2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nesúďte podľa veľkosti, malá ryba sú tiež výzvou pre varenie v kuchyni. Ako jedna z povinných potravín, ktoré telo potrebuje, sú ryby produktom, ktorý je možné variť rôznymi spôsobmi.
Podľa rôznych druhov rýb existujú konkrétne techniky a metódy, ktoré by mohli každej gazdinke uľahčiť. Malé ryby sa môžu zmeniť na úžasný obed alebo večeru, pokiaľ ich uvaríte najlepším spôsobom. Tu je niekoľko nápadov a tipy na varenie malých rýb:
Vyprážané malé ryby
Ak máte v pláne rybu vyprážať na večeru, najskôr ju dobre očistite. Ak sú dlhšie ako 7 cm, musíte odstrániť vnútornosti a odstrániť žiabre. Vykonáva sa to rezom po celej ich dĺžke - pozdĺž brucha. Keď je to pripravené, umyte ich a nechajte 15 minút v ľadovej miske. Keď ryby vychladnú, osušte ich uterákom.
Je dobré vyprážať na rafinovanom oleji, ktorý sa rýchlo nespáli a zachováva chuť produktu. Vložte trochu do panvice, aby zakryla dno a ryby. V samostatnej miske si pripravte zmes z 1 lyžičky. múka a 1 ČL. mletá morská soľ. Podľa vašich preferencií chuti môžete pridať čierne korenie alebo cesnakový prášok. Každá ryba sa v zmesi zroluje.
Malé ryby sú vyprážané najlepšie na 180 stupňov. Dajte pár rýb, nie veľa, aby sa každá dala dobre vyprážať. Len čo ryba z jednej strany sčervená, zmení sa na druhú. Dajte pozor, aby ste ho neprepečili. Hotovú rybu sceďte na kovovom site, pod ktoré ste opatrne vložili papier.
Pečené malé ryby
Ak je to potrebné, vyčistite ich (ako je uvedené vyššie), predhrejte rúru na 180 stupňov. Zvnútra aj zvonka dochutíme korením - soľou, korením, citrónovou šťavou. Rybu vymastíme trochou oleja. Ak ste ich rozdelili na dve polovice a veľkosť to umožňuje, môžete ich upiecť s malými plátkami paradajky. Vložte ich do vhodnej misky, vopred vymastenej olejom a nechajte asi 20 minút v rúre.
Malé grilované ryby
Môžete hádzať rybka na grilepredhrievaním na vysokú teplotu. Namažte ich. Jedná sa o rýchly a ľahký spôsob prípravy pochúťky z morských plodov, vďaka ktorej si ryba zachová svoju chuť. Posypeme korením na ryby. Pri podávaní môžete ozdobiť zeleninou alebo rybacou omáčkou.
Odporúča:
Tipy Na Varenie Rýb
Aby mala pečená ryba neuveriteľnú arómu a zlepšila sa jej chuť, môžete využiť niektoré kulinárske triky. Pred pečením rybu podlejte plátkami citrónu alebo pomaranča a plátky citrónu pridajte do tekutiny, ktorá sa vytvorí pri dusení alebo pečení ryby.
Učebnica Kulinárstva: Správne Varenie Rýb
Veľmi pohodlným riadom na varenie rýb sú špeciálne dlhé hrnce s mriežkou, ktorá má na boku úchytky. Takto rybu mierne odstránite z vody bez toho, aby ste ju roztrhli. Ak také plavidlo neexistuje, odporúča sa variť veľké ryby zabalené v čistej riedkej utierke, vopred obarené a opláchnuté studenou vodou a zľahka previazané špagátom.
Nápady Na Diétne Večere Pre Malých Hladošov
V našom uponáhľanom každodennom živote je, bohužiaľ, pre rodičov veľmi ťažké vymyslieť na večeru svojich detí niečo zdravé. A nielen čas sa kráti, ale veľmi často aj nápady. Preto vám ponúkame 3 recepty na diétnu večeru pre vaše obľúbené deti, ktoré zostanú spokojné a najedené.
Užitočné Tipy Na Varenie Rýb
Vyprážaná ryba bude chutnejšia, ak ju namočíte na desať minút do mlieka, potom ju ponoríte do múky a opečiete ju vo vriacom tuku. Aby ste zabránili rozstrekovaniu oleja a aby sa ryby dobre pražili, zakryte panvicu obráteným cedníkom. Bez ohľadu na to, aká veľká je ryba, pečie sa vo vyhriatej rúre.
Užitočné Mliečne Kaše Pre Malých Aj Veľkých
Ak hovoríme o mliečnej kuchyni, musíme sa naučiť, ako sa pripraviť a mliečna kaša , ktoré sú zvlášť potrebné a užitočné pre malé deti a starších ľudí. Väčšina mliečnych kaší sa navyše odporúča pre pacientov trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému, žalúdka, obličiek, pečene a ďalších.
