2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V mnohých farbách, s mnohými príchuťami, veľmi sladká, veľmi obľúbená, podávaná s likérom alebo len tak, cestoviny sú jedným z najobľúbenejších pečiva na svete.
Sú malé, mäkké a guľaté, a hoci si možno myslíte, že existujú nedávno, ich história je tisícročná. Siaha to ďaleko do minulosti, späť do stredoveku.
Tvrdia to mnohí výskumníci v oblasti potravín cestoviny boli prvýkrát vytvorené v arabských krajinách.
Až neskôr, počas renesancie, sa objavili v Európe, najmä v Taliansku, a potom vo Francúzsku. Hovorí sa, že zásluhu na ich distribúcii mala talianska šľachtičná Katarína Medicejská počas manželstva s vojvodom Orleánskym a budúcim francúzskym kráľom Henrim.
V tomto čase cestoviny bol tiež vyrobený z mandlí, cukru a bielkovín, ale bol to len obyčajný sušienka. Od neodolateľného koláča, ktorý dnes predstavuje, mal ešte ďaleko.
Od svojho vzniku vo Francúzsku sa recept rozšíril do mnohých regiónov, ktoré ho prispôsobujú svojim chutiam. Tak sa objavili rôzne druhy koláčov a cestoviny sa postupne začali volať francúzske.
Napríklad v Lauren mali svoje vlastné cestoviny, ktoré boli vynájdené v 18. storočí pod záštitou Dámy svätej. Nechýbali ani cestoviny z Boule, ktorých receptúra siaha do roku 1854. Menovite v Paríži, v roku 1830, sa cukrári rozhodli lepiť cestoviny dve po druhej a plniť ich ľahkým džemom zvaným ganache. V tomto čase ich začal propagovať obchod Ladure, jeden z najslávnejších vo Francúzsku, ktorý ich nazýval parížskymi cestovinami.
Vône pistácie, maliny, lieskových orieškov a vanilky sú klasické príchute Francúzske cestoviny. Veľké značky ako Ladure a Picard však vyvinuli nové originálne vône a nepochybne veľa ďalších podobných výtvorov uzrie svetlo sveta pravdepodobne veľmi skoro.
Makaróny sú prítomné aj v literatúre. Knihy, ktoré často odrážajú každodenný život, označujú 16. storočie ako čas vzniku cestovín. Rabelais ako prvý spisovateľ opísal tento „okrúhly koláč“vo svojich knihách.
A prečo sú cestoviny okrúhle?
O guľatom tvare cestovín sa hovorí legenda, ale ich pravosť sa nepreukázala. Príbeh hovorí, že mních zvykol rolovať mandľové cesto úplne nahý. Jedného dňa, príliš unavený, sa od vyčerpania pošmykne a na ceste zanechá okrúhlu stopku pupka. V tomto okamihu získali cestoviny guľatý tvar.
Klasické cestoviny je pripravený z jemne mletých mandlí a bielkov, a náplňou je ganache z čistej čokolády a arómy iba farebných vôd a ovocia, bez ďalších príchutí, farieb a konzervantov.
Cestoviny sú samozrejme jednou z tých sladkostí, ktoré umožňujú veľa tvorivosti a experimentovania. Prečo to neskúsiť?
Odporúča:
Osviežujúca Limonáda S Rôznymi Príchuťami
Limonáda s ľadom je osviežujúci letný nápoj a dobrá vec je, že si ju môžeme pripraviť doma. Okrem toho, že si vychutnávame skutočne prírodnú chuť, môžeme narušiť aj jeho štandardný vzhľad. Toto z neho urobí úplne nový ovocný nápoj. To sa dá dosiahnuť pridaním rôznych ovocných štiav k tradičnému receptu na domácu limonádu.
Ako Vám Surové Cestoviny Pomôžu Lepšie Upiecť Váš Koláč?
- Na rovnomerné pečenie malých koláčov, sušienok, nálevov, bozkov sú najvhodnejšie hliníkové plechy a teflónové plechy a formy sú vhodné na ovocné koláče, koláče, cesto na torty; - Musíme vedieť, že cesto absorbuje silné pachy a ak sme v rúre upiekli rybu alebo jedlo so silným korením, je dobré ho dobre vopred vyvetrať;
Sú Cestoviny A Cestoviny Užitočné?
Jedna z najkrajších a najelegantnejších talianskych herečiek - hollywoodska legenda Sofia Loren tvrdí, že svoje tvary si udržiava rôznymi druhmi cestovín. Toto na prvý pohľad neuveriteľné tvrdenie je v skutočnosti absolútnou pravdou. Cestoviny a cestoviny sú užitočné, pokiaľ to nepreženiete.
Zmrzliny S Netradičnými Príchuťami
Pokiaľ ide o jedlo, to, čo je v jednej krajine základnou potravinou, sa v druhej môže považovať za čudné. Na druhej strane je zmrzlina jedným z produktov, ktorý sa, zdá sa, teší celosvetovej popularite. A napriek tomu sú jeho varianty také nekonečné, že je tu stále čo objavovať.
Zabudnite Na špagety A Cestoviny - Vyskúšajte Tieto Talianske Cestoviny
Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších na celom svete. Taliani sú známi svojimi cestovinami, úžasnými pizzami a luxusnými dezertmi. Každý z nás miluje špagety, ale sú malou časťou druhov cestovín, ktoré existujú, a pochúťok, ktoré sa dajú s nimi pripraviť.
