2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šaláty dávajú každému kuchárovi príležitosť experimentovať s rôznymi príchuťami, farbami a textúrami. Môžu byť jednoduché ako zmes rôznych druhov listovej zeleniny alebo obsahovať prekvapujúce kombinácie listov, zeleniny, semien alebo cestovín. Sú vynikajúcim doplnkom mäsa, rýb alebo morských plodov.
Mali by ste však vedieť, že šaláty sú rozdelené do niekoľkých druhov, ktoré je dobré rozlíšiť:
Šalátové predjedlá / prvý chod
Sú vyrobené tak, aby zaujali zákazníka. Mali by povzbudiť jeho chuť do jedla a prinútiť ho, aby sa tešil na ďalšie jedlo. Tieto šaláty by mali mať čerstvé a chrumkavé výrobky, voňavú zálievku a veľmi atraktívny vzhľad. Môže sa k nim pridať syr, šunka, údeniny, krevety alebo kraby. S prednými alebo ľahko spracovanými výrobkami poskytujú tieto šaláty štýlový štart do každého jedla.
Šalátové ozdoby
Mali by byť v súlade so zvyškom jedla, ako aj so všetkými ostatnými oblohami. Tieto šaláty by mali byť ľahké a voňavé, berúc do úvahy to, čo im podávate. Nebude vhodné podávať zemiakový šalát so zemiakovými lupienkami a hranolkami. Takéto šaláty sú dobrou voľbou na tanier so sendvičmi ako hlavné jedlo na obed.
Šaláty ako hlavné jedlo
Mali by byť dostatočne veľké, aby nahradili celé jedlo, a zvyčajne obsahujú značné množstvo bielkovín, vo forme mäsa, hydiny, rýb alebo morských plodov. K dispozícii by mala byť aj vegetariánska verzia so syrom, vajcami, tofu alebo strukovinami. Tento druh šalátu dáva vynikajúcu príležitosť uplatniť fantáziu.
Šaláty ako samostatné jedlo
Podávajú sa na očistenie chuti po bohatom hlavnom jedle a podávajú sa tesne pred dezertom. Niekoľko zelených listov s ľahkou vinaigretou alebo ovocným šalátom pre najlepšiu voľbu.
Dezertné šaláty
Zvyčajne sú to ovocie a orechy, pridáva sa k nim zmrzlina alebo smotana. Sú príliš sladké a sú k dispozícii v dezertnom menu.
Odporúča:
Správne Skladovanie Zelenej Zeleniny A šalátov
Zelená zelenina a šaláty sa nedajú dlho skladovať. Veľmi rýchlo sa kazia. Aj keď ich držíte v chladničke, po pár dňoch začnú hniť a stanú sa nepoužiteľnými. Tento proces môžete na chvíľu odložiť. V závislosti na rôznych zelených zeleninách je trvanlivosť odlišná.
Nápady Na Zdobenie šalátov
Zelenú cibuľu nakrájajte na dlhé trubičky - tri pre každú dlaň. Rúry nakrájajte na tenké prúžky, ale nie až na koniec. Cibuľu môžete na chvíľu namočiť do teplej vody, aby sa pásiky zvlnili. Menšie stopky sa vkladajú do väčších, ako napríklad ďalekohľad.
Perfektný Sviatočný šalát: šalát Nisoaz
Známy francúzsky šalát sa podáva takmer v každej reštaurácii, ale každý kuchár ho pripravuje inak. Niekto si myslí, že pridanie zemiakov a zelených fazuliek je zlý doplnok, iný rád vyskúša ďalšie a ďalšie doplnky. Originálny recept na šalát Nisoaz zahŕňa čerstvú zeleninu, varené vajcia, ančovičky a olivový olej.
Tipy Na Zdobenie šalátov
Zdobenie šalátu a jedla všeobecne je takmer rovnako dôležité ako samotná príprava. Keď má okrem chuti aj vzhľad, jedlo je určite lepšie a viac si na ňom pochutnávame. Náš prvý návrh na ozdobu je šalát z bielej reďkovky - nastrúhajte ho, okoreňte a naaranžujte do veľkého taniera alebo taniera.
A Rozlišujete Medzi Tmavou A Horkou čokoládou?
Čokoláda je považovaná za najobľúbenejšiu a preferovanú pochúťku nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Jeme ho v čistej forme, pridávame do cukroviniek a takmer vždy ho používame na zdobenie pokrmov a nápojov. Najbežnejšou čokoládou je mliečna čokoláda, ale niekedy chceme niečo iné a očarujúce.
