2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čierny cesnak? Áno, čítate to správne. Čierny cesnak je najnovším hitom v arzenáli profesionálnych kuchárov po celom svete.
Jeho tvorca, Scott Tim z Južnej Kórey, pracoval na tvorbe čierneho cesnaku od roku 2004, keď začal so svojimi experimentmi. Jeho myšlienkou bolo vytvoriť fermentovaný cesnak ako superpotravinu. Teraz má nový výrobok veľmi vysokú koncentráciu antioxidantov účinných proti mnohým chorobám.
Pred dvoma rokmi Scott Kim zaregistroval svoju spoločnosť Black Garlic Inc. Zatiaľ je jediným výrobcom a dodávateľom čierneho cesnaku. Jeho tvorca ho pestuje iba na ostrove Jeju v Južnej Kórei. Podnikateľské plány spoločnosti Kim sú začať s pestovaním čierneho cesnaku aj v Kalifornii.
Ako vlastne robíte čierny cesnak? Bežné hodiny by mali stáť mesiac pri vysokej teplote. Za takýchto podmienok je pokožka rovnaká ako normálny cesnak, ale po olúpaní sa produkt stáva atramentovo čiernym a mierne húževnatým.
Podľa svetoznámych kuchárov je čierny cesnak lepší ako biely. Má rovnakú chuť, mierne sladkú a s jemnejšou a tvrdšou textúrou.
Bruce Hill, šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Bix v San Franciscu, bol prvým americkým kuchárom, ktorý sa bál začať variť na čiernom cesnaku.
Za ním nasledovali ďalší kuchári z celého sveta. "Chuť tohto cesnaku sa mi veľmi páči. V súčasnosti s ním vyvíjam nový recept - sladký chlieb s čiernym cesnakom," hovorí šéfkuchár z Londýna Cloud Bossi.
Odporúča:
Avokádo Namiesto Tutmaniku A Smoothie Namiesto Bozy Je Novým Jedálnym Lístkom V Materských školách
/ nedefinované Avokádo na deti v škôlkach bude namiesto parmice na raňajky a zdravého smoothie namiesto bozy čakať. Od tohtoročnej jesene sa jedálniček radikálne zmení a nezdravé jedlá sa vylúčia. Klesajú tiež vyprážané jedlá, klobásy, dezerty s veľkým množstvom cukru, jedlá s veľkým množstvom soli a cestoviny.
Šumivý Nápoj S Vajcovou Príchuťou Je Novým Hitom V Japonsku
Spoločnosti s nealkoholickými nápojmi sa neustále predbiehajú v vymýšľaní nových príchutí, ktoré by prilákali ďalších zákazníkov. Napriek veľkej rozmanitosti chutí sa japonským vynálezcom podarilo prekvapiť svojich zákazníkov novým nápojom so smaragdovou príchuťou.
Prečo Je Dobré Jesť čierny Cesnak?
Čierny cesnak je mimoriadne užitočný pre ľudské zdravie. Obsahuje mnohonásobne viac výživných látok ako bežný cesnak a má lepšiu chuť. Dodáva telu probiotiká a antioxidanty. Čierny cesnak je bohatý na zinok, horčík, vápnik, draslík, železo, fruktóza a vitamín B1.
Taliansky Motýľ Je Novým Hitom Medzi Diétami
Taliani sa z toho nového zbláznili motýlia diéta . Každý piaty obyvateľ Milána dnes dodržiava jedinečný režim, ktorý tvaruje telo bez deprivácie a hladu. V Taliansku neexistuje človek, ktorý by to aspoň raz v živote neskúsil. Názov motýlikovej diéty je odvodený od spôsobu, akým dáva pocítiť ľuďom, ktorí ju nasledujú.
Pivo S Morskou Vodou A Morským Rakom Je Novým Hitom V Spojených štátoch
Pivo s príchuťou morských plodov je novým hitom medzi znalcami šumivého nápoja za oceánom, informuje agentúra Associated Press. Tvorcom neobvyklého nápoja je Američan Tim Adams, ktorý má malú pivovarnícku spoločnosť v štáte Maine. Sládek pre médiá uviedol, že konkurencia medzi pivovarmi na americkom trhu je tvrdá.
