2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rozmarín je korenie, ktoré dodáva pokrmom, do ktorých je vložený, veľmi príjemnú a sviežu arómu. Korenie sa často používa v stredomorskej kuchyni. Ako korenie sa používajú listy rozmarínu, ktoré môžu byť čerstvé alebo sušené.
Často sa používa na ochutenie polievok, pečeného mäsa, pridáva sa do marinád. Veľmi vhodné k mäsu z diviny a niektorí kuchári ho tiež používajú na ochutenie rýb, aj keď na túto otázku existujú rôzne názory.
Existuje tiež názor, že rozmarín plytvá rybami a nemal by sa používať. Predtým, ako to skúsime, neexistuje spôsob, ako zistiť, či sa nám bude páčiť.
Rozmarín prenáša veľmi príjemnú vôňu k mäsovým polievkam aj k chudým. Všeobecne sa nedá povedať, či je vhodný na dochutenie sladkých alebo slaných jedál, pretože ho nájdeme v oboch druhoch receptov.
Jeho aróma je vhodná na dochutenie zemiakov, kapusty, paradajok. V mnohých jedlách nájdete kombináciu rozmarínu, oregana a šalvie - všetky koreniny sa pridávajú v rovnakom množstve.
Rozmarín sa neodporúča dávať do jedla s bazalkou alebo petržlenovou vňaťou, pretože rozmarín má veľmi silnú arómu a potlačí pach ostatných korenín.
Ponúkame vám dva recepty s voňavým rozmarínom. Prvý je veľmi jednoduchý a môžete ho pripraviť ako hlavný alebo ako prílohu k pečenému mäsu. Potrebujete zemiaky, rozmarín, čierne korenie, soľ, olej, trochu slaného, 2 strúčiky cesnaku, ½ lyžičky. pivo a rovnaké množstvo vody.
Olúpte a nakrájajte zemiaky, potom ich vložte do panvice, posypte rozmarínom, soľou, korením a veľmi slaným. Premiešame a zalejeme tukom. Nakoniec dajte cesnak, najlepšie ho rozdrvte lisom. Naliať tekutinu a uzavrieť alobalom, na ktorom je potrebné pomocou vidličky urobiť niekoľko otvorov.
Pečieme v miernej rúre asi hodinu. Ak si myslíte, že kvapaliny je na množstvo zemiakov príliš veľa, jednoducho ju zredukujte. Ak chcete v podstate variť, pridajte kúsky surového kuracieho mäsa a všetky produkty dochuťte trochou červenej papriky, potom pokračujte v príprave rovnakým spôsobom.
Náš ďalší návrh je na dezert. Potrebujete na to broskyne, hnedý cukor, vodu a pár vetvičiek rozmarínu. Broskyne umyjeme a prekrojíme na polovicu, potom odstránime kôstku.
Vložte pár vetvičiek rozmarínu do panvice, na vrch poukladajte ovocie a posypte niekoľkými lyžicami cukru. Pridajte z neho a okolo ovocie.
Na cukor dajte ešte pár listov rozmarínu. Nalejte vodu do panvice a vložte do rúry. Pečieme, kým nie je ovocie upečené - nie viac ako pol hodiny. Môžete podávať so šľahačkou.
Odporúča:
Škody Z Používania Rozmarínu
Všetci vieme alebo sme počuli o výhodách použitia rozmarínu za všetkých jeho podmienok, ale ako veľmi sme si vedomí toho, aké škody môže jeho užívanie spôsobiť nášmu telu. Rozmarín sa používa ako korenie a má omladzujúci účinok, ale nemal by sa konzumovať počas tehotenstva, pretože môže spôsobiť kontrakcie, čo zase môže spôsobiť predčasný pôrod.
Výsadba Z Pestovania Rozmarínu V Kvetináči
Rosemary je vždyzelená trvalka, ktorá sa nachádza vo všetkých krajinách Stredomoria a Malej Ázie. Tento pomaly rastúci ker s úzkymi tvrdými listami, pripomínajúci ihličnany. Dosahuje výšku 1,5 - 2 metre. Keď sa jeho listy vtierajú, vzduch je naplnený príjemnou balzamovou arómou.
Tri Nápady Na Vynikajúce Jedlá S Baklažánom
Baklažány a cukety sa dajú použiť na prípravu rôznych ľahkých jedál počas teplej časti roka - zopár zeleniny, trochu cesnaku a grilovačka a večera je hotová. Ak však chcete s baklažánom urobiť niečo iné, ponúkame vám tri recepty - šalát, olovrant a baklažánová polievka.
Pribotické Jedlá Pre Dobrú Imunitu A Vynikajúce Trávenie
Ak si myslíte, že baktérie sú synonymom pre „mikróby“, zamyslite sa znova. Probiotiká sa nachádzajú v črevách a ich stredným menom sú živé dobré baktérie! Údaje z prieskumu ukazujú, že za jeden rok niektorú z foriem užili asi 4 milióny ľudí probiotické výrobky .
Najluxusnejšie Jedlá: Šiška So Zlatou Príchuťou
New York je jediným miestom na svete, ktoré má odvahu predávať zlaté šišky v hodnote po 100 dolárov. Originál tejto myšlienky však pochádza odniekiaľ z Kanady. V minulom roku vytvoril majiteľ reštaurácie, ktorá predáva prevažne kávu a šišky, tento špeciálny šišku pokrytú 24-karátovým zlatom.
