2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mrkva patrí medzi najznámejšie a najpoužívanejšie druhy zeleniny. Odpradávna sú známe ich výnimočné vlastnosti ako potravinového a kozmetického výrobku. Mrkva sa pridáva do akejkoľvek stravy, pre chorých a zdravých, pre mladých aj starých, v akejkoľvek podobe, surová, varená, pečená, vyprážaná.
Preto je potrebné mať ich k dispozícii kedykoľvek počas roka. Ľahký spôsob, ako mrkvu uskladniť, je konzervovanie. Z mrkvy sa dajú pripraviť nektáre, kyslé uhorky, dá sa zmraziť v mrazničke.
Existuje univerzálna metóda konzervovania mrkvy. Potrebná je čerstvá zelenina. Umyjú sa a nakrájajú na kolieska s hrúbkou 20 - 25 cm Blanšírujeme v osolenej vode asi 5 minút. Uložíme do zaváracích pohárov a zalejeme horúcou plnkou. Pripravuje sa v pomere 500 ml vody, 15 g soli, 20 g cukru a 30 ml 6% octu.
Nádoby sú uzavreté a umiestnené do nádoby s horúcou vodou. Sterilizujte 20 minút. Po dokončení vyberte a nechajte vychladnúť. Výslednú mrkvu je možné použiť ako prílohu k mäsovým jedlám a do šalátov.
Okrem samotnej mrkvy je tiež súčasťou mnohých nálevov. Napríklad:
Nakladané s mrkvou, kapustou a karfiolom
Potrebné výrobky: 1/2 kg mrkvy, 1 stredná kapusta, 1 kg zelených paradajok, 2 stredné hlavy karfiolu, 1 veľká zelerová hlava, 1 kg mladého zeleného kambia, ocot, soľ
Spôsob prípravy: Ovos a kapusta sú nakrájané na stredne veľké prúžky, mrkva na kolieska a zelené paradajky sú na niekoľkých miestach prepichnuté veľkou ihlou. Karfiol je nakrájaný na kvety, listy zeleru sú ponechané celé a hlava je olúpaná a nakrájaná na kocky. Všetka zelenina je zmiešaná a dobre zmiešaná so soľou.
Na 1 kg zmesi sa pridá jedna, jeden a pol polievkovej lyžice. sol. Výsledok je distribuovaný vo veľkých nádobách, na dne ktorých sú umiestnené listy čerešní alebo dule. Na vrch je položený drevený kríž alebo veniec z vínnej révy, upnutý kameňom obareným vriacou vodou.
Pridajte ocot - 1 lyžičku. za päťlitrovú nádobu a studenú vodu na zakrytie kríža. Nechá sa stáť. Tretí deň sa začína morenie. Robí sa to každý druhý deň, kým úplne nevystúpi.
Odporúča:
Pre Krásnu Pleť - Zjedzte Viac Mrkvy
Ak má vaše telo nedostatok vitamínu A, najlepším spôsobom, ako získať potrebnú dávku, je pravidelne konzumovať mrkvovú šťavu. Považuje sa za najväčší zdroj hodnotnej látky, ktorá sa nazýva aj vitamín krásy. Častá konzumácia mrkvy eliminuje iracionálne obavy zo zmeny farby pokožky.
Dezerty Z Jabĺk A Mrkvy
Užitočný a chutný je dezert z pečených jabĺk s tvarohom, ktorý je vhodný pre všetky vekové kategórie. Potrebujete na to šesť veľkých jabĺk, dvesto gramov tvarohu, dve vajcia a sto gramov cukru. Cukor, vajcia a tvaroh veľmi dobre premiešajte, kým nevznikne krémová zmes.
Nečakané Výhody čiernej Mrkvy
Prečo venujeme pozornosť čierna mrkva ? Pretože ich nutričné zloženie závisí od ich farby, a čierna je mimoriadne bohatá na látky. Čierna mrkva hrá vo výžive človeka dôležitú úlohu, pretože obohacuje organizmus o užitočné zložky. Čierna mrkva obsahuje antioxidanty, vitamíny C a E.
Liečivé Vlastnosti Mrkvy
Mrkva je zelenina, ktorá má cenné chuťové a liečivé vlastnosti. Mrkva je známa svojim vysokým obsahom karoténu, ktorý sa v našom tele premieňa na vitamín A. Karotén sa v tele lepšie vstrebáva, ak je kombinovaný s tukom, pretože je rozpustný v tukoch.
Hollywoodski Velikáni Sa Modlia Za Dušu Mrkvy
Horúce modlitby za odpočinok v duši mrkvy a paradajok zašepkali hollywoodsku herečku Drew Barrymore predtým, ako si sadli za stôl. Toto sa opakuje každý deň. Zdôrazňuje zeleninu, pretože nemá rada zabíjanie zvierat. Tiež však verí, že zelenina má v sebe dušu, za ktorú by ste sa mali modliť skôr, ako ju zjete.
