Nedostatok A Príjem železa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Štúdia uvádza, že 30% populácie trpí nedostatkom železa. Obsah železo v tele na osobu je asi 4 - 5 g a denná strata je asi 1 mg. To sa deje olúpaním kože a slizníc. U žien môže denná strata dosiahnuť až 2 mg počas menštruačného cyklu pred menopauzou.

Príjem a odporúčaná denná dávka železa

- ženy do 18 rokov - 15 mg denne

- ženy od 18 do 50 rokov - 18 mg denne

- ženy nad 50 rokov - 8 mg

- muži do 18 rokov - 11 mg denne

- muži od 18 do 50 rokov - 15 mg denne

- muži nad 50 rokov - 8 mg denne

Železo sa aktívne podieľa na štruktúre bielkovín, ako aj na zložení rôznych enzýmov a bielkovín. Tento stopový prvok je pre rastový proces mimoriadne dôležitý. Aktívne sa venujem stresu, depresii a únave.

Železo, ktoré sa nachádza v potravinách, je rozdelené do dvoch typov:

- Hematínové železo - Potraviny bohaté na hematín sú: červená ryba, hydina a ryby. Hematínové železo sa rýchlo vstrebáva do tela;

- Nehematínové železo - potraviny bohaté na nehematínové železo sú: vajcia, ryža, chlieb, zelenina a ďalšie. Príjem nehematínového železa sa rýchlejšie vstrebáva s potravinami bohatými na vitamín C.

Príčiny nedostatku železa

Nedostatok železa je najbežnejší u žien vo fertilnom veku.

Je pravdepodobnejšie, že sa ženy rozvinú nedostatok železa z dôvodu menštruácie, najmä ak sa jedná o silnú menštruáciu. Odhaduje sa, že v rozvinutých krajinách až 16% menštruujúcich žien trpí nedostatkom železa v tele, zatiaľ čo v zaostalých krajinách sa tento podiel môže zvýšiť na 70%.

Strata krvi v dôsledku iných príčin, napríklad vredov alebo hemoroidov, môže tiež viesť k anémii spôsobenej nedostatkom železa a v zriedkavých prípadoch môže byť zodpovedná za ochorenie obličiek, pečene, rakovinu, talasémiu a akékoľvek iné ochorenie, ktoré môže spôsobiť krvácanie. Na druhej strane môže byť nedostatok železa výsledkom stravy s nízkym obsahom vitamínov a minerálov alebo výsledkom črevnej malabsorpcie, alkoholizmu alebo pôrodu.

Ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, sú vystavení väčšiemu riziku vzniku nedostatku železa, preto sa odporúča vyvážená strava alebo užívanie doplnkov odporúčaných po konzultácii.

Jednou z príčin nedostatku je anémia, ktorá sa tiež nazýva anémia z nedostatku železa. Je to spôsobené príliš malým množstvom železa. Príznaky anémie môžu byť: únava, slabosť, závraty, ťažkosti so sústredením. Tu sú ďalšie príčiny nedostatku železa.

Tehotenstvo - Tehotné ženy majú vyššie riziko nedostatku železa, preto odborníci odporúčajú užívať 27 miligramov železa denne.

Menštruácia - To je ďalší dôvod, ktorý vyčerpáva zásoby železa v tele. Z tohto dôvodu majú ženy vyššiu anémiu ako muži.

Viac fyzickej námahy - Športovkyne sú vystavené zvýšenému riziku nedostatku železa a vedci sa domnievajú, že potrebujú viac železa na správny transport kyslíka, aby mohli dlho cvičiť.

Krvácajúci - Ľudia, ktorí trpia silnými stratami krvi, potrebujú ďalšie množstvo železa. Ľudia, ktorí často darujú krv, a pacienti, ktorí majú gastrointestinálne krvácanie (spôsobené drogami alebo určitými stavmi, ako sú vredy a rakovina), majú zvýšenú riziko nedostatku železa.

Dialýza - Mnoho pacientov na dialýze potrebuje viac železa. Ak obličky nepracujú dobre, býva anémia často vedľajším účinkom.

Lieky - Problémy môžu spôsobovať aj lieky, ktoré vyčerpávajú zásoby železa. Niektoré lieky môžu ovplyvniť schopnosť tela vstrebávať železo.

Príznaky nedostatku železa

Ľudia, ktorým chýba železo v tele, sú zvyčajne bledí a majú silnú únavu a slabosť. Aj keď si môžeme myslieť, že únava je normálny jav, mala by vyvolávať otázky, keď sa aj po normálnom spánku budete cítiť slabí. Tento jav sa vyskytuje v dôsledku nedostatku kyslíka v tkanivách a svaloch, čo nevyhnutne povedie k nedostatku energie. Okrem toho existuje ďalší tlak na srdce, ktoré musí vyvíjať väčšie úsilie na pumpovanie krvi.

Pokiaľ ide o bledosť, je to ďalší príznak nedostatku železa v tele. Vyskytuje sa v dôsledku nedostatku hemoglobínu v červených krvinkách, ktoré poskytujú prirodzenú farbu krvi.

Iné spôsoby vyskytuje sa nedostatok železa, máte ťažkosti so sústredením, závraty, nadmernú nervozitu a ťažkosti s dýchaním. V ojedinelých prípadoch, ale aj ako prejav nedostatku železa, sa môžu vyskytnúť bolesti hlavy a tachykardia a ako špecifické znaky môžu nechty a vlasy krehnúť, popraskané pery a bolestivý a extrémne hladký jazyk.

Bolesť hlavy a závraty, ako aj nervozita môžu byť dôsledkom opuchu krvných ciev, čo je jav spôsobený obmedzením množstva kyslíka, ktoré sa dostáva do mozgu.

Všetky vyššie uvedené stavy môžu byť príznakmi iných chorobných stavov, nielen príznakmi nedostatku železa, preto je viac než vhodné vyhľadať odbornú pomoc pre ďalšiu analýzu a výskum.

Nedostatok železa môže viesť k:

- slabý imunitný systém;

- zlá koncentrácia a schopnosť pracovať;

- rozvoj anémie;

- krehké nechty;

- apatia k ostatným;

- neobvykle bledá pokožka;

- bolesť svalov a ťažkosti s cvičením;

- problémy s črevom, ako je zápcha;

- zmena farby moču.

Predávkovanie železom

Ak denná dávka príjmu železa prekročiť 100 mg, znamená to, že ste sa predávkovali. To môže viesť k chudnutiu, zmenám v činnosti kardiovaskulárneho systému a únave.

Potraviny bohaté na železo

V závislosti od problému, ktorý spôsobil nedostatok železa, lekár po vykonaní profilových testov predpíše vhodnú liečbu. Ak je nedostatok železa založený na nesprávnej strave alebo silnej menštruácii, je potrebné zabezpečiť príjem železa z doplnkov a potravy.

Odporúča sa však predchádzajúca konzultácia, pretože príliš veľa železa môže viesť k intoxikácii. Majte na pamäti, že žena potrebuje 18 mg / deň a počas menopauzy 8 mg / deň, zatiaľ čo tehotná žena potrebuje 27 mg / deň a muž by mal zabezpečiť denný príjem 9 mg železa.

Nedostatok železa je možné prekonať, aspoň v miernych prípadoch, správnou stravou, ktorá obsahuje čo najviac zelených listových rastlín - ako je špenát, žihľava, hlávkový šalát, kapusta, brokolica, petržlen a kôpor, cibuľa a cesnak. Tiež cvikla, červené mäso, ryby a morské riasy, konkrétne sladké morské riasy a spirulina.

Jedzte čo najviac ovocia bohatého na vitamín C, pretože ten hrá dôležitú úlohu pri ich zvyšovaní absorpcia železa v tele a znížte alebo sa vyhnite konzumácii kávy a čaju počas diéty.

Zamerajte sa tiež na tieto jedlá so železom:

- bravčové mäso a červené mäso všeobecne;

- bravčová pečeň a obličky;

- vajcia a hydina;

- ustrice a hnedé riasy;

- zelená zelenina - špenátový šalát, žihľava;

- orechy a ovocie;

- kôrovce;

- chudé hovädzie mäso;

- brokolica;

- hovädzia pečeň;

- kel;

- varený špenát;

- zelené fazule;

- kapusta;

- šošovica;

- tofu;

- Pečené zemiaky;

- biele fazule;

- tmavá čokoláda;

- obilniny obohatené železom.