Brusnice Sú Silným Antioxidantom

Video: Brusnice Sú Silným Antioxidantom

Video: Brusnice Sú Silným Antioxidantom
Video: Рецепт Брусника моченая 2024, November
Brusnice Sú Silným Antioxidantom
Brusnice Sú Silným Antioxidantom
Anonim

Existuje veľa prírodných potravín, ktoré nám dáva príroda, s preukázateľne priaznivým účinkom. Jednou z nich sú brusnice.

Brusnica je vždyzelený malý ker s červenými plodmi. Okrem nich sa listy rastliny zbierajú aj na liečivé účely. Ker sa nachádza na kamenistých lúkach a v ihličnatých lesoch.

Brusnicové červené plody sú mimoriadne prospešné pre zdravie. Sú bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny, stopové prvky, minerály, triesloviny, flavonoidy a oveľa viac.

Prítomnosť trieslovín katechínového typu v rastline je lepšie tolerovaná ako v iných druhoch ovocia. Triesloviny sú jedným z najsilnejších antioxidantov. Sú 40 - 60-krát účinnejšie ako tokoferol, najbežnejšia forma vitamínu E. Aktivita vitamínu A v brusniciach teda účinne neutralizuje pôsobenie voľných radikálov a prispieva k vzniku mnohých chorôb, vrátane rakoviny.

Viac ako 20 miliónov ľudí v Európe používa brusnice ako antioxidant. V Spojených štátoch patrí červené ovocie medzi najkonzumovanejšie potraviny vďaka svojej schopnosti neutralizovať kyslíkové radikály 9 600 jednotiek na 100 g. Majú tiež antiseptické vlastnosti.

Výhody brusníc
Výhody brusníc

V brusniciach robí dojem aj mimoriadne vysoké množstvo železa v kombinácii s nízkym glykemickým indexom.

Rôzne antokyány, proantokyanidíny, triesloviny a fytochemikálie peonidín a kvercetín v brusniciach znižujú riziko rakoviny. To sa deje vnútornou inhibíciou metabolizmu rakovinových buniek. Ďalej sa zistilo, že majú pozoruhodnú pozitívnu úlohu pri Alzheimerovej chorobe a iných neurodegeneratívnych zmenách súvisiacich so starnutím.

Na liečenie sa používajú aj brusnicové listy. Najčastejšie sa používajú pri zápaloch a močových kameňoch ako diuretikum a protizápalový prostriedok. Triesloviny chránia pred infekciami močových ciest, pretože sú chránené pred baktériami.

Príjem čerstvých brusníc znižuje hladinu cholesterolu a reguluje hladinu lipidov v krvi. Takto priaznivo pôsobí na srdce a krvný tlak. Brusnicový džús obsahuje chemickú zložku s vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorá môže minimalizovať riziko vzniku povlaku a kazu.

Odporúča: