2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mikuláša je sviatok námorníkov, bankárov, obchodníkov, navyše je to sviatok mesta Burgas a pravoslávnej cirkvi 6. decembra je svätý Mikuláš poctený.
Inými slovami, aj keď nie ste meniny, musíte v tento deň oslavovať vhodným stolom na Mikuláša. Tradične potom musíte pripraviť povinné jedlo z rýb, ktoré sa najčastejšie podáva plnený kapor.
Vhodné korenie pre ryby na Mikuláša
Bez korenia však nebudú ryby alebo plnené kapry na Mikuláša dobré. Pre ryby sú najvhodnejšie korenie:
- devesil - povinný pre ryby;
- mäta - najmä ak je ryža;
- Tymián - sladký veľmi mierne a v kombinácii s kaprom sa stáva dokonalým;
- rozmarín - ktorý zdôrazňuje hlavné chute, ale dodáva aj veľmi zaujímavú chuť;
- petržlen - vhodný na akékoľvek jedlo;
- šalvia - dáva sviežosť mastným rybám;
- soľ a korenie - samozrejme, bez ktorých sa žiadne jedlo nezíska.
Ak chcete, skombinujte niekoľko korenín, ale z tých aromatických - vyberte si dve, maximálne tri, aby nepreberali chuť a nezhoršili kapra.
Plnka pre kapra
- Náplň pre kapra môže obsahovať rôzne výrobky - podľa toho, čo sa vám vo vašej rodine páči. Jeden z najbežnejších plnka pre kapra je ten, ktorý obsahuje veľa cibule, vlašských orechov] a korenia - soľ, korenie, tymián, slaný (už sú otázkou vkusu). Smažte všetko postupne a potom plný kapra. Aby bola náplň iná, pridajte nejaké šampiňóny alebo olivy, najlepšie kôstkové.
- Plnku môžete pripraviť z ryže / bulguru a hrozienok - stane sa chuťovo veľmi zaujímavou, mierne sladkou a dokonale doplnenou kaprom. Hrozienka v recepte je možné nahradiť troškou sušených čučoriedok, dokonca aj sušených čerešní. Pridajte trochu cibule, ryže, hrozienok a devesilu, vlašských orechov, korenia podľa vášho vkusu - každý produkt postupne pridávajte na panvicu a smažte, potom, čo všetko dáte, pridajte trochu vody, aby bola ryža vopred kapor) napučať.
„Ak tento.“ iná náplň pre mikulášskeho kapra zdá sa to pre váš vkus príliš exotické, pripravte plnku s cibuľou, mletým mäsom a ryžou - opäť produkty postupne opečte, pridajte trochu mäty a naplňte kapra. Buď opatrný plnený kapor aby sa nestali príliš mastnými, vzhľadom na tuk mletého mäsa a kapra.
- Zaujímavý spôsob plnenia kaprov je s pohánkou - pridajte paradajky, šampiňóny, trochu slaniny, syr a vlašské orechy. Pohánku, veľmi nakrájané šampiňóny a paradajky, slaninu a vlašské orechy orestujeme (veľmi krátko), pridáme korenie - rozmarín, trochu soli a tymián a nakoniec pridáme žltý syr na kocky. Slaninu môžete vynechať, pretože kapor je zvyčajne mastná ryba.
Keď už ste kapra naplnili a prišili, môžete naň položiť niekoľko plátkov citróna a upiecť ho. Plnený kapor s pohánkou sa pripravuje pomaly - tým väčšia príprava je, kým sa nenaplní a nešije.
Vystrihnúť pripravil na Mikuláša kapra v plátkoch, podávame s čerstvým šalátom alebo trochou nálevu a pohárom červeného vína. Užite si to!
Odporúča:
Plnka Vhodná Pre Kapra
Kapor je sladkovodná ryba, ktorá podľa svojej výživovej hodnoty patrí k tučným rybám. Takéto ryby sú výživnejšie, aj keď nie sú diétne. Ryby a výrobky z nich sú preferované v túžbe po zdravej výžive. Z vynikajúceho kapra sa z jeho hlavy pripravujú chutné prívarky a voňavé polievky, ale jedlo „Plnený kapor“je také populárne, že keď sa zmienime o tejto rybe, myšlienka tohto jedla mi vždy napadne.
Na Mikuláša Platíme Minuloročnú Cenu Kapra
Kapry sa budú na Mikuláša predávať za staré ceny a povesti o dvojitom skoku rýb pred sviatkom sú špekuláciami, tvrdia rybári z Blagoevgradského regiónu. Podľa obchodníkov sa spotreba dostatočne znížila a rastúce ceny vážne znížia tržby.
Rôzne Náplne Do Roliek Z Mletého Mäsa
Rožky z mletého mäsa sú jedným z najjednoduchších jedál na prípravu, pričom majú odlišný vzhľad a chuť. V súčasnosti sú známe rôzne kombinácie výrobkov na plnenie rolky z mletého mäsa. Najznámejšou rožkou z mletého mäsa je tá známa Sekaná , táto roláda je súčasťou európskej kuchyne, v Taliansku sa podáva s paradajkovou omáčkou, v Dánsku na ňu dajú plátky slaniny a u nás sa na ozdobu najčastejšie pridávajú zemiaky zboku.
Rôzne A Chutné Koláčové Náplne
Koláč je tradičné bulharské jedlo, ktoré sa často vyskytuje na našich stoloch. Každý, kto miluje, koláč má veľa odrôd. Týmto spôsobom sa zachováva tradícia, ale zároveň sa obnovuje - pridávame nové výrobky, odstraňujeme alebo nahrádzame ďalšie.
Tajomstvo Lahodného Kapra
Spravidla sa spájame kapor so stolom na Mikuláša. Táto ryba ale nemusí byť pripravená iba na sviatok svätého. Môže to byť vynikajúce hlavné jedlo alebo predjedlo pre akýkoľvek iný deň v roku. Mnoho ľudí sa mu, bohužiaľ, vyhýba, pretože nevie, ako ho uvariť, alebo kapra považuje za príliš rozmarnú alebo mastnú rybu.
