Ako Zaobchádzať S Chlebom?

Video: Ako Zaobchádzať S Chlebom?

Video: Ako Zaobchádzať S Chlebom?
Video: 31 октября магическое время возьмите стакан воды на деньги и богатство. Хэллоуин или Велесова ночь 2024, November
Ako Zaobchádzať S Chlebom?
Ako Zaobchádzať S Chlebom?
Anonim

Chlieb tiež bolí a mnohí z nás sa s týmto problémom stretli bez toho, aby si to uvedomovali. Určite sa vám stalo toto: kúpite si chlieb, ktorý vyzerá perfektne, a ráno si všimnete, že je na ňom pleseň.

Samozrejme, okamžite sa rozhodnete, že ste si to pri nakupovaní jednoducho nevšimli. Potom sa pozriete na dátum vypršania platnosti a uvidíte, že ešte nevypršal. Dôvod je v chorobe chleba, presnejšie múky.

Trpí mycéliom, ktoré sa mení na plesne. Miniatúrne spóry syntetizujú mykotoxíny a ak jete taký chlieb, je to, akoby ste prehltli skutočný jed. Používatelia niekedy zaseknú postihnutý kúsok a myslia si, že problém vyriešili.

Je to však mylná predstava, pretože škodcovia prenikajú veľmi hlboko do chleba a niekedy ich nie je vidno ani voľným okom. Bochník sa nezachráni pred pripálením v rúre, pretože spaľuje iba povrchovú vrstvu formy.

Pleseň na chlebe
Pleseň na chlebe

Jedinou šancou na použitie takéhoto chleba je nakrájať ho na takmer priehľadné plátky a osmažiť ho z oboch strán. To sa však dá urobiť, iba ak sa stupeň infekcie nerozšíril na celý bochník.

Po zakúpení vyberte chlieb z plastového vrecka, pretože je to priaznivé prostredie pre vývoj plesní. Skladujte ho v drevenej alebo smaltovanej krabici a v lete - v chladničke.

Najnebezpečnejšia je zemiaková choroba chleba. Je to spôsobené takzvaným zemiakovým kmeňom. Ak ním je infikovaný jeden alebo dva dni, jeho vnútro sa zmení na bielu lepkavú hmotu. Toto je skutočný jed a nemal by sa jesť.

Odporúča: