2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Je celkom možné skladovať chutné a užitočné hrozno doma. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.
Vyberte si izbu alebo izbu na prízemí alebo v pivnici. Malo by to byť dobre utesnené a s malou zasklenou plochou. Je dobré, že okno nie je väčšie ako 30/40 cm. Vybraná miestnosť je dezinfikovaná vareným mliekom a údená sírou 3-4 g / m3.
Najlepšie by bolo postaviť alebo umiestniť regály. Týmto spôsobom by sa maximálna využila kubatúra miestnosti. Ak nie, zaobstarajte si debny. Sú usporiadané do výšky, do 2 m - 10 ks. Samozrejme, debny je potrebné najskôr poriadne umyť a vyfumigovať.
Hrozno sa očistí, umyje a poukladá do debničiek. Prináša sa do miestnosti a „nabíjanie“miestnosti musí byť dokončené do večera. Podľa kapacity miestnosti na jednom alebo dvoch miestach na zostávajúcej ceste navrchu lopaty alebo plechového sírneho prášku zmiešaného so suchým papierom.
Tesne pred definitívnym zatvorením dverí a okna miestnosti sa síra vznieti. Samotné zapaľovanie musí byť vykonané z druhej strany k východu, aby nedošlo k uduseniu osoby.
Takéto fajčenie zapálenou sírou sa vykonáva zakaždým, keď sa hrozno vyberie zo skladu. Ak dáte hrozno na konci sezóny a vytvorená špecifická plynová komora sa príliš často neporuší, môže trvať až do konca marca.
Iný spôsob skladovania hrozna je u nás známy ako „suchý strapec“. Trsy sa ukladajú do debničiek usporiadaných na podlahách. Dopravné cesty sú ponechané medzi nimi alebo zavesené na predpätých drôtoch. Vybraná miestnosť je vopred dezinfikovaná oxidom siričitým alebo formaldehydom.
Počas prvých dní je miestnosť vetraná v suchých a chladných hodinách dňa, aby hrozno nehnilo. V nasledujúcich sa dobre uzatvára, pretože prebytočnú vlhkosť odvádzajú hygroskopické zlúčeniny - chlorid vápenatý, nehasené vápno a ďalšie. Vlhkosť je dobré monitorovať vlhkomerom alebo termo-hygrografom. Priemerná hodnota by mala byť medzi 70 a 80%.
Ak nepotrebujete veľké množstvo hrozna, malé môžete uložiť do pórovitých materiálov, ako je suchý piesok, korkové otruby, piliny a ďalšie. Ak sa do týchto materiálov umiestni hrozno, odparovanie vody sa zníži a čerstvosť zŕn sa zachová dlhšiu dobu - až niekoľko mesiacov.
Odporúča:
Nepopierateľné Výhody Hrozna
Vinič je jednou z najstarších plantáží pestovaných človekom. Ovocie viniča - je chutné a užitočné. Používa sa nielen na výrobu vína a iných nápojov, ale aj ako potravinársky výrobok a ako liečivá potravina. Hrozno pomáha s tráviace ťažkosti a zápcha, problémy s obličkami, únava, ochorenia očí ako makulárna degenerácia a katarakta.
Najznámejšie Odrody Bieleho Hrozna
Jednou z prvých plodín, ktoré človek začal pestovať v staroveku, bol vinič. Takto sa objavujú dva hlavné druhy hrozna - biele a červené a pestujú sa rôzne odrody bieleho a červeného hrozna. Dnes ich sú desiatky odrody hrozna s rôznymi chuťovými vlastnosťami, z ktorých sa vyrábajú rôzne značky bielych a červených vín.
Prezentovali Kivi O Veľkosti Hrozna
Na medzinárodnom jesennom veľtrhu kvetov 2013 v Plovdive sa predstavili kivi o veľkosti kivi. Miniatúrne kivi bolo jedným z najväčších lákadiel výstavy. Malé kivi boli objavené minulý rok na trhoch v Kalifornii a Oregone. Kivi o veľkosti hrozna sa dovážali z Čile a Nového Zélandu.
Kuriózne Fakty O Zbere Hrozna
Hoci skutočná úroda začína okolo krížového dňa, prípravu na ňu pociťujeme 1 - 2 týždne predtým. V tomto období sa začínajú organizačné činnosti spojené so zberom hrozna - umývanie riadu, v ktorom sa bude hrozno zbierať, príprava sudov a čistenie všetkých drevených nádob.
Aké Sú Odrody Stolového Hrozna
Pravdepodobne ste už počuli, že antioxidačné vlastnosti hrozna chránia pokožku pred ultrafialovými lúčmi, ktoré sú hlavnou príčinou rakoviny kože. To je dôvod, prečo sa jesenné ovocie čoraz viac využíva v kozmetike. Na druhej strane, vedci nedávno zistili, že pravidelná konzumácia hrozna môže znížiť rizikové faktory demencie a Alzheimerovej choroby a zlepšiť pamäť.
