2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jednou z veľmi dôležitých, ale často prehliadaných zložiek našej stravy je selén. Jeho nedostatok v tele vedie k množstvu nepríjemných príznakov, medzi ktoré patrí svalová slabosť, problémy s funkciou štítnej žľazy, vysoký cholesterol, poruchy srdcového rytmu, únava, rýchle starnutie a ďalšie. Ukazuje sa, že jedným z najlepších zdrojov selénu, ako aj množstva ďalších užitočných látok, je krupica.
Čo je to vlastne krupica?
Jedná sa o produkt, ktorý sa získava mletím kukuričných alebo pšeničných zŕn. Delí sa na hrubozrnné a jemnozrnné. V prvom prípade ide o krupicu získanú hrubším mletím zŕn. V druhom prípade - na jemne mleté zrná alebo na produkt získaný po preosiatí hrubozrnnej krupice.
Mnoho ľudí asi nevie, ale z krupice sa vyrábajú cestoviny, špagety, kuskus, tagliatelle a tiež množstvo ďalších cestovinových výrobkov, ktoré sa široko používajú po celom svete.
Zároveň je základom mnohých lahodných dezertov, ako je krupicová chalva, krupicové mlieko, krémy a pečivo s krupicou, a v slaných pokrmoch je nevyhnutný na pečenie rýb alebo na prípravu kaše.
Čo je selén a prečo ho potrebujeme?
Toto je jeden z najcennejších stopových prvkov, ktorý môžeme získať iba pomocou plnohodnotnej stravy. Je to potrebné vo veľmi malom množstve, často však trpíme nedostatkom. Dôvod je ten, že je ťažké ho získať, najmä ak jedlo neobsahuje dobré zdroje.
Je nevyhnutný pre prácu s voľnými radikálmi, pre normálny metabolizmus a pre správne fungovanie štítnej žľazy. Má tiež protirakovinové účinky, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, má profylaktický účinok proti Alzheimerovej, Parkinsonovej a ateroskleróze a tiež zlepšuje fungovanie imunitného systému.
Koľko selénu je v krupici?
Krupica je skvelým zdrojom selénu. Okrem toho je to jeden z najlacnejších a najdostupnejších zdrojov hodnotného stopového prvku, na rozdiel od iných produktov, ktoré ho obsahujú - napríklad oveľa drahšie para orechy. Sto gramov surového produktu obsahuje 89,40 mikrogramov selénu.
Jedna porcia varenej krupice obsahuje 37 mcg selénu, ktorá zabezpečuje konzumáciu dvoch tretín odporúčaného denného príjmu. Preto ak každý deň zjete porciu alebo dve krupice vo forme slaných jedál, pečiva alebo len kaše - možno si myslíte, že ste dostali veľmi potrebný stopový prvok.
Odporúča:
Viac Ako 80 Percent Z Nás Trpí Neznášanlivosťou Na Jednu Alebo Viac Potravín
Vrodená alebo získaná intolerancia určitých potravín je hlavnou príčinou metabolických porúch v tele, ktoré vedú k nadváhe a mnohým chronickým ochoreniam. Potravinová intolerancia sa často zamieňa s potravinovými alergiami. Potravinová intolerancia spôsobuje na ľudskom zdraví oveľa väčšie škody ako bežná potravinová alergia.
Jedzte čerstvé šproty Pre Vitamín A A Stavridy Pre Vitamín D
Veľmi často, keď ideme variť ryby, ideme do najbližšieho obchodu s potravinami a kúpime si mrazené ryby. Áno, je to oveľa rýchlejšie a pohodlnejšie! Ale ako väčšina mrazených výrobkov / ovocie, zelenina /, aj ryby sú oveľa užitočnejšie čerstvé ako v mrazenej verzii.
Jedzte Viac Hrušiek, Aby Ste Boli Mladí
Až donedávna sa verilo, že stopový prvok bór nie je pre človeka dôležitý. Nový výskum v tejto oblasti však ukazuje, že sa zúčastňuje predovšetkým na transportných procesoch buniek a slúži ako strážca ich membrán. V prírode sa vyskytuje hlavne v zlúčeninách s inými látkami, väčšinou s vitamínmi B alebo vitamínom C.
Pri Nachladnutí A Chrípke Jedzte Viac Rýb
Nepríjemné prechladnutie sa dá ľahko prekonať niekoľkými kombináciami jedál, ktoré sú nielen chutné, ale aj strašne užitočné pre oslabené telo. Bežné prechladnutie alebo chrípka nás môže dohnať aj vtedy, ak sa dobre stravujeme. Potom je okrem šokových dávok vitamínu C mimoriadne užitočné zvýšiť príjem bielkovín prostredníctvom potravy.
Čokoláda - Viac Pre Mužov A Menej Pre ženy
Jedným z najbežnejších snov žien je byť schopný zjesť kúsok čokolády a to im nielen že neublíži, ale bude pre ne aj užitočné. Ukazuje sa, že ženy môžu na svojich partnerov kruto žiarliť, pretože v skutočnosti majú muži oveľa väčšiu šancu, že sa im tento sen splní.
