2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Husacia pečeň je chutný a diétny produkt, ktorý obsahuje veľa vitamínov a užitočných stopových prvkov. Jedlá z husacej pečene sú veľmi výživné a majú bohatú charakteristickú chuť.
Jedna z najvyberanejších špecialít s husacia pečeň je známy pod menom foie gras. Na prípravu pravého foie gras musela byť husa kŕmená špeciálnym jedlom - zmesou vlašských orechov a jačmennej múky alebo zmesou drveného jačmeňa a nasekaných fíg.
Móda pre prípravu foie gras vznikol vo Francúzsku v stredoveku a nezastavil sa až doteraz. Počas prípravy foie gras je povinné odstrániť všetky krvné cievy, aby jedlo vyzeralo dobre.
Najjednoduchší spôsob prípravy tejto vynikajúcej francúzskej špeciality je tento: husacia pečeň sa očistí, potom sa dusí soľou a korením v rozpustenom husacom tuku.
Ďalšou možnosťou pre túto špecializáciu je dusenie pečene s medom a mliekom a potom nakrájanie pomocou vyhrievaného noža na plátky s hrúbkou 1 cm.
Existuje ďalší recept na prípravu foie gras. Pečeň sa na niekoľkých miestach mierne rozreže a do zárezov sa vloží trochu mletého hovädzieho mäsa a trochu hľuzovky. Pečeň je vyprážaná alebo dusená na rozpustenom husacom tuku a po vychladnutí nakrájaná na plátky. Foie gras sa podáva s mäkkým chlebom.
Husacia pečeň sa pripravuje s vínom a je veľmi chutný. Pečeň je osolená a posypaná čiernym korením, vložená do panvice a zalejená zmesou dvoch častí červeného vína a jednej časti koňaku. Po 24 hodinách sa marinované mäso upečie vo vodnom kúpeli v rúre a pevne sa zakryje hliníkovou fóliou.
Husacia pečeň dá sa tiež jednoducho upiecť v alobale, kde sa pridá plátok figy alebo zrnko hrozna a trochu husacej masti.
Pridajte trochu soli, biele korenie a pár kvapiek červeného vína. Pečeň je zabalená do fólie, na niekoľkých miestach prepichnutá vidličkou a pečená asi pol hodiny.
Husacia pečeň sa podáva so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou a môže sa tiež podávať v kombinácii s plátkami čerstvého ovocia.
Odporúča:
Pečeň Očistite čerešňami! Vidieť Ako
Čerešne patria medzi ovocie s najužitočnejšími vlastnosťami. Keď trh zaplavia šťavnaté červené plody, je dobré vedieť, na čo ich môžeme použiť. Ukazuje sa, že prijaté správnym spôsobom, môžu byť dokonca liečivý . Šťavnaté čerešne sú jedinečné ovocie, ktoré vám pomôže očistiť si pečeň žiaden problém.
Ako Variť Pečeň
Jedným z najrýchlejších vnútorností je pečeň. Z tohto dôvodu sa používa aj ako samostatné jedlo. Liečba spočíva vo varení, dusení alebo miernom vyprážaní. Pečeň by sa nemala pražiť alebo variť príliš dlho, pretože bude tvrdá a nebude chutná.
Ako Pripraviť Pečeň
Pečeň obsahuje veľa užitočných minerálov a živín vrátane vitamínov A a B. Pečeň je prospešná pre pokožku a vlasy. Čím je zviera mladšie, tým jemnejšia bude chuť pečene. Chutná je nielen hovädzia pečeň, ale aj jahňacina. Pečeň okrem toho, že je vynikajúca, má aj svoje prospešné vlastnosti.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
Soľ Robí Pečeň Chorou, Rovnako Ako Alkohol
Už dlho je známe, že alkoholické nápoje majú nepriaznivý vplyv na pečeň, a niektoré z nich považujú ich následky dokonca za škodlivé. Ukazuje sa však, že ani alkohol nie je jediným prísažným nepriateľom našej pečene. Soľ, ktorú prijímame, je pre tento orgán rovnako nebezpečná, uvádza sa v štúdii čínskych vedcov, ktorú komentovali Medical News Today.
