Ako Si Vyrobiť Pravé Espresso Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Pravé Espresso Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Pravé Espresso Doma
Video: HOMEBARISTA.SK Ako si doma pripravíte pravé espresso, flat white, espresso- tonic, affogato. 2024, November
Ako Si Vyrobiť Pravé Espresso Doma
Ako Si Vyrobiť Pravé Espresso Doma
Anonim

Mnoho ľudí na celom svete siahne po šálke kávy ako prvý nápoj dňa. Nie je to len kvôli jeho zázračným účinkom pri prebudení, ale aj preto, že nemôžu odolať jeho príjemnej chuti a neuveriteľnej aróme.

23. novembra oslavujú USA deň espressa, tak poďme na to ako si vyrobiť pravé espresso doma.

Jednou z najbežnejších foriem, v ktorej pijeme svoje obľúbené kofeínové potešenie, je espresso. Vytvorenie pohár espressa je proces, ktorý si vyžaduje usilovnosť a pozornosť venovanú detailom.

Tento druh kávového nápoja má hustú konzistenciu, hustú penu a bohatú chuť a arómu. Pre príprava pravého espressa je potrebné dodržiavať určité pravidlá, aj keď ich pripravuje kávovar alebo kávovar.

Dokonalé espresso začína jemným mletím kávových zŕn. Najbežnejším typom kávy vhodným pre espresso je odroda Robusta, ktorej vďačíme za úžasný krém, ktorý sa dodáva v šálke.

Ako si vyrobiť pravé espresso doma
Ako si vyrobiť pravé espresso doma

Podľa mnohých odborníkov sa však espresso vyrobené zo zmesi 100% fazule Arabica považuje za kvalitnejšie, pretože chutí jemnejšie a voňavejšie.

Pre príprava kvalitnej kávy espresso najčastejšie je potrebných medzi 7 a 8 g mletej kávy. Len čo do kávovaru vložíte správne množstvo, príprava by nemala trvať dlhšie ako 25 až 30 sekúnd.

Ak však vyprší rýchlejšie ako tentoraz, bude kyslastá, svetlohnedá a nevýraznej chuti. Najlepším indikátorom je sýty tmavohnedý krém, ktorý sa na povrchu šálky nazýva krém alebo pena správne uvarené kvalitné espresso.

Aby ste mohli pripraviť dobrú kávu, investujte do dobrého stroja, vyhýbajte sa tým, ktoré majú kapsuly, pretože káva je v nich už dávno zomletá, a stavte na manuálny espresso kávovar, alebo automat, ktorý momentálne zomelie kávové zrná. Ibaže príprava kvalitného espressa, s jeho konzumáciou sú spojené aj tajomstvá.

Talianske tradície nariaďujú, aby sa káva pila 3 až 4 rýchlymi dúškami po hlbokom nadýchnutí sa arómy nápoja.

Skutoční fajnšmekri si to naozaj myslia dobré espresso malo by sa piť bez prísad, pretože iba tak je cítiť jeho vlastnosti.

Odporúča: