriedkom na čistenie pečene a žlčových ciest, tvrdia ruskí ľudoví liečitelia. Odpradávna je známe prospešnou kombináciou olivového oleja zmiešaného s citrónovou šťavou. Vezmite si dúšok olivového oleja, potom - dúšok citrónovej šťavy.
Kedy A Ako Variť S Olivovým Olejom
Jednou z najbežnejších mylných predstáv je, že olivový olej je vhodný iba na varenie v studenej kuchyni. V rozpore s predstavou, že tuk je nepriateľom číslo jeden pre ľudské zdravie z dôvodu existencie olivového oleja, to tak nie je. Olivový olej má schopnosť znižovať hromadenie tuku v pečeni.