2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Bazalka je rod bylinných alebo viacročných rastlín, v závislosti od druhu. Existuje asi 150 druhov, ktoré pochádzajú z trópov alebo teplejších oblastí starého sveta.
Jeho názov pochádza zo starogréckeho slova basilikohn, čo znamená „kráľovský“, pretože starí Gréci považovali túto bylinu za posvätnú.
Rôzne druhy bazalky sa líšia vzhľadom a chuťou. Používajú sa ako okrasná, aromatická a kulinárska rastlina. Niektoré odrody majú aj tradičné použitie - ako bylina.
Tu sú najobľúbenejšie z nich:
Janovská bazalka. Jednoročná rastlina s pomerne veľkými listami a veľmi príjemnou vôňou. Toto je pravdepodobne najtypickejšie a používa sa v našej obľúbenej bazalke talianskej kuchyne. Často sa pridáva do omáčok k tradičným talianskym cestovinám a pizzi, letným šalátom a pestu.
Africká bazalka. Trváca rastlina pôvodom z Afriky, Indie a juhovýchodnej Ázie. Aromou a vzhľadom sa výrazne líši od našich známych druhov. Miestna tradičná medicína ho používa ako konzervant potravín. Pôsobí antibakteriálne a analgeticky, najmä pri črevných poruchách. Často sa používa ako repelent proti komárom a ako afrodiziakum v miestnej tradičnej medicíne.
Grécka bazalka. Jednoročná rastlina najvhodnejšia na pestovanie v kvetináčoch. Pri varení sa používa ako iné druhy bazalky.
Posvätná bazalka, tulsi. Jednoročná bylina pochádzajúca z Indie a Nepálu. Tento druh bazalky sa používa v ajurvédskej tradícii. V hinduizme má náboženský aj kultový význam. V Indii sa pestuje v každej domácnosti. Je veľmi voňavý a používa sa ako korenie v thajskej kuchyni.
Červená bazalka. Jednoročná rastlina s tmavočervenými až fialovými listami. Hodí sa ako listnatá okrasná rastlina do bylinkovej záhrady, tak aj ako korenie.
Existuje mnoho ďalších druhov bazalky, prekvapujúcich svojou rozmanitosťou - škoricová bazalka v Mexiku, citrón - v juhovýchodnej Ázii, limetka - v Amerike, ananás - v Thajsku, opál atď.
Odporúča:
Ryža - Rôzne Druhy, Iná Príprava
Biele alebo hnedé, celozrnné, blanšírované, s krátkymi alebo dlhými zrnami … Basmati, lepok, himalájsky dezert … A stále viac a viac - z Ázie, Afriky, Európy a také, ktoré sa pestujú v našich krajinách. Ryža existuje v toľkých variáciách a odrodách, že pre človeka bude sotva čas uviesť ich, prečítať a zapamätať si ich.
Pestovanie Bazalky V Kvetináči
Bazalka je aromatická bylina používaná v mnohých jedlách. Známych je asi 150 druhov rastliny. Existujú roční aj viacroční zástupcovia druhu. Bazalka rozšírená v Bulharsku žije jeden rok. Bylina je rozšírená vo väčšine svetových kuchýň. Na mnohých miestach sa mu hovorí kráľovská bylina.
Pestovanie Bazalky
Bazalka je jednoročná rastlina s vlastným charakteristickým zápachom. Má vzpriamenú, rozvetvenú, štvoruholníkovú, krátkosrstú alebo takmer nahú, 20 - 60 cm vysokú stonku. Bazalka pochádza z tropickej a subtropickej Ázie. U nás sa pestuje v záhradách po celej krajine.
Odvar Z Bazalky - Ako Ho Pripraviť A Prečo Je Užitočný
Bazalka je korenené korenie, ktoré je milované takmer na celom svete a užitočná bylina, ktorá priaznivo ovplyvňuje zdravie človeka. Okrem pridávania do rôznych jedál si môžete pripraviť odvar z bazalky, ktorý vás osvieži a prinesie veľa výhod.
Najlepšie Spôsoby Skladovania Bazalky
Čerstvá bazalka je jednou z najchutnejších a najužitočnejších bylín, ale sušením si dlho neudrží svoju farbu a arómu. Našťastie existujú aj iné, lepšie spôsoby konzervovania bazalky . Zmrazenie a blanšírovanie Ak dáte stopku bazalka v mrazničke , po rozmrazení to bude odfarbená suspenzia.