2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mastná hepatóza alebo obezita pečene sú jednou z najbežnejších chorôb v modernom svete. Odhaduje sa, že tým trpí asi 30% svetovej populácie.
Toto ochorenie je typické pre ľudí s nadváhou, milovníkov tučných jedál a alkoholu. Vyskytuje sa u mnohých diabetikov a ľudí s vysokou hladinou tukov (lipidov) v krvi. V minulých rokoch obezita pečene sa nachádza nielen u dospelých, ale dokonca aj u detí.
Pre mnohých pacientov s tukovým ochorením pečene je strava hlavným a jediným spôsobom, ako sa choroby zbaviť. Základ terapeutického výživa v tukovej pečeni je zavedenie bielkovín do stravy, vylúčenie tučných jedál obsahujúcich veľké množstvo purínových zlúčenín a cholesterolu.
Uprednostňujú sa potraviny bohaté na pektín a vlákninu. Na zlepšenie metabolických reakcií sa odporúča bohatý obohatený nápoj.
Mastná degenerácia pečeňových buniek je bežnejšia u ľudí s nadváhou. Preto musí byť výživa pri takomto probléme v súlade s pravidlami zdravého stravovania a vyváženým zložením. To povedie k zníženiu hmotnosti, zníženiu koncentrácie tuku v pečeňových bunkách a tiež:
-normalizovať metabolizmus lipidov;
-zníženie koncentrácie cholesterolu;
-zlepšenie trávenia optimálnou produkciou žlče;
-zaťažte pečeň.
Jedálny lístok pre obezitu pečene zahŕňa ovocie, zeleninu, komplexné sacharidy, bielkoviny a vitamíny rozpustné vo vode. Obsah tuku v strave, najmä mastných kyselín, solí, cukru, je znížený na minimum.
Jedlo môže byť hlavne varené a pečené. Vyprážané jedlá sú prísne zakázané. Počas procesu vyprážania sa tuk oxiduje a dodatočne zaťažuje pečeň.
Výrobky z múky a cereálne jedlá
V prípade mastnej hepatózy je dovolené jesť chlieb pečený z ražnej alebo pšeničnej múky 1. alebo 2. triedy. Môžete jesť kašu z ovsených vločiek, pohánky, ryže. Pre pestrú stravu môžete pripraviť pilaf so sušeným ovocím, ovocný puding.
Polievky
Polievky sú dobré pre telo, preto by mali byť zahrnuté do diéta pre obezitu pečene denne. Zlepšujú trávenie a činnosť čriev.
Mäso a ryby
Proteínové produkty sú základom výživy pri hepatálnej hepatóze. Odporúča sa chudé mäso, ktoré odstráni šľachy a kožu. Hovädzie, králičie, jahňacie, kuracie, morčacie mäso je povolené. Rybie pokrmy sa pripravujú z odrôd s obsahom najviac 4% tuku.
Vajcia a mliečne výrobky
Fermentované mliečne výrobky sú vybrané s nízkym obsahom tuku. Vajcia sú povolené, ale v obmedzenom množstve - pol žĺtka denne.
Ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina by nemali byť kyslé. Zrelé jablká, banány (nie viac ako 100 g denne), sušené slivky, sušené marhule, granátové jablko, melón, zemiaky, karfiol, mrkva, tekvica, cuketa, červená repa, čínska kapusta, uhorky, paradajky, zelené fazule, zvon, avokádo, uhorky, brokolica.
Odporúča:
Ako Pripraviť Pečené Kurča - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Tu sa dozviete ako uvariť vynikajúce pečené kura Krok za krokom. Výber kvalitného kuracieho mäsa je jednoduchý. Najskôr venujte pozornosť povrchu pokožky. Ak je suchý, potom je vták čerstvý, ale ak je lepkavý - je to jasný znak toho, že bol dlho skladovaný.
Jemnosti Pre Vynikajúce Pečené Jahňacie
Na Veľkú noc a na deň svätého Juraja musí byť prítomný pri stole jahňacie , ale sú to len dôležité sviatky, na ktoré tradične jeme chutné pečené jahňacie mäso. Tento druh drviny si Bulhari ctia po celý rok, pretože jahňacie možno pripraviť rôznymi spôsobmi a bez dôvodu.
Malé Tajomstvá Pre Vynikajúce Pečene
Kuracie pečienky sú súčasťou tradičnej bulharskej kuchyne a obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Ako ich však pripraviť doma, aby im chuť konkurovala v krčmách a bulharských reštauráciách? Niektoré sú malé tajomstvá na varenie pečene ktoré vám teraz prezradíme.
Odsolený Tvaroh Je Pre Obezitu Nevyhnutnosťou
Tvaroh patrí medzi najviac odporúčané produkty počas diéty. Obsahuje veľké množstvo kompletných bielkovín a zároveň má relatívne nízky obsah tuku. Odporúča sa pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, pre ľudí trpiacich obezitou alebo cukrovkou, pre choroby pečene, pre tehotné a dojčiace ženy, pre ľudí s problémami s obličkami a pod.
Kuchárske Jemnosti Pre Chutnejšie Pečené Mäso
Aby bolo pečené mäso jemnejšie a chutnejšie, existuje niekoľko kulinárskych jemností. Najdôležitejšie pre mäso, aby bolo chutné a jemné, je výber kvalitného čerstvého produktu. Kvalita hotového jedla závisí veľa od veku zvieraťa. Čím je zviera mladšie, tým jemnejšie bude mäso.
