2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kyselina laurová, taktiež známy ako kyselina dodekánová, je typ nasýtených mastných kyselín. Nachádza sa hlavne v kokosovom oleji, oleji z palmových jadier a mlieku. Najvyšší obsah z kyselina laurová v skutočnosti je prítomný v ľudskom materskom mlieku, ale značné množstvo obsahuje aj kravské a kozie mlieko.
Kyselina laurová má antibakteriálne, protiplesňové a antiparazitárne vlastnosti. Používa sa proti všetkým infekciám v tele, plesniam, vírusom a baktériám, ako aj na rýchlejšie hojenie rán.
Kyselina laurová má tiež antivírusové vlastnosti. Zmierňuje príznaky ľudí trpiacich vírusom ľudskej imunodeficiencie (HIV) alebo syndrómom získanej imunitnej nedostatočnosti (AIDS). Ukázalo sa, že spomaľuje progresiu vírusu.
Má tiež dobrý vplyv na reprodukčný systém. Predpokladá sa, že lieči chlamýdie, ktoré sú jednou z najbežnejších pohlavne prenosných chorôb.
Kyselina laurová je súčasťou mnohých liekov, ktoré pomáhajú pri srdcových problémoch, boji proti cukrovke, zlému cholesterolu, bronchitíde, hypertenzii či dokonca proti rakovine.
Kyselina laurová funguje na rakovinové bunky, ich rozpúšťanie. Spôsobuje tak oxidačný stres a znižuje hladiny glutatiónu, ktoré infikované bunky potrebujú. To vedie k prevencii voľných radikálov a úspešnej liečbe choroby. Pôsobenie kyseliny laurovej je obzvlášť prospešné v boji proti rakovine hrubého čreva.
Používa sa kyselina laurová široko a v kozmetike. Vďaka svojmu prírodnému pôvodu je absorbovaný pokožkou bez zanechania mastných stôp. Pomáha bojovať proti akné a iným kožným problémom. Má zvlhčujúci, omladzujúci, sťahujúci účinok, pomáha spomaliť proces starnutia pokožky. Pokožka je hladká a zamatovo hebká.
Kyselina laurová sa používa aj pri varení. Na tento účel sa používa hlavne kokosový olej, ktorý obsahuje 50% kyseliny laurovej.
Kokosový olej je možné použiť na vyprážanie a praženie, je vhodný najmä na varenie pri vyšších teplotách.
Môžete ho pridať do smoothies a rôznych šalátových dresingov.
Pri príprave domácej majonézy môžete slnečnicový olej nahradiť kokosovým - chuť vás veľmi príjemne prekvapí.
Odporúča:
Kyselina Listová
Kyselina listová alebo vitamín B9 , nazývaný tiež folát alebo folacín, je vitamín B-komplexu, ktorý je známy pre svoj veľký význam v tehotenstve a pri predchádzaní poruchám tehotenstva. Medzi tieto chyby patrí malformácia štruktúry plodu, ktorá sa nazýva neurálna trubica.
Kyselina Citrónová: Varenie A Použitie V Domácnosti
Kyselina citrónová je biela kryštalická látka s kyslou chuťou, ľahko rozpustná vo vode. Je extrahovaný z citrusových plodov, hlavne z citrónov, v ktorých je najviac koncentrovaný. Na komerčnom obale je označený ako E330. Používa sa na dochucovanie a konzervovanie domácich štiav, džemov a konzerv, obohacuje chuť a stabilizuje farby ovocia.
Kyselina Askorbová
Kyselina askorbová , tiež známy ako vitamín C a kyselina L-askorbová, je vitamín rozpustný vo vode. Jeho sodné, draselné a vápenaté soli sa bežne používajú ako antioxidačné prísady do potravín: kyselina askorbová E 300, askorbát sodný E 301, askorbát vápenatý E 302, askorbát draselný E 303.
Kyselina Olejová
Kyselina olejová je mononenasýtená mastná kyselina nachádzajúca sa u niektorých zvierat a rastlín. Je to bledožltá alebo hnedožltá olejovitá kvapalina, ktorá má podobný zápach ako bravčová masť. Všetci vieme, že stredomorská strava má úžasný vplyv na zdravie.
Kyselina Rozmarínová
Kyselina rozmarínová je dôležitý polyfenol, ktorý sa nachádza v mnohých bylinných rastlinách, ako je oregano a rozmarín. Kyselina rozmarínová sa používa na dochucovanie jedál, nápojov a v kozmetickom priemysle. Kyselina rozmarínová je jedným z najbežnejších a najsilnejších prírodných antioxidantov v rastlinách rodiny Oral.
