2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Huba so zaujímavým názvom Anise nesie latinský názov Clitocybe odora a patrí do čeľade Tricholomataceae - jesenné huby. Jeho názov je spôsobený silnou vôňou anízu, a preto ho niektorí ľudia nazvali voňavý.
Nachádza sa v listnatých a ihličnatých lesoch. Zvyčajne rastie v skupinách, ale vyskytuje sa aj jednotlivo. Často sa objavuje vo veľkom množstve. Rastie od začiatku leta do polovice jesene v mesiacoch od júna do októbra.
Kukla mladého anízu je pologuľovitá a s vývojom huby sa stáva plochá, dosahuje priemerne 4 až 11 cm, stredne mäsitá. Zvyčajne má malý hrb a s pribúdajúcim vekom sa stáva konkávnym so zvlneným okrajom nahor. Farba je veľmi variabilná. Keď je mladý, býva sfarbený do modro-zelena, potom zošedne, olivovo alebo nečisto zeleno, vekom vybledne a stane sa nahým, hladkým a tvrdým.
Dosky z Anízová huba sú zostupné, zarastené a široké, riedke, belavej farby alebo rovnaké ako kapucňa.
Pahýľ má veľkosť 3 - 8 x 0,6 - 1,5 cm, je takmer holý, zvyčajne má zakrivenú a predĺženú základňu. U starších jedincov je jadro pňa hubovité, zvyčajne ako kapucňa.
Dužina huby je belavá. Má sladkú chuť, ale mierne horkastú farbu so silným anízovým zápachom.
Foto: enciclopedia.funghiitaliani
Prášok spór je biely a spóry Aníz sú eliptické s rozmermi 6-7x3-4 µm, bezfarebné a hladké.
Je ťažké zameniť sa s ostatnými predstaviteľmi hubového kráľovstva kvôli jeho špecifickému zápachu a charakteristickej farbe.
Aníz patrí medzi jedlé huby a je považovaný za hríb s dobrými vlastnosťami, ale používa sa v kombinácii s inými druhmi, pretože je príliš voňavý.
Odporúča:
Ako Variť Huby Huby?
Kladnické huby patria medzi obľúbené huby, ktoré sú okrem jedlých aj mimoriadne chutné a ľahko sa pripravujú. Vyskytujú sa väčšinou na daždivú jeseň, tesne pred prvým snežením, ale je možné ich nájsť skoro na jar. Sú veľmi ľahko kultivovateľné, a preto sú rozšírené po celom svete, najmä v ázijskej kuchyni.
Neznáme Huby: Trúba
Huba na trúbku má zaujímavé meno vďaka svojej špecifickej štruktúre a tvarosloviu. Jeho latinský názov je Craterellus cornucopiodes a patrí do čeľade Gomphaceae. Táto zaujímavá huba má kapucňu v tvare lieviku, ktorá dosahuje veľkosť medzi 2 - 6 centimetrov.
Neznáme Huby: Huba Fox
Fox je zaujímavé meno pre hubu. Nie je známe, rovnako ako mnoho iných húb v Bulharsku. Jeho latinský názov je Clitocybe gibba, patrí do čeľade Tricholomataceae - jesenné huby. Je tiež známy ako lievikovitý luskáčik na orechy, ktorý je daný svojím morfologickým tvarom.
Neznáme Huby: Perlová Huba
Perleťová špongia v Bulharsku sa jej hovorí aj Snehulienka. Má latinský názov Hygrophorus eburneus a patrí do čeľade Hygrophoraceae. Kapucňa perlorodky je polguľovitá, keď je huba mladá a pri vývoji vyčnieva. Dosahuje priemer 4 - 7 centimetrov.
Neznáme Huby: Mandľová Huba
Mandľová huba má zaujímavé meno a je to druh jedlej huby, ktorá sa vyskytuje u nás. Jeho latinský názov je Hygrophorus agathosmus, patriaci do čeľade Hygrophoraceae. Kukla mandľovej huby, keď je mladá, je konvexná s hrbom a s vývojom huby sa stáva plochým, s priemerom asi 5-7 centimetrov a má holú hranu.
